北京春秋刺瓜，這一傳統(tǒng)風(fēng)味的黃瓜新品種，不僅種植適應(yīng)性廣，抗病能力出色，無(wú)論是保護(hù)地還是露地，都能茁壯成長(zhǎng)，四季上市。其口感清甜，瓜香四溢，深受老北京市民的青睞。
北京春秋刺瓜，這一備受矚目的黃瓜新品種，究竟是何方神圣？它的美味之處在哪里？又該如何得心應(yīng)手地種植，以確保其茁壯成長(zhǎng)、四季供應(yīng)呢？接下來(lái)，我們將為您逐一揭開(kāi)這些問(wèn)題的答案。

品種特性詳解

北京春秋刺瓜，以其獨(dú)特的口感和種植適應(yīng)性，成為了市場(chǎng)上的新寵。其清甜的瓜香，讓人回味無(wú)窮；而廣泛的種植范圍，無(wú)論是保護(hù)地還是露地，都能見(jiàn)到其蓬勃生長(zhǎng)的身影。這一品種的抗病能力同樣不容小覷，確保了其穩(wěn)健的產(chǎn)量與品質(zhì)。
植株生長(zhǎng)旺盛，呈現(xiàn)蔓生狀態(tài)。其葉片小巧，色澤淺綠。主蔓上結(jié)出的黃瓜，第一朵雌花通常出現(xiàn)在第7至8節(jié)位置。瓜條呈長(zhǎng)棒狀，長(zhǎng)度約25至30厘米，直徑2.5至3厘米。其表皮上稀疏地分布著一些小瓜刺，增添了幾分可愛(ài)。果肉色澤淺綠，這正是當(dāng)前深受消費(fèi)者喜愛(ài)的綠心黃瓜特征。品嘗一口，黃瓜的清香撲鼻而來(lái)，口感極佳，讓人陶醉其中。單個(gè)黃瓜的重量維持在160至180克之間，品質(zhì)上乘。此外，該品種黃瓜抗病力強(qiáng)，采收期長(zhǎng)，屬于中晚熟類型。它雖然耐熱但抗寒性稍弱，因此最適合在春秋兩季的保護(hù)地或夏秋季節(jié)的露地進(jìn)行種植。每畝產(chǎn)量高達(dá)3000至4000千克，既美味又高產(chǎn)，實(shí)在令人稱道。
每年春季，從3月中旬開(kāi)始，到7月中旬結(jié)束，新鮮的春秋刺瓜陸續(xù)上市，供人品嘗。無(wú)論是炒、涼拌、煮湯還是直接蘸醬，其味道都鮮美無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康又美味。在種植管理上，茬口安排是關(guān)鍵，合理的茬口安排能夠確保刺瓜的順利生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2
育苗
(1)種子溫湯消毒與浸種
采用溫湯浸種方式，可有效殺滅種子攜帶的病菌。具體操作時(shí)，需準(zhǔn)備潔凈的陶瓷盆或泥瓦盆（避免使用鐵盆和塑料盆），注入種子體積4-5倍的55-56℃溫水（注意水溫以溫度計(jì)為準(zhǔn)，2份開(kāi)水兌1份涼水），將種子投入后，用木棍或竹竿沿同一方向勻速攪拌，保持50℃以上的恒溫20分鐘。期間，需不斷攪拌并更換恒溫水以保持溫度。待水溫降至30℃左右時(shí)，繼續(xù)浸泡4-6小時(shí)，隨后撈出種子，用溫清水多次洗凈。

(2)催芽
浸種后的種子需用濕紗布或棉布包好，置于28-30℃環(huán)境中催芽。最佳方式是放入恒溫恒濕種子催芽箱中，以提高發(fā)芽率和出芽整齊度。當(dāng)部分種子開(kāi)始露白時(shí)，白天溫度仍維持在28-30℃，而夜間溫度可降至15℃左右。在此期間，需每隔5小時(shí)揀芽一次，并將芽苗存于5℃條件下。當(dāng)芽苗數(shù)量足夠時(shí)，即可進(jìn)行播種。

(3)基質(zhì)準(zhǔn)備
①穴盤基質(zhì)育苗
采用50穴的塑料穴盤，基質(zhì)以2份草炭和1份蛭石混合，并加入適量氮磷鉀復(fù)混肥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。也可選擇市場(chǎng)上配制好的育苗基質(zhì)?；旌暇鶆蚝笱b盤，即可進(jìn)行播種。

