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很多寶媽寶爸在嬰兒輔食添加上有很多疑問：什么時候添加輔食？添加什么樣的輔食？添加輔食后是不是一直吃糊狀食物？怎樣才能給嬰兒建立良好的飲食行為？株洲市三三一醫(yī)院兒保專家將逐一解答。

什么時候添加輔食？

當(dāng)母乳或配方奶不足以滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求，而需要提供其它食物進行補充喂養(yǎng)時，這一過程通常稱為輔食喂養(yǎng)或輔食添加。中國營養(yǎng)學(xué)會在“嬰幼兒喂養(yǎng)指南”中建議6個月添加輔食。

輔食如何添加？

準(zhǔn)則1：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始

? 嬰兒滿6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到兩歲或以上。

? 從滿6月起逐步引入各種食物，輔食添加過早或過晚都會影響健康。

?首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。

? 有特殊需要時須在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整輔食添加時間。

準(zhǔn)則2：及時引入多樣化食物，重視動物性食物的添加

?每次只引入一種新的食物，逐步達到食物多樣化。

? 不盲目回避易過敏食物，1歲內(nèi)適時引入各種食物。

?從泥糊狀食物開始，逐漸過渡到固體食物。

? 逐漸增加輔食頻次和進食量。

準(zhǔn)則3：盡量少加糖鹽，油脂適當(dāng)，保持食物原味

? 嬰幼兒輔食應(yīng)單獨制作。

?保持食物原味，盡量少加糖、鹽及各種調(diào)味品。

? 輔食應(yīng)含有適量油脂。

?1歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。

準(zhǔn)則4：提倡回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵但不強迫進食

?進餐時父母或喂養(yǎng)者與嬰幼兒應(yīng)有充分的交流，識別其饑飽信號，并及時回應(yīng)。

?耐心喂養(yǎng)，鼓勵進食，但絕不強迫喂養(yǎng)。

?鼓勵并協(xié)助嬰幼兒自主進食，培養(yǎng)進餐興趣。

? 進餐時不看電視，不玩玩具，每次進餐時間不超過20分鐘。

?父母或喂養(yǎng)者應(yīng)保持自身良好的進餐習(xí)慣，成為嬰幼兒的榜樣。

準(zhǔn)則5：注重飲食衛(wèi)生和進食安全

? 選擇安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材。

?制作過程始終保持清潔衛(wèi)生，生熟分開。

?不吃剩飯，妥善保存和處理剩余食物，防止進食意外。

?飯前洗手，進食時應(yīng)有成人看護，并注意進食環(huán)境安全。

準(zhǔn)則6：定期監(jiān)測體格指標(biāo)，追求健康生長

? 體重、身長、頭圍等是反映嬰幼兒營養(yǎng)狀況的直觀指標(biāo)。

?每3個月測量一次身長、體重、頭圍等體格生長指標(biāo)。

?平穩(wěn)生長是嬰幼兒最佳的生長模式。

?激勵嬰幼兒爬行、自由活動。

怎樣給嬰兒建立良好的飲食行為？

嬰兒飲食行為是指根據(jù)嬰兒期的生理特點和營養(yǎng)需求，在不同時期有序添加相應(yīng)食物種類、質(zhì)地來培養(yǎng)其正確的與飲食行為相關(guān)的行為，以完成從液體食物—泥糊狀食物—固體食物的過渡。

口腔技能的發(fā)展有賴于不同食物質(zhì)地的及時引入，口腔的各種技能的發(fā)展與食物質(zhì)地相互影響。同時，食物質(zhì)地也會影響嬰幼兒的食欲、飲食習(xí)慣等。引入合適的食物質(zhì)地有助于其茁壯成長。

出生后6-18個月是嬰兒口腔處理食物的能力的重要的發(fā)展時期。嬰兒從仰臥位的依賴喂養(yǎng)轉(zhuǎn)向直立位的獨立喂養(yǎng)，食物也從液體到半固體、固體食物過渡，吸吮功能逐漸下降，吞咽功能逐漸提升。

咀嚼行為的出現(xiàn)會刺激上顎和牙齒的生長；反之，舌頭和牙齒等的發(fā)育也為嬰兒的咀嚼功能發(fā)展提供了支持。

應(yīng)鼓勵嬰幼兒最遲在8-10個月期間食用塊狀食物，不鼓勵長期食用泥狀食物，因為這可能導(dǎo)致兒童后期發(fā)育遲緩。

株洲市三三一醫(yī)院兒保專家提示：食物質(zhì)地的合理引入，在促進嬰兒接受更廣泛的食物、平衡營養(yǎng)和更好的生長發(fā)育方面具有積極作用。

湖南醫(yī)聊特約作者：株洲市三三一醫(yī)院 馬科蕾

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（編輯YT）

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