杏干（健康果脯蜜餞）

杏干是記憶里小時(shí)候最喜歡的小零食，酸酸甜甜，韌勁十足，在嘴里咯吱咯吱嚼半天，由開口的酸，到后來(lái)滿嘴的甜，滿足感特別強(qiáng)，一顆接一顆，簡(jiǎn)直停不下來(lái)。但現(xiàn)在市面上的果干蜜餞都是用各種化學(xué)物質(zhì)做成的，既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，吃多了對(duì)身體也不好。這款杏干自己在家就可以動(dòng)手做起來(lái)，好吃還很簡(jiǎn)單。

杏干（健康果脯蜜餞）的做法

步驟1

把杏洗干凈，切成兩半，去核。碼放整齊放在通風(fēng)處。（我直接放在風(fēng)干機(jī)里面了，沒(méi)有風(fēng)干機(jī)的小伙伴直接放在案板上也可以。）

步驟2

讓它自然風(fēng)干就好了。到最后水分揮發(fā)掉了以后會(huì)縮小很多。

步驟3

喜歡甜一點(diǎn)的，在風(fēng)干到差不多的時(shí)候?qū)⑿尤糠湃胝翦亙?nèi)，均勻撒上糖，再蒸一下。蒸好的杏再放出來(lái)晾干水分即可。收進(jìn)罐子慢慢吃吧。

杏干（健康果脯蜜餞）的烹飪技巧

最好等杏熟透，變得甜一點(diǎn)再拿來(lái)曬，否則的話會(huì)有點(diǎn)酸。
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創(chuàng)建時(shí)間:2016-06-08

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