②營(yíng)養(yǎng)缽育苗
早春茬可選擇適當(dāng)規(guī)格的營(yíng)養(yǎng)缽，并選用質(zhì)量可靠的育苗基質(zhì)?；|(zhì)可自行配制，取自前茬種植蔥蒜類蔬菜的疏松、肥沃園田土，加入適量草炭和有機(jī)肥，以及殺菌劑進(jìn)行消毒處理?；旌暇鶆蚝蠖逊e并覆蓋塑料薄膜封閉3-5天，再晾曬5-7天即可裝缽播種。

(4)播種
接下來(lái)即可進(jìn)行播種操作。
播種前，需確保穴盤、營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)塊已充分澆水，并等待6-7小時(shí)后再進(jìn)行播種。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤育苗，應(yīng)用手指在播種穴中央輕按約1厘米深，形成適宜的播種坑，然后將種芽向下平放，并覆蓋適當(dāng)?shù)尿问蚣?xì)潮土。覆蓋土的厚度應(yīng)控制在1-1.5厘米左右，待60%的幼芽拱土?xí)r，再覆蓋一層薄土，厚度約為0.2厘米，以防止幼苗“戴帽”出土。

接下來(lái)是苗期管理，關(guān)鍵在于控制適宜的溫度、光照和通風(fēng)條件。出苗前，地溫應(yīng)保持在18-24℃，氣溫則在25-30℃范圍內(nèi)。在幼苗期，需要特別關(guān)注溫度控制，避免幼苗徒長(zhǎng)。白天溫度控制在23-30℃，夜間則為15-18℃，地溫約20℃。此外，光照也是影響黃瓜幼苗雌花形成的關(guān)鍵因素，因此需要根據(jù)季節(jié)和天氣情況靈活調(diào)整光照條件。通風(fēng)方面，原則是在晴好天氣時(shí)早放風(fēng)、大放風(fēng)、延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間，以確?？諝饬魍ā?/p>

在病害防治方面，苗期主要需防范猝倒病和立枯病。預(yù)防措施包括防止高溫高濕環(huán)境，及時(shí)揭膜煉苗、通風(fēng)換氣，嚴(yán)格控制溫濕度，并注意澆水適量。一旦發(fā)現(xiàn)病弱苗，應(yīng)立即拔除并銷毀或深埋，同時(shí)對(duì)染病區(qū)域進(jìn)行消毒處理。

最后是壯苗標(biāo)準(zhǔn)，這關(guān)系到后續(xù)黃瓜的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。在苗期管理得當(dāng)?shù)那闆r下，壯苗應(yīng)具備根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、葉片濃綠等特點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)適宜的苗期管理，黃瓜苗在日歷苗齡達(dá)到30-40天后，應(yīng)展現(xiàn)出健康的生長(zhǎng)狀態(tài)。此時(shí)，它們的株高約為15-18厘米，莖粗達(dá)到0.6厘米，下胚軸長(zhǎng)為4-5厘米。在春季，幼苗發(fā)展出3葉1心的茂盛景象，而在秋季，則為2葉1心。葉片呈現(xiàn)深綠色，子葉完整無(wú)損，根系發(fā)達(dá)，且無(wú)病蟲(chóng)害的跡象。

3
棚室清潔與消毒
(1) 棚室清潔
在黃瓜種植前，必須徹底清潔棚室。移除前茬作物的殘株、爛葉和雜草，并運(yùn)至遠(yuǎn)離棚室的地方進(jìn)行無(wú)害化處理，如高溫消毒或臭氧處理。同時(shí)，也要清理棚外的雜草，以減少病蟲(chóng)害的傳播。

(2) 棚室消毒
消毒是確保黃瓜健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵步驟。每畝地可使用2-3千克硫磺粉和0.25千克敵敵畏，與適量鋸末混合后，在棚室內(nèi)分堆暗火點(diǎn)燃，進(jìn)行一晝夜的密閉熏蒸。同時(shí)，將應(yīng)用的農(nóng)具也放入棚內(nèi)一同熏蒸消毒。

