標(biāo)題：減脂不挨餓！5道養(yǎng)生菜越吃越瘦，輕松掉秤

減脂期總有人覺得只能吃水煮菜啃黃瓜，其實(shí)養(yǎng)生和掉秤完全不沖突。今天分享的5道家常菜，用菜市場(chǎng)隨手能買的食材，教你吃出健康好身材。這些菜譜結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生智慧，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又幫助代謝，特別適合容易手腳冰涼、便秘的姐妹。

一、冬瓜木耳燉雞腿材料：去皮雞腿2個(gè)、冬瓜300克、干木耳1把、姜3片、枸杞10粒、鹽適量具體做法：1.雞腿劃幾刀用開水燙去血沫，冬瓜切塊別太厚2.干木耳泡發(fā)后撕小朵，和雞腿一起放砂鍋3.加姜片和清水燉40分鐘，最后放冬瓜枸杞再煮15分鐘養(yǎng)生重點(diǎn)：冬瓜利水不傷正氣，木耳被稱作"腸道清道夫"，枸杞明目養(yǎng)肝。這道湯特別適合水腫型肥胖，喝完身體暖暖的，第二天上廁所特別順暢。

二、山藥炒牛肉材料：牛里脊200克、鐵棍山藥1根、彩椒半個(gè)、蒜末適量腌肉料：生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1小勺做法步驟：1.牛肉逆紋切薄片，用腌料抓勻腌15分鐘2.山藥去皮切斜片，泡鹽水防氧化3.熱鍋少油先炒牛肉至變色盛出4.爆香蒜末炒山藥，加彩椒和牛肉快速翻炒養(yǎng)生關(guān)鍵：山藥健脾養(yǎng)胃，特別適合減脂期容易脹氣的人。牛肉補(bǔ)氣血，和山藥搭配能緩解節(jié)食導(dǎo)致的乏力。注意山藥黏液可能手癢，戴手套處理更省事。

三、番茄菌菇魚片湯材料：巴沙魚200克、番茄2個(gè)、白玉菇1把、嫩豆腐半盒調(diào)味：鹽1小勺、白胡椒粉少許制作流程：1.魚片用料酒腌10分鐘去腥，番茄去皮切丁2.少油炒番茄出沙，加開水煮成濃湯3.放菌菇煮3分鐘，最后滑入魚片和豆腐養(yǎng)生優(yōu)勢(shì)：菌菇類含多糖能增強(qiáng)免疫力，番茄的維生素C促進(jìn)鐵吸收。魚肉高蛋白低脂肪，搭配豆腐補(bǔ)鈣，特別適合運(yùn)動(dòng)后修復(fù)肌肉。

四、雜糧時(shí)蔬蒸包材料：全麥粉200克、酵母3克、胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)、菠菜1把和面：溫水120克左右做法詳解：1.酵母用溫水化開，和全麥粉揉成面團(tuán)發(fā)酵2.雞蛋炒碎，菠菜焯水?dāng)D干切碎，加胡蘿卜絲拌勻3.發(fā)好的面團(tuán)分成劑子，包入餡料蒸15分鐘養(yǎng)生要點(diǎn)：全麥粉富含B族維生素，幫助代謝脂肪。蒸的方式最大程度保留營(yíng)養(yǎng)，比煎炸更健康。當(dāng)早餐配杯豆?jié){，飽腹感能撐到中午。

五、銀耳雪梨羹材料：鮮銀耳半朵、雪梨1個(gè)、蓮子15粒、百合10克烹飪技巧：1.銀耳撕小朵和蓮子先燉1小時(shí)出膠2.雪梨去皮切塊，和百合最后20分鐘放入3.冷藏后口感更佳，天然清甜不用加糖養(yǎng)生秘籍：銀耳滋陰潤(rùn)肺，雪梨生津止渴。這個(gè)甜品替代奶茶零食，改善減脂期皮膚干燥。晚上喝一碗，睡眠質(zhì)量都會(huì)變好。

注意事項(xiàng)：1.肉類優(yōu)先選雞胸、魚肉、蝦仁，豬肉選里脊2.炒菜用茶油或橄欖油，控制在一湯匙以內(nèi)3.主食搭配糙米飯或紅薯，每餐一拳大小4.吃飯順序先喝湯再吃菜，最后吃主食5.晚餐盡量在7點(diǎn)前吃完，給脾胃休息時(shí)間

這5道菜我每周輪換著做，配合每天快走30分鐘，三個(gè)月不知不覺瘦了12斤。關(guān)鍵是不用餓肚子，皮膚反而更透亮了。減脂期容易便秘的姐妹，一定要試試冬瓜湯和雜糧包，親測(cè)有效。

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