果脯，作為一種酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，深受大家的喜愛。自制果脯不僅能夠確保食材的新鮮和衛(wèi)生，還能根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配，讓美味更加貼合心意。下面，就為大家介紹幾種簡(jiǎn)單又好吃的自制果脯干做法。

一、山楂果脯

山楂果脯酸甜適中，口感q彈，是很多人喜歡的零食。制作方法如下：

1. 將山楂洗凈，去核，放入加了1勺鹽的清水中浸泡30分鐘。

2. 鍋中放入適量冷水，將泡好的山楂煮至微微發(fā)胖，撈出后撒上剩余的白糖，攪拌均勻。

3. 將山楂放入微波爐中，中高火轉(zhuǎn)10分鐘即可。

二、蘋果果脯

蘋果果脯色澤金黃，口感軟糯，是自制果脯的絕佳選擇。制作步驟如下：

1. 蘋果洗凈削皮去核，切成8瓣，放入淡鹽水中浸泡以防氧化變色。

2. 將蘋果瓣濾干水分，放入烘干機(jī)中烘干至表面起皺。

3. 將白糖和水燒開，倒入烘干的蘋果瓣，攪拌均勻后轉(zhuǎn)小火熬煮至糖漿亮晶晶地附在蘋果上。

4. 再次將蘋果瓣放入烘干機(jī)中烘干4-5小時(shí)即可。

三、檸檬果脯

檸檬果脯酸甜可口，帶有濃郁的檸檬香氣，是夏日解暑的好選擇。制作方法如下：

1. 檸檬用鹽搓洗干凈，去除表面的蠟質(zhì)，切成薄片或細(xì)絲。

2. 將檸檬片或檸檬絲放入開水中煮2分鐘，撈出后放入冷水中浸泡，重復(fù)三次以去除苦澀味。

3. 將檸檬絲撈出，擠干水分，撒上白糖腌制1小時(shí)。

4. 將腌好的檸檬絲放入鍋中，加入檸檬汁和冰糖，中火煮至糖漿粘稠收汁。

5. 將煮好的檸檬絲排列在烤盤上，風(fēng)干或烤箱烤干即可。

四、芒果干

芒果干香甜可口，果香濃郁，是很多人喜愛的果脯之一。制作步驟如下：

1. 芒果洗凈去皮切片，撒上白糖翻拌均勻，腌制3小時(shí)。

2. 將芒果片放入烤架上晾干或曬干一天一夜，直至表面干燥。

3. 也可以將芒果片放入烤箱中，使用烘干功能60度烤10個(gè)小時(shí)。

五、櫻桃果脯

櫻桃果脯色澤鮮艷，口感酸甜適中，是自制果脯的又一佳選。制作方法如下：

1. 櫻桃洗凈去蒂，放入淡鹽水中浸泡3小時(shí)。

2. 將櫻桃和白糖攪拌在一起，腌制至白糖融化。

3. 將腌制好的櫻桃放入微波爐中加熱至水分收干，形成果脯。

六、百香果果脯

百香果果脯酸甜可口，帶有獨(dú)特的果香，是很多人喜歡的果脯類型。制作步驟如下：

1. 百香果洗凈挖出果肉，將果皮對(duì)半切開，去掉薄膜后切成條。

2. 將果皮放入開水中煮2分鐘，撈出過涼水?dāng)D干水分。

3. 將果皮放入鍋中，加入冰糖和適量的水，中火煮至水分收干，形成果脯。

自制果脯不僅簡(jiǎn)單易行，還能根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。在享受美味的同時(shí)，還能感受到動(dòng)手制作的樂趣?？靵碓囋嚢?！

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