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芹菜炒蝦仁

烹飪簡單

營養(yǎng)價值

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營養(yǎng)豐富

做法

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做法一

制作材料

05:08

芹菜炒蝦仁，先炒芹菜還是蝦仁？大廚手把手教你，年夜飯上露一手

主料：芹菜150克

輔料：蝦仁60克

調(diào)料：鹽2克,植物油10克 [1]

制作流程

1. 將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段；

2. 蝦仁洗凈；

3. 起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調(diào)味，炒熟即可。

做法二

材料

芹菜炒蝦仁

主料：蝦仁、芹菜

調(diào)料：生粉、天添鮮、蔥姜蒜粉、鹽、麻油、水淀粉

操作

1、將芹菜切段；

2、蝦仁上漿待用；

4、鍋入油燒熱，下芹菜稍炒幾下，加入鹽、天添鮮、蔥姜蒜粉翻炒，勾芡出鍋即成。

飲食健康

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健康提示

補(bǔ)腎平肝、利水泄?jié)幔?/p>

腎炎水腫，高血壓，及乳靡尿，屬濕濁蘊(yùn)結(jié)，濁氣上泛者，癥見反復(fù)肢體浮腫，頭暈頭痛，小便不利，或小便混濁；

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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