大街上不僅有人開始賣粽子了，而且也有人售賣粽葉了。小編去問了一下，如今粽葉也不便宜，都要賣到四五毛錢一張了。十片一把的粽葉，都要5塊錢一把。

其實吧，如果你家在農(nóng)村的話，有不少植物的葉子都是可以用來包粽子的，而且如果你比較勤快，現(xiàn)在也可以去采摘它們拿來賣錢，說不定還能掙點小錢呢。

那都有哪些葉子能包粽子呢？這7種粽葉就很常見，看看你家鄉(xiāng)有沒有！

一、箬竹葉

在包粽子時，葉子的選擇尤為重要，它不僅能給粽子帶來獨特的香氣，還能使粽子更加美觀。

而箬竹葉就是最經(jīng)典的一種粽葉，像市面上售賣的粽子，絕大多數(shù)都是用箬竹葉包的。

在近些年我家鄉(xiāng)，就常有人來收購箬竹葉，不少村民特意在房前屋后種植箬竹葉，每年也能掙點零花錢。

箬竹葉，也就是箬竹的葉子，它就是加大號的竹葉，葉片寬大，且韌性好，關鍵是它還有竹子的清香味。

因此用它包粽子，能很好地包裹住糯米和各種餡料。煮熟了以后，還會把竹子的清香味也融入到粽子中，因此成為了無數(shù)人的選擇。

二、蘆葦葉

箬竹是在南方才有，而在北方地區(qū)的粽葉基本都是用蘆葦葉，只因為在北方蘆葦是很常見的一種植物。而且相比于南方地區(qū)，北方可以用于包粽子的植物就要少很多，所以根據(jù)就地取材的原則，多數(shù)人都是選擇蘆葦葉。

蘆葦相信大家都是比較熟悉的，這種植物生命力很強，常常成片的生長。而它的葉子雖然不是很寬，但是卻很細長，再加上韌性也不錯，所以也是一種不錯的包粽子的原料。

尤其是在北方地區(qū)，包粽子不常放餡料，粽子的個頭也不大，所以蘆葦葉是在合適不過了。

三、荷葉

在南方很多的飯店都會有荷葉包飯，或者是叫花雞等售賣，而這些美食就常用到荷葉。荷葉因為比較寬大，韌性也好，常被用來加工、制作美食，同時它也是江南地區(qū)包粽子的傳統(tǒng)材料。

荷葉翠綠欲滴，清香撲鼻，用它包裹的粽子不僅外觀誘人，而且口感清香。此外，荷葉粽子在蒸煮過程中還能散發(fā)出淡淡的荷葉香，讓人食欲大增。

特別是對于新手來說，荷葉足夠肥大，就不怕包不好粽子了，總之用荷葉包粽子的難度大大降低了。

四、毛竹筍殼

在廣西、四川等地區(qū)，就特別流行用毛竹筍殼來包粽子。只因為在當?shù)氐拿裉貏e多，而且當?shù)厝税聂兆悠毡閭€頭大，一個粽子都有好幾斤重，幾個人一次性都是吃不完的。

在當?shù)赜妹窆S殼來包粽子也有悠久的歷史了，毛竹筍殼就是來自毛竹的筍殼，在它風干了以后，把它清洗干凈 ，就可以用于包粽子。

不得不說這種粽葉的優(yōu)勢也明顯，毛竹筍殼綠色環(huán)保，可降解，符合現(xiàn)代人對健康環(huán)保的追求。

同時，毛竹筍殼還具有一定的韌性，能夠很好地包裹住粽子。用毛竹筍殼包的粽子口感獨特，帶有一種淡淡的竹香，讓人回味無窮。

五、槲樹葉

在山東、河北等省份，就流行用槲樹葉包粽子，并且用它的葉子包的粽子，還是地方的特色美食。

之所以槲樹葉也能包粽子，一方面是葉片寬大厚實，大的比成年人的手掌都要大，并且還具有一定的韌性，能夠很好地包裹住粽子。

同時還有最為重要的一點，那就是槲樹葉還具有獨特的香氣，尤其是用它包肉粽子等，會與糯米和各種餡料相結合后能夠產(chǎn)生出別具一格的味道。

此外，槲樹葉還具有一定的藥用價值，在近些年有些地方發(fā)展種植槲樹，而它的葉子也出口到國外了，為當?shù)氐霓r(nóng)民帶來了不錯的收入。

六、假蒟葉

在廣東地區(qū)，假蒟可是很多家庭都會種植的一種植物，它不僅可以觀賞，而且還是一種天然的香料，具有很好的去腥提味的作用，在烹飪牛羊肉等肉類的時候，就是靈魂香料。

只因它具有獨特的香氣，同時它也是一種優(yōu)質(zhì)的粽葉，這種樹葉的形狀類似于胡椒葉，但比胡椒葉更大更厚實。

用它來包粽子可以使得粽子散發(fā)出一種熱帶風情的氣息，特別是廣大地區(qū)愛包肉粽子，而假蒟葉包的肉粽子香味更濃，同時還能讓粽子吃起來不怎么油膩，也就是能解油膩的作用。

七、芭蕉葉

芭蕉是在南方地區(qū)較為常見的植物，其葉片寬大厚實韌性好，也常用來加工制作多種美食，其中有些地方就常用來包粽子。

只是芭蕉葉雖然葉片大，但是韌性不太好，如果技術不行，包的粽子容易破而漏餡，同時這樣的葉子包的粽子顏值也要差一些。

除了以上七種葉子外，還有許多其他葉子也可以用來包粽子，比如玉米葉、玉米皮、粽巴葉、柊葉等等。

其實在我國各地的植物分布不同，包粽子也講究就地取材，所以各地包粽子的粽葉也不同，大家可以根據(jù)個人喜好和地域特色來選擇使用。

在你的家鄉(xiāng)都是有什么來包粽子呢？馬上就要端午節(jié)了，這個時候就可以開始售賣粽葉了，如果你家鄉(xiāng)有的話，不妨試試采摘來售賣。

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