【#每天該補(bǔ)充多少乳...
【#每天該補(bǔ)充多少乳制品#?】#光明健康# 數(shù)據(jù)顯示,2023年我國人均奶類消費(fèi)量為41.3公斤,僅相當(dāng)于《中國居民膳食指南(2022年版)》推薦量的22.6%至37.7%。為此,國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會呼吁:以“減油、增豆、加奶”等方式調(diào)整居民膳食結(jié)構(gòu),科學(xué)補(bǔ)充乳制品,增強(qiáng)健康。《中國居民膳食指南(2022版)》將居民膳食設(shè)計成一座平衡寶塔,為每日三餐健康飲食提供指導(dǎo)。其中特別強(qiáng)調(diào):居民每天都應(yīng)攝入一定量的乳制品,折合液體奶約為300~500克。
據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),2022年城鎮(zhèn)居民的奶類消費(fèi)量占15.4%,農(nóng)村居民為8.4%,城鄉(xiāng)消費(fèi)差異始終較大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所動物食物與營養(yǎng)政策中心主任程廣燕認(rèn)為,除飲食習(xí)慣與知識、消費(fèi)認(rèn)知等原因外,農(nóng)村地區(qū)普遍把乳飲料當(dāng)作乳制品,也是農(nóng)村地區(qū)乳制品消費(fèi)量比較低的突出原因。程廣燕認(rèn)為,價格高端化不應(yīng)成為乳制品的發(fā)展趨勢,面向廣大農(nóng)村和三、四線城鎮(zhèn),親民而優(yōu)質(zhì)的乳制品應(yīng)該是未來的市場主流。
我國乳制品消費(fèi)還呈現(xiàn)出鮮明的時段特點(diǎn),多數(shù)人在早餐時喝鮮奶,其他時段也有攝入,但是很少。而飲用酸奶的時段更豐富,一部分人是早餐,更多人是在晚餐后加餐。為此,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所公共營養(yǎng)室主任何宇納建議,可以嘗試將不同種類的乳制品分散在三餐中食用,從而提高整體攝入量。 網(wǎng)頁鏈接
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