4
整地施肥

(1) 施入底肥
在整地前，應(yīng)充分腐熟并細(xì)碎優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，每畝施用5000千克作為底肥。未腐熟的有機(jī)肥不僅無(wú)法及時(shí)提供養(yǎng)分，還可能造成作物生長(zhǎng)問(wèn)題，如漚根和地下害蟲(chóng)危害，因此必須確保有機(jī)肥已充分腐熟。若有機(jī)肥源不足，可選擇生物有機(jī)肥，如內(nèi)蒙蘇尼特旗所產(chǎn)羊糞生物有機(jī)肥，每畝用量3000千克。底肥的總量中，三分之二在耕地前鋪施，其余三分之一在做畦時(shí)溝施。

(2) 深耕細(xì)整土地
整地質(zhì)量直接影響作物的生長(zhǎng)。在鋪施底肥后，使用深耕機(jī)械進(jìn)行翻耕，確保耕深達(dá)到30厘米以上。對(duì)于棚室四邊和水管旁機(jī)械耕不到的地方，應(yīng)人工翻耕，以保證整地質(zhì)量。耕耘后，將地塊整平至疏松、細(xì)碎、平整的標(biāo)準(zhǔn)，以滿足黃瓜對(duì)土壤耕耘質(zhì)量的高要求。

(3) 起壟做畦
根據(jù)灌溉方式的不同，可以選擇臺(tái)式高畦或瓦壟高畦。對(duì)于具有滴灌條件的棚室，建議做成臺(tái)式高畦；而采用膜下溝灌或溝灌的棚室，則適合做成瓦壟高畦。按照140-150厘米的間距做畦，畦面寬70-80厘米，畦溝寬70厘米，畦面高出地面20厘米。在早春季節(jié)，畦面可覆蓋銀灰色地膜以保溫保濕。

5
定植

(1) 幼苗準(zhǔn)備
在定植前，需要做好幼苗的準(zhǔn)備工作。確保幼苗健康、無(wú)病蟲(chóng)害，并按照適宜的密度進(jìn)行定植。同時(shí)，也要注意定植時(shí)的天氣狀況和后續(xù)的管理措施，以確保黃瓜能夠順利生長(zhǎng)并結(jié)出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。
(1) 栽培環(huán)境調(diào)控
在黃瓜的田間管理過(guò)程中，關(guān)鍵要對(duì)溫度、光照和室內(nèi)相對(duì)濕度進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。通過(guò)這些措施，為黃瓜提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

① 溫度管理

在早春季節(jié)，需要采取防寒措施，確保黃瓜不受低溫影響；而在夏秋季，則要做好降溫工作，防止高溫對(duì)黃瓜造成傷害。

在黃瓜定植后的緩苗期，應(yīng)保持白天溫度在28-30℃，晚上不低于18℃，以確保黃瓜能夠順利緩苗。緩苗后，采用四段溫度管理法，即8時(shí)至14時(shí)保持25-30℃，14時(shí)至日落時(shí)降至26-20℃，日落至24時(shí)回升至18-20℃，24時(shí)至日出維持在15-16℃。同時(shí)，要注意地溫的管理，保持地溫在15-25℃的適宜范圍內(nèi)。

溫度的調(diào)控主要通過(guò)揭蓋保溫被和調(diào)節(jié)風(fēng)口來(lái)實(shí)現(xiàn)。根據(jù)天氣和黃瓜的生長(zhǎng)情況，靈活調(diào)整保溫被的揭蓋時(shí)間和風(fēng)口的大小，確保黃瓜生長(zhǎng)在最佳的溫度環(huán)境中。

② 光照管理

光照是黃瓜生長(zhǎng)的重要因素之一。在田間管理過(guò)程中，要注意保持棚膜的清潔透明度，確保陽(yáng)光能夠充分照射到黃瓜植株上。同時(shí)，可以利用反光幕等設(shè)施來(lái)增加光照強(qiáng)度和時(shí)間，提高黃瓜的光合作用效率。通過(guò)科學(xué)的光照管理措施，促進(jìn)黃瓜的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
采用透光性出色的流滴消霧功能膜，條件允許時(shí)優(yōu)選PO膜或PEP膜。冬季需定期清掃和刷洗棚膜，同時(shí)在后墻及兩側(cè)墻掛設(shè)反光膜，以增強(qiáng)光照強(qiáng)度。夏季則在11時(shí)至15時(shí)于棚頂覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以降溫并降低光照強(qiáng)度。

(2) 水分管理

蹲苗期結(jié)束后，需控制澆水以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，通常持續(xù)10-12天。當(dāng)“龍頭”（生長(zhǎng)點(diǎn)）變黑且幼瓜長(zhǎng)至6厘米左右時(shí)，應(yīng)結(jié)束蹲苗并開(kāi)始澆水和追肥。

