想象一下，在經(jīng)歷了一場(chǎng)淋漓盡致的高強(qiáng)度鍛煉之后，你突然發(fā)現(xiàn)冰箱里竟然空空如也，平日常備的恢復(fù)飲料早已消耗殆盡。哎呀，這可如何是好？若你手頭恰好擁有以下食材，不妨試著親手調(diào)制一杯自制的巧克力牛奶。這聽起來，這似乎并非傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)后飲品，然而，它恰恰可能是你身體恢復(fù)所需的良方。

《歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》在2018年發(fā)表的一篇綜述中，對(duì)比了鍛煉后飲用巧克力牛奶與常規(guī)運(yùn)動(dòng)飲料和純水的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果。盡管研究樣本數(shù)量有限，但巧克力牛奶在促進(jìn)恢復(fù)的標(biāo)志物生成方面，似乎與其他飲品同樣有效，例如顯著降低了肌肉乳酸的積聚?！哆\(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)與身體素質(zhì)雜志》2015年的研究也發(fā)現(xiàn)了巧克力牛奶作為肌肉恢復(fù)利器的相似功效。研究結(jié)果顯示，那些在攀登活動(dòng)后規(guī)律飲用巧克力牛奶，并且每天至少進(jìn)食一餐的競(jìng)技登山者，相較于僅以水作為恢復(fù)手段的同行，展現(xiàn)出了更低的運(yùn)動(dòng)后肌肉疲勞。

那么，巧克力牛奶究竟有何魔力，使其成為一款潛在的理想運(yùn)動(dòng)后食品呢？答案似乎隱藏在其恰到好處的蛋白質(zhì)和碳水化合物含量之中。

快速向疲勞細(xì)胞輸送重要營(yíng)養(yǎng)素

一杯由全脂牛奶精心調(diào)制的巧克力牛奶，蘊(yùn)含著7.92克的蛋白質(zhì)和25.8克的碳水化合物。相較之下，市面上流行的20盎司（約2.5杯）能量運(yùn)動(dòng)飲料，雖然不含蛋白質(zhì)，卻含有36克碳水化合物。換言之，巧克力牛奶為你提供了豐富的蛋白質(zhì)，而這并非所有康復(fù)飲料都能做到。更值得一提的是，如果你選擇的是乳制品巧克力牛奶，你將享受到完整的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

完整的蛋白質(zhì)之所以有益，在于它們能夠一次性提供身體所需的所有必需氨基酸。隨著年齡的增長(zhǎng)，巧克力牛奶中含有的完整蛋白質(zhì)在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)過程中顯得尤為珍貴。2019年《營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展》雜志的一篇綜述研究發(fā)現(xiàn)，中年及老年人每日飲用牛奶似乎有助于提升肌肉質(zhì)量和力量。

牛奶蛋白還隱藏著另一重優(yōu)勢(shì)：它們的生物可利用性極高?！稜I(yíng)養(yǎng)評(píng)論》在2021年的一篇評(píng)論文章中指出，乳制品中的蛋白質(zhì)通常能被身體迅速消化吸收，從而迅速為身體所用。這意味著，你無需長(zhǎng)久等待，你手中的那一杯巧克力牛奶就能發(fā)揮其潛在的恢復(fù)功效。

碳水化合物補(bǔ)充消耗的能量

巧克力牛奶，因其豐富的碳水化合物含量，成為了補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中消耗掉的能量的理想選擇。其中的碳水化合物主要是乳糖，這種成分在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)過程中，可能對(duì)減輕肌肉酸痛和無力感起著關(guān)鍵作用?！秶H乳制品雜志》2021年的研究深入探討了運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)后攝入乳糖可能帶來的營(yíng)養(yǎng)效益。研究者們推測(cè)，乳糖或許對(duì)于那些旨在優(yōu)化肌肉恢復(fù)并促進(jìn)腸道微生物組健康的人們來說，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素。

除了乳糖之外，普遍的建議是在進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)之后，通過攝入碳水化合物來幫助身體恢復(fù)?！哆\(yùn)動(dòng)與鍛煉中的醫(yī)學(xué)與科學(xué)》2020年的一項(xiàng)薈萃分析進(jìn)一步探討了這一觀點(diǎn)，并發(fā)現(xiàn)當(dāng)碳水化合物與蛋白質(zhì)聯(lián)合攝入時(shí)，恢復(fù)效果更佳。分析結(jié)果顯示，鍛煉后同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以加速糖原的恢復(fù)，從而支持和逆轉(zhuǎn)肌肉營(yíng)養(yǎng)的流失。

巧克力牛奶在運(yùn)動(dòng)后的神奇效果或許令人驚喜，但許多專家提醒，這種恢復(fù)飲料更適合在參與更為艱苦、耐力型的運(yùn)動(dòng)后飲用。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師凱莉在接受采訪時(shí)指出：“只有在經(jīng)歷了高強(qiáng)度或長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練之后，恢復(fù)性混合飲品才能真正發(fā)揮其助益。”因此，將巧克力牛奶視為偶爾的恢復(fù)性飲品，而非運(yùn)動(dòng)后的常規(guī)選擇，或許是一個(gè)更為明智的做法。在享受其甜美口感的同時(shí)，也要明智地將其納入你的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃中。

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

健康：鍛煉后喝巧克力牛奶更有益
每天喝巧克力牛奶對(duì)你的健康有好處嗎？
沒有蛋白粉！沒關(guān)系，巧克力牛奶也可以作為鍛煉后的恢復(fù)飲品
巧克力牛奶有益肌肉恢復(fù)
研究表明：巧克力牛奶 促肌肉恢復(fù)
運(yùn)動(dòng)后喝巧克力牛奶好嗎？游泳后能喝巧克力牛奶嗎？
運(yùn)動(dòng)后喝巧克力牛奶有益肌肉恢復(fù)
運(yùn)動(dòng)后喝什么最補(bǔ)身體？巧克力牛奶有益肌肉恢復(fù)
為什么你不應(yīng)該在鍛煉前吃巧克力
鍛煉喝什么牛奶

網(wǎng)址: 喝巧克力牛奶對(duì)你的鍛煉恢復(fù)有意想不到的影響 http://m.u1s5d6.cn/newsview1771736.html