透析治療是生命的重要支持，而科學(xué)的飲食則是您提高生活質(zhì)量、保持活力的關(guān)鍵。合理的營養(yǎng)管理不僅能幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，還能為您提供充足能量，讓您感覺更有精神。

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? 透析飲食核心原則

優(yōu)質(zhì)蛋白要充足：每次透析會流失約10-15克蛋白質(zhì)，因此必須注重優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。推薦選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等生物價值高的動物蛋白，它們更易被人體吸收利用，有助于維持肌肉量和體力

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嚴(yán)格限制磷、鉀、鈉：

控磷：避免動物內(nèi)臟、堅果、豆類及加工食品等高磷食物，防止高磷血癥引起的骨骼和心血管問題。

限鉀：避免香蕉、橙子、土豆、菠菜等高鉀食物，蔬菜焯水后再烹飪可有效去除部分鉀。

低鹽：每日鹽攝入量建議控制在3克以內(nèi)，避免腌制品和高鈉調(diào)味品，預(yù)防水腫和高血壓。

科學(xué)管理水分：根據(jù)尿量及醫(yī)生建議控制液體攝入，包括水、湯、粥等。一般每日液體攝入量不超過1000毫升，測量體重是管理水分的重要方法。

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五款低磷低鉀易消化食譜

清蒸冬瓜雞茸卷

雞胸肉制成茸狀，鋪在薄冬瓜片上卷起清蒸。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，冬瓜利水且低鉀，口感軟糯易消化。

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嫩滑蛋花豆腐羹

內(nèi)酯豆腐與蛋清輕輕煮成羹，用少量蔥花和低鈉醬油調(diào)味。蛋清和豆腐都是極佳的優(yōu)質(zhì)低磷蛋白來源，質(zhì)地柔軟易吞咽。

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香甜南瓜小米粥

南瓜去皮蒸熟后壓成泥，與小米一同熬成爛粥。南瓜低鉀且富含纖維，小米溫和養(yǎng)胃，適合作為主食。

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清蒸鱸魚配絲瓜

新鮮鱸魚片（去皮）與絲瓜一同清蒸。鱸魚蛋白優(yōu)質(zhì)易吸收，絲瓜低鉀且能提供清爽口感。

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蘋果藕粉糊

蘋果去皮煮軟后壓成泥，與藕粉調(diào)成糊狀。蘋果是低鉀水果選擇，藕粉易消化，適合作為加餐。

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營養(yǎng)補充小貼士

透析患者常面臨營養(yǎng)不良的挑戰(zhàn)，食欲不振也很常見。我為您家人選擇了“析樂美營養(yǎng)粉”，它專為透析人群設(shè)計，低磷低鉀，能快速補充蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，幫助改善食欲和免疫力。

暖心提醒：飲食需個體化，建議定期監(jiān)測血磷、血鉀及白蛋白等指標(biāo)，并在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。希望這份指南能助您更好地管理飲食，享受健康生活！

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