哥本哈根減肥食譜：5道某手美味菜譜
作為一個(gè)吃貨，尤其是對巧克力和冰淇淋毫無抵抗力的人，減肥真的是一件頭疼的事。特別是在國外，每天中午只能去food court買個(gè)快餐解決，不像國內(nèi)的小伙伴還可以叫個(gè)健身餐的外賣，減肥更是難上加難。

不過，作為一個(gè)吃土女孩，發(fā)現(xiàn)衣服已經(jīng)塞不進(jìn)去了，減肥大概就是唯一出路了?♀?。于是，我決定分享一些來自「哥本哈根」App的十三日食譜中的某手美味減肥餐，幫助大家輕松瘦身。

1?? 剁椒菠菜
推薦度：????
準(zhǔn)備時(shí)間：4分鐘
這道涼拌菜是第一日和第八日食譜中的。其實(shí)我一直不太喜歡吃菠菜，覺得味道澀澀的。不過，菠菜含鐵多，還有大量的植物粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，為了解決宿便，我決定試試怎么加工它。

做法超簡單：先把菠菜洗凈，用熱水汆一下，煮個(gè)兩三分鐘，去除草酸，這樣人體能更好地吸收鐵，口感也會更好。同時(shí)準(zhǔn)備好一碗涼開水，將煮好的菠菜過一下，瀝干水。然后加一點(diǎn)剁椒（我用的是豆豉風(fēng)味剁椒，不會很辣，只是增加香味），再加點(diǎn)醬油或者鹽，最后滴兩滴香油。攪拌完加點(diǎn)芝麻，色香味俱全，很爽口，特別適合國內(nèi)的夏天。

2?? 雞蛋火腿生菜沙拉
推薦度：????半
準(zhǔn)備時(shí)間：2分鐘
這道沙拉有兩個(gè)版本：雞絲火腿生菜沙拉和雞蛋火腿生菜沙拉。做法很簡單，就是切一下，攪拌在一起。

有幾個(gè)注意點(diǎn)：
火腿我用的是低脂的，即無淀粉，脂肪含量每100g少于2.3g的，這種熱量超低。而且根據(jù)哥本哈根食譜，中午一餐是可以使用160-200g，通常我只吃一半就會特別撐了。
生菜用的是lettuce iceberg，是一種圓形的，長得有點(diǎn)像包菜，口感很脆，比較像漢堡里的那種，不知道國內(nèi)叫什么。里頭主要是水份，所以可以無限量使用，不用擔(dān)心長胖。
雞蛋的話，就是普通的水煮蛋兩個(gè)。雞絲我用的是超市烤雞的雞胸肉自己撕的，這種會比較香，也有點(diǎn)味道，不過自己水煮的，肯定熱量更低，更健康。
關(guān)于醬料，我是沒有調(diào)制，因?yàn)榕喔旧砭陀邢涛?，加上生菜雞蛋或者雞絲剛剛好。

這個(gè)沙拉因?yàn)樘貏e簡單，而且好吃，我可以連著吃幾天都不會膩，超級推薦！

3?? 剁椒鱈魚
推薦度：????半
準(zhǔn)備時(shí)間：6分鐘
鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富，肉中蛋白質(zhì)含量很高，而肉中所含脂肪又低；肝臟含油量高，這些營養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。所以超適合減肥期間食用。做法的話，不論清蒸還是油煎都超級好吃。

我選擇的是油煎，主要是國外條件艱苦，清蒸起來有點(diǎn)麻煩。有條件的話，推薦還是清蒸的好，畢竟熱量也比較低。

做法：等鱈魚解凍，擦干水，抹上點(diǎn)鹽橄欖油和黑胡椒碎，放一旁待用。然后鍋內(nèi)翻炒一下剁椒起香，放入鱈魚，煎個(gè)兩三分鐘就可以出鍋了。

推薦度減半顆星就是因?yàn)樘贸粤耍恢罏槭裁?，吃完飽腹感沒有其他的強(qiáng)，總想再吃一塊。

4?? 原切牛排配生菜
推薦度：?????
準(zhǔn)備時(shí)間：8分鐘
這個(gè)算是壓軸菜了，在沒有嘗試自己做之前，我一直覺得牛排很難做。其實(shí)超簡單的，就是洗凈之后先用鹽，橄欖油和黑胡椒粒腌一下，大概5分鐘。這個(gè)時(shí)候可以切一下生菜，我用的還是上面提到的lettuce iceberg，切好放盤底備用。

接下來就是煎牛排了，熱鍋放入牛排，當(dāng)然最主要就是火候了，我一般選擇5分或者7分，受不了有血的，就可以選擇7分或者全熟了。當(dāng)然5分的口感會超級好。出國后，記得把肉汁兒澆在生菜上，會超級有滿足感！

哥本哈根食譜中，要求吃的是150g的量，我每次都吃不完，大家也可以量力而行。

最后，運(yùn)動還是少不了的，千萬不要單純靠節(jié)食減肥，因?yàn)槿庹娴臅兯桑瑒e問我是怎么知道的。聽25的老阿姨一聲勸，不要仗著年輕去揮霍身體，過了25歲，之前欠下的債都會還回來的。所以跟著圖七的我，趕緊去健身房，就算不舉鐵，跑跑步，卷卷腹都是好的。最近真的是年紀(jì)大了，復(fù)活節(jié)假期，6、7點(diǎn)生物鐘照樣醒，大概也就這個(gè)時(shí)候，我才敢在健身房鏡子前拍個(gè)照。

管住嘴，邁開腿，絕逼是減肥的真理。希望大家在夏天來臨前，都能瘦瘦瘦美美美！

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