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“藍色食物與營養(yǎng)健康國際論壇”會議通知（第二輪）

來源：泰然健康網時間：2024年12月01日 04:08

地球是人類賴以生存的“藍色星球”，覆蓋著地球表面71%的廣闊水域孕育了超過80%的全球生物資源。在當前世界人口激增、耕地資源日益短缺的背景下，水生生物資源為實現(xiàn)食物充足供給發(fā)揮著日益重要的作用。同時，水生生物資源富含結構新穎、功能獨特的活性成分，是健康食品的寶庫。來源于海洋及淡水水域的“藍色食物”是人類營養(yǎng)健康的重要解決方案。

“藍色食物與營養(yǎng)健康國際論壇”由中國海洋大學主辦，青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院、青島海洋科學與技術試點國家實驗室海洋藥物與生物制品功能實驗室、中國水產學會、中國水產流通與加工協(xié)會、Wiley出版集團協(xié)辦。會議以“藍色食物”與人類營養(yǎng)健康為主題，面向食品科學與技術前沿，展開全球范圍的學術交流、共同探討該領域發(fā)展趨勢，推動“藍色食物”高質量開發(fā)利用，更好的服務于人類健康。論壇以多學科交叉性及前沿性為特征，以主題報告、專題報告、青年論壇及墻報等多種形式，從科學、技術、產品等多個維度開展研討。

本會議入選中國科學技術協(xié)會指導、山東省科學技術協(xié)會和青島市人民政府主辦的“2021世界海洋科技大會”系列活動，大會期間精彩紛呈的海洋科技活動將在青島集中舉行，本論壇將與其他活動形成合力，助力海洋經濟發(fā)展與“海洋命運共同體”建設。

誠摯邀請國內外各高校、科研院所及產業(yè)界同行參會交流！

一．會議時間、地點

時間：2021年10月24-25日，24日（周日）報到

地點：山東省青島市黃海飯店（山東省青島市市南區(qū)延安一路75號）

二．論壇專題設置

論壇聚焦前沿，設置以下六大專題：

1.藍色食物的物質基礎：

“藍色食物”的組成與結構、“藍色食物”加工貯藏中的物質變化、食品化學研究的新方法等。

2.藍色食物與精準營養(yǎng)

“藍色食物”及其組分的營養(yǎng)功能、利用“藍色食物”及其組分實現(xiàn)精準營養(yǎng)的措施等。

3.藍色食物與同一健康

“藍色食物”質量安全及其控制，“藍色食物”與生態(tài)環(huán)境、傳染病、食物可持續(xù)生產之間的關系等。

4.藍色食物與先進制造

“藍色食物”的先進制造新技術。

5.藍色食物與智能儲運

“藍色食物”的智能儲藏與運輸技術。

6.藍色食物與未來食品

基于“藍色食物”及其成分開發(fā)未來食品（包括但不限于組織培養(yǎng)肉、3D打印食品、功能性食品等）的理論與技術。

三．論壇主要議程與安排

1.開幕式與主會場報告（25日上午）

領導、嘉賓致辭；大會主題報告。

2.分會場專題報告（25日下午）

擬設線下分會場及線上分會場，圍繞各專題開展報告與研討。

3.青年論壇報告（24日晚）

開展研究生及青年學者報告及交流。

4.墻報展示與交流

會議全程進行墻報展示，25日下午進行墻報交流。

四．會議注冊

參會者需通過官方網站進行電子注冊，注冊完成后將形成注冊號，用于本次參會的各個環(huán)節(jié)及疫情防控。本會議網上注冊截止日期為2021年10月12日。未網上注冊的參會者無法保證會議資料。

注冊流程指南見附件1（鑒于世界海洋科技大會活動豐富且采用統(tǒng)一網站注冊，建議在注冊本會前瀏覽指南，并按照指南進行操作）。

2021年10月24日12:00-22:00及10月25日7:00-9:00于青島黃海飯店進行現(xiàn)場報到。學生憑有效學生證注冊報到。

五．會議摘要、報告及墻報征集

1. 會議摘要

所有參會者均可提交會議摘要。會議摘要內容應針對本次會議的專題進行撰寫，格式模板見附件2。會議摘要通過本會議官方網站投稿（參考附件1），投稿截止日期為2021年10月12日，投稿時需選擇對應的專題。

提交摘要的參會者請同時提供個人簡介，個人簡介附于會議摘要后（格式要求見附件2）。

2. 報告及墻報

提交會議摘要的參會者，可申請進行口頭報告或墻報交流，報告或墻報的內容應與會議摘要內容一致。會議組委會將根據(jù)申請者所提交的材料及本次會議主題進行遴選，并通過官方網站及其他形式將遴選結果通知申請者，建議擬申請口頭報告或墻報的參會者盡早完成注冊與材料提交。為鼓勵青年學者與研究生參與學術交流，本會議特設青年論壇，將在青年論壇報告中評選“優(yōu)秀青年報告獎”并頒發(fā)證書。墻報按照模板（90×120厘米，附件3）進行設計，并最終轉換為pdf文件，通過官方網站提交，提交截止日期為2021年10月12日，將由會務組審核遴后統(tǒng)一印刷。

3. 會議特刊

Molecular Nutrition & Food Research（IF：5.914）作為本會議的支持期刊，將為本次會議出版會議特刊（該期刊首次面向在中國舉辦的會議出版會議特刊），本會議的參會者可在向本會議提交會議摘要時，選擇是否同時向該會議特刊投稿。投稿內容應同時符合本會議及Molecular Nutrition & Food Research的主題范圍，相關指南見附件4。

六．會議繳費及住宿預定

1. 會議繳費

正式代表會議費用為1200元，學生代表會議費用為800元，包含注冊費、資料費與餐費（24日晚餐及25日午晚餐），不包含住宿費。費用可通過銀行轉賬或現(xiàn)場繳費，轉賬信息詳見官網注冊系統(tǒng)內。

2. 住宿預訂

本次會議預訂賓館的地點、房型、價格請通過會議官方網站查看，并在網站完成預訂（參考附件1）。友情提示，因會期會議密集，請參會者盡快預訂住宿，已預訂但無法按時參會者請及時退定。住宿預訂滿額后敬請參會者自行解決住宿。會議注冊繳費與住宿預訂之間無關聯(lián)。

七．會務聯(lián)系方式

常耀光（中國海洋大學），18653280561，changyg@ouc.edu.cn。

關于舉辦藍色食物與營養(yǎng)健康國際論壇的通知（第二輪）.pdf

附件1. 注冊投稿流程指南.docx

附件2. 會議摘要與個人簡介模板.doc

附件3. 墻報模板.pptx

附件4. 會議特刊征稿指南.pdf