結(jié)瓜期應(yīng)確保均衡供水，采用小水勤澆方法，避免大水漫灌導(dǎo)致地溫下降。建議使用滴灌節(jié)水灌溉，每次澆5-10方水，每隔2-3天澆一次，以滿足植株和結(jié)瓜的水分需求。普通灌溉則需根據(jù)天氣、土壤和植株生長(zhǎng)情況來(lái)確定澆水量和間隔。冬季宜采用膜下暗灌，每10天左右澆一次水，并注意通風(fēng)排濕。

(3) 科學(xué)追肥

常規(guī)澆水時(shí)，遵循“少吃多餐”原則。蹲苗期結(jié)束幼瓜開(kāi)始膨大時(shí)，可通過(guò)開(kāi)溝或開(kāi)穴方式每畝追施60-80千克腐熟麻渣或花生餅，并及時(shí)澆水。之后在采瓜期，每隔10-12天隨水追施一次氮磷鉀含量為15%的有機(jī)液肥，每畝用量10-12千克。滴灌澆水時(shí)，采用水肥一體化方法，每5-7天追施一次氮磷鉀含量15%的有機(jī)液體或水溶性有機(jī)肥料，每次每畝用量6-8千克。此外，在結(jié)瓜期還可隨水或噴淋施用生物菌肥，如平安福液體生物菌肥，每次用量0.5升或多噴500倍液于根部。
④葉面噴肥
葉面噴肥是一種高效施肥方法，能迅速為黃瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。建議每7-10天進(jìn)行一次，可選的肥料包括500倍液含氨基酸水溶肥（如禾命源改進(jìn)品質(zhì)型），或0.3%濃度的磷酸二氫鉀與0.5%濃度的尿素溶液混合液。請(qǐng)注意，磷酸二氫鉀需用60℃左右溫水溶解并充分?jǐn)嚢韬?，再倒入噴霧器中，并確保噴施在葉片背面以利于吸收。此外，雷力2000及其他腐植酸、氨基酸類液體肥料也是不錯(cuò)的選擇。

(4) 植株調(diào)整

合理調(diào)整黃瓜植株對(duì)于獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)至關(guān)重要。推薦使用銀灰色塑料繩吊蔓，不僅便于管理，還能驅(qū)避蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)。在生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)定期摘除下部老葉，并調(diào)整蔓莖方向，以確保植株健康生長(zhǎng)。一般建議每7天左右進(jìn)行一次引蔓、去老葉和落秧等操作。

(5) 二氧化碳施肥

保護(hù)地秋冬茬和早春茬黃瓜生產(chǎn)中，二氧化碳濃度常常不足。通過(guò)增施二氧化碳，可以強(qiáng)化光合作用，使植株更健壯，減少病害，延長(zhǎng)采收期，并顯著提高黃瓜品質(zhì)和產(chǎn)量。實(shí)際生產(chǎn)中，多采用吊袋法施用二氧化碳?xì)夥?，在幼瓜開(kāi)始膨大時(shí)，每畝懸掛20袋即可。

(6) 適時(shí)采收

黃瓜的采收時(shí)機(jī)要掌握得當(dāng)，避免過(guò)度成熟導(dǎo)致品質(zhì)下降。通常，在雌花開(kāi)花后6-10天，花色已呈枯黃色，瓜條長(zhǎng)度達(dá)到25-30厘米時(shí)，便是最佳的采收時(shí)機(jī)。冬季遇連陰天或低溫天氣時(shí)，應(yīng)適當(dāng)提前采收以防植株衰弱或感病。采收應(yīng)在早晨進(jìn)行，用剪刀剪斷瓜柄，并注意輕拿輕放以保持商品完整性。采收后的黃瓜需進(jìn)行修整、分級(jí)和包裝，不能及時(shí)出售的應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷處理并調(diào)控適宜的貯存溫度。

