橄欖蜜餞，每一顆都濃縮了陽光與歲月的精華，橄欖的醇厚與蜜糖的甜蜜在舌尖上交織起舞，帶來一種既有底蘊(yùn)又充滿活力的口感體驗(yàn)。

喜歡吃橄欖蜜餞嗎，那么橄欖蜜餞哪些品牌的好吃呢？推薦熱銷的橄欖蜜餞品牌排行榜給大家參考。

·佳寶：佳寶品牌，始創(chuàng)于1945年，經(jīng)過幾代人的傳承與發(fā)展，已成為中國蜜餞行業(yè)的知名品牌。佳寶品牌以生產(chǎn)高品質(zhì)的蜜餞果干為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)及東南亞地區(qū)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

·甜心屋：甜心屋專注于提供多種口味的蜜餞果干和休閑零食，主營產(chǎn)品涵蓋九制話梅、酸梅干、陳皮梅、鹽津棗、陳皮丹、紅姜絲、清凈果、橄欖蜜餞等。

·廣濟(jì)橋：廣濟(jì)橋，創(chuàng)立于2013年，是一個(gè)專注于生產(chǎn)銷售蜜餞等食品的大眾品牌。

·蜜泰芒：蜜泰芒是揭西縣蜜泰芒食品有限公司旗下的一個(gè)知名休閑食品品牌，專注于研發(fā)、生產(chǎn)與銷售各類休閑食品，特別是以蜜餞果干和糖果為主打產(chǎn)品。

·莫干山moccos：莫干山moccos品牌隸屬于浙江莫干山食業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，歷史悠久，是全國果脯蜜餞集團(tuán)成員單位、浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事企業(yè)、浙江省旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和湖州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。品牌以莫干山為名，象征著其產(chǎn)品的自然、純凈與高品質(zhì)。

·來伊份：來伊份，創(chuàng)立于1999年，是中國休閑食品連鎖經(jīng)營模式的締造者、踐行者、領(lǐng)導(dǎo)者。來伊份致力于為消費(fèi)者提供新鮮、安全、美味的休閑食品與服務(wù)，經(jīng)過多年的發(fā)展，已成為行業(yè)內(nèi)知名的品牌之一。

·馬林malin：馬林（MALIN）專注于生產(chǎn)高品質(zhì)的蜜餞果干和其他休閑食品，始創(chuàng)于1980年，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，馬林已成為廣東省有較大影響力的食品生產(chǎn)企業(yè)之一。

·清土：清土食品是一家專注于食品領(lǐng)域的品牌，品牌主營產(chǎn)品涵蓋酸橄欖、火鍋醬、蝦油、香蔥油、花生醬、魚露、山楂蜜、李子干、蝦子醬等多個(gè)領(lǐng)域。

自制橄欖蜜餞的做法如下：

材料準(zhǔn)備

橄欖：500克（選擇略顯黃色的橄欖，這樣的橄欖口感和甜度更佳）

白糖：300克（分為兩次使用，首次使用150克，煮制過程中再次加入150克）

清水：250克

食鹽：少量（用于清洗橄欖時(shí)去除表皮雜質(zhì)）

制作步驟

第一步：清洗與準(zhǔn)備

將橄欖放入盆中，加入清水，撒上少量食鹽，輕輕搓洗橄欖表皮，去除雜質(zhì)和澀味。

將清洗干凈的橄欖瀝干水分，備用。

第二步：蒸制與軟化

將清洗好的橄欖放入蒸屜中，用中火蒸至橄欖表皮微黃、變軟。這個(gè)過程大約需要三五分鐘。

蒸好的橄欖取出，稍微放涼，方便后續(xù)去核。

第三步：去核與腌制

橄欖放涼后，用手輕輕擠壓橄欖，使其果肉與果核分離。只取用橄欖肉，果核可丟棄。

將取出的橄欖肉放入干凈無油的容器中，根據(jù)個(gè)人口味加入50克食鹽和600～1000克白糖（可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整甜度），攪拌均勻后腌制一夜。

第四步：熬煮與濃縮

第二天，將腌制好的橄欖連同腌制的糖汁一起倒入鍋中，加入250克清水，大火煮沸。

待水分開始蒸發(fā)后，轉(zhuǎn)小火慢煮，煮至糖汁濃縮到原來的70%左右。

第五步：晾曬與保存

將煮好的橄欖取出，瀝干糖汁，放在陽光充足、通風(fēng)良好的地方晾曬。

曬至橄欖表面干燥、微硬，即可裝瓶保存。

注意事項(xiàng)

在制作過程中，要注意橄欖的成熟度和新鮮度，選擇新鮮、成熟度適中的橄欖，口感更佳。

煮制時(shí)要火候適中，避免火候過大導(dǎo)致橄欖煮爛或火候過小導(dǎo)致糖汁無法充分濃縮。

晾曬時(shí)要選擇陽光充足、通風(fēng)良好的地方，避免橄欖發(fā)霉或變質(zhì)。

成品特點(diǎn)

自制橄欖蜜餞口感醇厚、甜而不膩，帶有橄欖特有的清香。

營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，適合作為休閑零食或佐餐佳品。

按照以上步驟操作，你就可以輕松制作出美味可口的橄欖蜜餞了。

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

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