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營養(yǎng)師錢豐:寶寶輔食的制作方法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月01日 04:19

各位朋友們大家好,這里是小樂說健康育兒微課分享,我們有幸請到了健康樂愛心大使錢豐老師來為大家講解關于寶寶輔食添加的那些事兒。本節(jié)分享寶寶輔食的制作方法。

營養(yǎng)師錢豐:

上一節(jié),我們介紹了寶寶輔食的添加順序,本節(jié)主要來說一下寶寶輔食的制作方法。

我們在家庭當中嬰兒輔食的制作方法,就是我們在圖片中看到的,西蘭花菜泥,土豆泥,南瓜泥等。

我們制作輔食需要一些工具,當然也可以利用家里已有的工具,比如說料理機,可以把食物打得非常細,非常適合剛開始添加輔食的寶寶。還有料理棒,它的好處是可以加工量比較少的食物,還有那種嬰兒輔食機,它的好處是可以粉碎之后同時進行加熱,是比較省力的一個工具。

前面介紹的是一些電動的工具,因為我們寶寶添加輔食的量比較少,一次加工不了多少,所以也可以選用一些比較方便的輔食研磨器,輔食研磨碗,很多寶寶的輔食是需要我們把它蒸熟的,準備一個蒸鍋也是很有必要的,除了電蒸鍋之外,普通的燃氣灶上的蒸鍋也是可以的。

因為寶寶的胃非常小,但他的營養(yǎng)需求又非常高,所以說我們在給寶寶選擇制作輔食的食材,建議大家選擇顏色比較深的蔬菜水果,這樣的蔬菜水果營養(yǎng)素密度非常的高。比如說我們經(jīng)??梢越o寶寶吃一些菠菜,青菜,蘆筍,花菜之類的蔬菜。在加工時,比如蔬菜,青菜葉的密度就高于青菜梗。菠菜是一個顏色比較深的蔬菜,他的營養(yǎng)素密度也是很高的。綠葉菜也是很好加工的,洗干凈,用水焯一下,切碎或者放在輔食機里打碎就可以給寶寶吃了。

根莖類加工就更方便了,家里燒飯的時候可以把這些土豆、南瓜、胡蘿卜切成小塊放在飯上一起蒸熟,然后媽媽們在吃飯的時候就可以拿出來用研磨碗把它研碎了,做成土豆泥,胡蘿卜泥,南瓜泥,就可以給寶寶吃了。

除了蔬菜之外,水果也可以加進輔食里,比如說香蕉,非常軟,就是很好的一個可以加進輔食里的水果,可以加到米粉里,給寶寶做成香香甜甜的香蕉米粉。

前面我們說的了添加輔食的技巧、順序、制作方法,可是很多媽媽煩惱的是我辛辛苦苦做出來的色香味俱佳的輔食寶寶不愛吃怎么辦?這樣就是我們要說的,在給寶寶喂輔食的時候,哄了半天,寶寶就是不吃。

那么,我給媽媽說一下給寶寶喂輔食的一些小技巧。給寶寶吃輔食的時候,一定是在寶寶不是特別餓的時候,如果寶寶特別餓很想吃奶的時候,會比較煩躁,這個時候就沒有耐心坐下來吃輔食了。當寶寶不是特別餓的時候,讓他坐在一家人共同吃飯的餐桌旁,可以給他弄一個小餐椅在旁邊,大家都在吃飯咀嚼,讓寶寶有一個模仿的過程。如果說家里只有媽媽一個人,也可以媽媽吃一口,寶寶吃一口,或者媽媽嚼一塊口香糖,做咀嚼的動作讓寶寶來模仿媽媽。

剛開始添加輔食的時候,寶寶可能會把喂飯的小勺子,用他的舌頭推出來,那么我們可以把勺子放在稍微偏嘴角的地方,讓寶寶逐步的去舔一下,嘗試一下。寶寶能吃多少,就吃多少,千萬不要強迫他,給他硬塞。

還有很多媽媽比較關心,寶寶發(fā)燒感冒了,輔食要怎么添加,寶寶在感冒發(fā)燒期間他的胃口會比較差,而且這個時候消化能力也會比較弱。所以在這個階段,建議不要添加新的輔食,添加的輔食也盡量清淡一些,多吃些蔬菜水果。那感冒發(fā)燒期間可以多補充一些富含維生素C和β胡蘿卜素的食物,會有助于寶寶恢復健康。比如增加一些胡蘿卜,橙子這樣的食物。

小寶寶除了比較容易上呼吸道感染之外,1歲之下的寶寶還比較多的會發(fā)生消化道的感染。如果寶寶發(fā)生了腹瀉的話,首先建議避免抗生素的添加,當然也是要在醫(yī)生的建議下合理用藥??梢杂靡恍┟擅撌?、益生菌,當然如果出現(xiàn)這個乳糖不耐受的話,可以添加這個 乳糖酶。在腹瀉期間,盡量不要去添加新的輔食,同時也要避免這個脂肪含量很高的食物,腹瀉期間就按原來的飲食吃配方奶、母乳、或者米粉,少量的蔬菜就可以了。不要添加新的輔食,也不要吃太多肉類,加重腸胃負擔。

關于寶寶輔食添加,今天就講到這里了,祝各位的寶寶都能夠健康成長!

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