首頁資訊《家常健康菜譜1388例》【價(jià)格目錄書評(píng) 正版】

《家常健康菜譜1388例》【價(jià)格目錄書評(píng) 正版】

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月10日 03:52

家常健康菜譜1388例本書特色

一種食物多種做法，每種做法不同滋味。吃香喝辣，健康飲食，一學(xué)就會(huì)。

家常健康菜譜1388例內(nèi)容簡(jiǎn)介

飲食是人體生存、成長(zhǎng)和維持健康所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)來源。飲食要有規(guī)律和節(jié)制，饑飽要適宜，飲食要講究衛(wèi)生，飲食營(yíng)養(yǎng)要全面，不宜偏嗜，如飲食失節(jié)或飲食不潔，均極易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。中醫(yī)學(xué)很早便認(rèn)識(shí)到飲食與疾病的發(fā)生有一定的關(guān)系。若飲食失節(jié)，饑飽失常，便會(huì)使腸胃功能失調(diào)，不能克化飲食，積滯內(nèi)停而成積聚癥瘕。
另外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣或飲食偏嗜，往往給予機(jī)體某些不良的刺激，在腫瘤特別是消化道腫瘤的病因中占有重要地位。
無論是飲食不節(jié)（潔），饑飽失度或飲食偏嗜，均能影響脾胃的功能，*終導(dǎo)致津傷氣結(jié)痰凝而變生腫塊。這些觀點(diǎn)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)和腫瘤發(fā)生的觀點(diǎn)頗相似?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也已經(jīng)證明，良好的飲食習(xí)慣對(duì)于身體的健康有著重要的意義。
膳食平衡，是身體健康的根本。吃得好，不如吃的巧。配合身體與環(huán)境的不同條件，選擇正確的飲食搭配，讓食物來調(diào)節(jié)、改善你的新陳代謝，幫助身心處于平衡的狀態(tài)，才是通往健康的正確路徑。
本書羅列健康家常菜1388道，教您打造一種食物多種做法，每種做法不同滋味！烹炒煎炸一網(wǎng)打盡，10分鐘就能成大廚！

家常健康菜譜1388例節(jié)選

第1章特色營(yíng)養(yǎng)餐
兒童聰明餐
現(xiàn)今的家長(zhǎng)，對(duì)子女呵護(hù)備至，愛護(hù)有加，可是對(duì)他們的營(yíng)養(yǎng)需求，卻是一知半解甚或一無所知。很多家長(zhǎng)仍以為孩子吃得“多”就等于“有營(yíng)養(yǎng)”，其實(shí)不同年齡的兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)素各有不同需求，飲食均衡，孩子才能健康快樂地成長(zhǎng)。
健康體魄由充足的熱量開始。充足的熱量能幫助孩子：活力充沛；維持身體各部分機(jī)能；精神集中；進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)、游戲；促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收。
若孩子經(jīng)常出現(xiàn)下列情況，表示平日的熱量攝取可能不足：孩子有過矮或過瘦的情況；經(jīng)常投訴肚子餓；常吃小吃和零食；精神混亂，不能集中；經(jīng)常感到疲倦、乏力。那么，這時(shí)就需要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，主要有以下幾種。
健腦的營(yíng)養(yǎng)素：大腦由億萬個(gè)細(xì)胞組成，要大腦正常地活動(dòng)和運(yùn)作，有賴充足的營(yíng)養(yǎng)。大腦對(duì)食物的要求十分嚴(yán)格，只能依賴碳水化合物的食物制造糖分，因此飲食中必須要有飯、面、面包、米粉等富含碳水化合物的食物。
碳水化合物：是熱量主要來源，缺乏時(shí)大腦活動(dòng)會(huì)變得遲緩。但應(yīng)避免過食單糖類食物（如糖果），免令孩子過于活躍。食物來源有凈米飯、面包、餅干、粉面。
蛋白質(zhì)：是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物的重要元素之一，若缺乏，會(huì)影響思考、記憶和語言能力等。
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