08

病蟲(chóng)害防治
黃瓜常遇到的病害有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病，而蟲(chóng)害則主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等。在防治上，我們應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的策略，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治措施如高畦栽培、清潔田園、合理輪作和平衡施肥等，同時(shí)結(jié)合物理防治方法如防蟲(chóng)網(wǎng)、黃板和藍(lán)板等，以及生態(tài)防治手段如溫濕調(diào)控和高溫燜棚等，來(lái)消除病蟲(chóng)害的根源，防止其蔓延。在種植過(guò)程中，我們需要定期調(diào)查病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)點(diǎn)片，應(yīng)立即進(jìn)行防治。在藥劑選擇上，我們應(yīng)優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，對(duì)于綠色食品生產(chǎn)，可以選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照安全用量和安全間隔期使用，同時(shí)嚴(yán)禁使用劇毒農(nóng)藥。

針對(duì)不同的病蟲(chóng)害，我們也有相應(yīng)的防治方法。例如，對(duì)于霜霉病，我們可以通過(guò)避免低溫高濕的生長(zhǎng)環(huán)境、加強(qiáng)通風(fēng)換氣等措施來(lái)預(yù)防，一旦發(fā)病，可以使用生物農(nóng)藥如氨基寡糖素、蛇床子素等進(jìn)行防治。對(duì)于細(xì)菌性角斑病，有機(jī)食品生產(chǎn)可以選擇生物農(nóng)藥農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行防治，而綠色食品生產(chǎn)則可以使用加瑞農(nóng)可濕性粉劑或氫氧化銅可濕性粉劑等噴霧防治。對(duì)于白粉病，有機(jī)食品生產(chǎn)可以選用大黃素甲醚進(jìn)行噴霧防治，綠色食品生產(chǎn)則可以使用世高水分散顆粒劑或粉銹寧可濕性粉劑等進(jìn)行防治。

同樣，對(duì)于蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，我們也需要采取相應(yīng)的防治措施。這些措施包括利用天敵進(jìn)行生物防治，以及在必要時(shí)使用低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。通過(guò)這些綜合措施的實(shí)施，我們可以有效地控制黃瓜的病蟲(chóng)害，確保黃瓜的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
在黃瓜種植過(guò)程中，為了有效防治病蟲(chóng)害，我們可以采取多種措施。首先，在風(fēng)口和門口安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，以阻隔外部蟲(chóng)害的進(jìn)入。同時(shí)，在保護(hù)地設(shè)施內(nèi)懸掛40×25厘米規(guī)格的黃板20-30塊，利用其誘殺成蟲(chóng)，進(jìn)一步減少蟲(chóng)害。

針對(duì)不同的病蟲(chóng)害，我們也有相應(yīng)的防治方法。例如，對(duì)于蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，除了利用天敵進(jìn)行生物防治外，還可以在必要時(shí)使用低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。對(duì)于白粉虱和煙粉虱，除了安裝防蟲(chóng)網(wǎng)和黃板誘殺外，還可以釋放天敵來(lái)降低其密度。在防治藥劑方面，有機(jī)食品生產(chǎn)可以選擇生物農(nóng)藥如生物肥皂和礦物油進(jìn)行噴霧防治，而綠色食品生產(chǎn)則可以使用25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液加聯(lián)苯菊酯3000倍液混合噴霧，或用25%阿克泰水分散劑3000液進(jìn)行防治。

此外，對(duì)于斑潛蠅的防治，有機(jī)食品生產(chǎn)可以選用生物農(nóng)藥如1%印楝素600倍液或7.5%魚(yú)藤酮600倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔7天噴施一次，連續(xù)噴施2-3次。綠色食品生產(chǎn)則可以選擇40%綠菜寶乳油1000-1500倍液或1.8%蟲(chóng)螨克乳油2000-2500倍液進(jìn)行防治。

通過(guò)這些綜合措施的實(shí)施，我們可以有效地控制黃瓜的病蟲(chóng)害，確保黃瓜的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

密刺黃瓜品種辨析：無(wú)刺黃瓜與有刺黃瓜的區(qū)別詳解
保護(hù)地和露地兼用型黃瓜—京研春秋綠2號(hào)
黃瓜的品種包括哪些
黃瓜有幾種 黃瓜的品種介紹
黃瓜有哪些新品種？
水果型黃瓜新品種
秋黃瓜的10個(gè)品種介紹
黃瓜品種介紹，平時(shí)吃的黃瓜其實(shí)好多品種，一起來(lái)看看吧
黃瓜的品種介紹
哪些黃瓜品種適合夏秋種植

網(wǎng)址: 北京春秋刺瓜——傳統(tǒng)風(fēng)味的黃瓜新品種 http://m.u1s5d6.cn/newsview1777028.html