"這日子沒(méi)法過(guò)了！"小美把體重秤一腳踢開(kāi)，看著鏡子里圓潤(rùn)的臉蛋欲哭無(wú)淚。她剛試完網(wǎng)上瘋傳的"三天蘋(píng)果減肥法"，結(jié)果餓得頭暈眼花不說(shuō)，體重反而漲了兩斤。隔壁工位的張姐實(shí)在看不下去，神秘兮兮地遞給她一張紙："拿去，照著吃保證瘦，我閨女靠這個(gè)一個(gè)月甩掉八斤。"

小美半信半疑地打開(kāi)紙條，上面工整地寫(xiě)著三餐搭配。早餐是玉米配雞蛋，再來(lái)點(diǎn)青菜和水果；午餐可以吃糙米飯配雞胸肉；晚餐建議來(lái)點(diǎn)清淡的蔬菜湯。這搭配看著平平無(wú)奇，但張姐拍著胸脯保證絕對(duì)管用。

抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心態(tài)，小美第二天起了個(gè)大早。蒸鍋里的玉米散發(fā)著甜香，水煮蛋在碗里滾來(lái)滾去。她順手燙了把菠菜，又切了半個(gè)橙子。這頓早餐吃得她直打飽嗝，神奇的是往常十點(diǎn)就餓得心慌，今天居然撐到了午飯點(diǎn)。

食堂里，小美破天荒地要了份糙米飯。打飯阿姨一臉詫異："喲，今天改吃粗糧啦？"小美嘿嘿一笑，又點(diǎn)了份清炒牛肉和西藍(lán)花。牛肉嫩滑多汁，西藍(lán)花清脆爽口，配上糙米飯?jiān)浇涝较?。下午開(kāi)會(huì)時(shí)，她破天荒地沒(méi)打瞌睡，反而精神抖擻地做了記錄。

晚上回到家，小美照著紙條煮了鍋海帶冬瓜湯。清甜的湯水下肚，整個(gè)人都舒坦了。她摸著平坦的小腹，突然想起以前這個(gè)點(diǎn)不是在啃薯片就是在點(diǎn)外賣(mài)。

就這么吃了三天，小美戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地站上體重秤。數(shù)字跳出來(lái)的瞬間她差點(diǎn)尖叫——輕了三斤！更神奇的是她一點(diǎn)都不覺(jué)得餓，皮膚反而變得透亮。辦公室的姐妹們都圍過(guò)來(lái)取經(jīng)，小美得意地把那張"神奇紙條"傳給大家看。

其實(shí)這套吃法大有來(lái)頭。老中醫(yī)常說(shuō)"早吃好，午吃飽，晚吃少"，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明粗糧和蛋白質(zhì)搭配最能穩(wěn)定血糖。小美不知道的是，張姐給的菜單暗藏玄機(jī)：早餐的玉米是優(yōu)質(zhì)碳水，雞蛋提供蛋白質(zhì)，青菜水果補(bǔ)充維生素；午餐的糙米比白米更有飽腹感，牛肉富含鐵質(zhì)；晚餐的冬瓜利尿消腫，海帶富含礦物質(zhì)。

兩周過(guò)去，小美的牛仔褲松了一圈。她不再整天想著減肥這事，反而享受起做飯的樂(lè)趣。周末她會(huì)蒸一鍋雜糧飯，鹵點(diǎn)牛肉備著，工作日五分鐘就能搞定一餐。偶爾饞了也會(huì)吃塊巧克力，但奇怪的是現(xiàn)在吃兩口就滿足，不像以前非要吃完一整板才罷休。

最讓小美驚喜的是，這套吃法居然治好了她的便秘。以前靠酵素續(xù)命的她，現(xiàn)在每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，整個(gè)人都輕松了不少。她偷偷查了資料，原來(lái)充足的膳食纖維和水分才是腸道的最?lèi)?ài)。

一個(gè)月后的部門(mén)聚餐，同事們驚訝地發(fā)現(xiàn)小美像變了個(gè)人。不僅身材苗條了，氣色也好了很多。面對(duì)滿桌的美食，小美不再像以前那樣狼吞虎咽，而是慢條斯理地品嘗每道菜。有人問(wèn)她是不是在節(jié)食，她笑著搖頭："節(jié)什么食啊，我每頓都吃得飽飽的！"

現(xiàn)在的小美成了辦公室的"減肥顧問(wèn)"，那張被傳閱得皺巴巴的紙條上又多了不少實(shí)用小貼士：用檸檬汁代替沙拉醬，拿蒜末香菜給水煮菜提味，餓的時(shí)候先喝杯溫水......這些看似簡(jiǎn)單的小技巧，背后都是實(shí)打?qū)嵉臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。

有趣的是，自從用了這套方法，小美發(fā)現(xiàn)自己對(duì)食物的態(tài)度完全變了。以前看到蛋糕就走不動(dòng)道，現(xiàn)在反而更想吃新鮮的水果；過(guò)去無(wú)肉不歡，現(xiàn)在覺(jué)得清炒時(shí)蔬也別有風(fēng)味。她這才明白，真正的減肥不是折磨自己，而是學(xué)會(huì)和食物做朋友。

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