「本文來源：中國(guó)食品報(bào)大健康產(chǎn)業(yè)」

12月10—11日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)聯(lián)合中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)齡前兒童分會(huì)共同主辦的2021婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)年會(huì)在江西省南昌市召開。此次年會(huì)以“學(xué)術(shù)支撐，科普前行，婦幼營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)人民健康”為主題，800余名婦幼保健工作者、臨床醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師及科研工作者參會(huì)。母乳研究作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、業(yè)界研究的核心領(lǐng)域，成為此次年會(huì)上的關(guān)注重點(diǎn)。多位與會(huì)專家強(qiáng)調(diào)了母乳喂養(yǎng)的重要性，呼吁媽媽們要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，幫助寶寶筑起第一道免疫防御屏障。

營(yíng)造良好社會(huì)環(huán)境支持母乳喂養(yǎng)

此次會(huì)議圍繞孕期、哺乳期婦女膳食營(yíng)養(yǎng)健康，嬰幼兒輔食添加以及學(xué)齡前兒童膳食營(yíng)養(yǎng)等話題展開討論與交流，幫助中國(guó)孕產(chǎn)婦及嬰幼兒獲得更好的營(yíng)養(yǎng)和健康支持?！白屆恳粋€(gè)孕婦、乳母和嬰幼兒都能得到可靠的、及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)，是我們的愿望、任務(wù)和使命?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授在年會(huì)中如是表示。

汪之頊教授

母乳是嬰兒最理想、最好的天然食物，富含多種營(yíng)養(yǎng)素、免疫活性物質(zhì)和水分，能夠滿足0—6個(gè)月嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需全部營(yíng)養(yǎng)，任何配方奶、牛羊奶等都無法替代。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授認(rèn)為，母乳不是孤立的存在，而是多種成分復(fù)合的整體，具有多種宏量營(yíng)養(yǎng)素、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，“母乳喂養(yǎng)是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。想孕育好一個(gè)孩子，母乳喂養(yǎng)特別關(guān)鍵?！?/p>

“社會(huì)的現(xiàn)代化帶來了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人性自然之間的矛盾，女性承受著巨大的家庭及社會(huì)壓力，當(dāng)前全社會(huì)都需要更加深刻地意識(shí)到母乳喂養(yǎng)的重要性，營(yíng)造母乳喂養(yǎng)的良好社會(huì)環(huán)境?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)榮譽(yù)主任委員蘇宜香教授表示。

蘇宜香教授

此次會(huì)議上，專家還從食品加工的角度介紹了嬰幼兒食品生產(chǎn)企業(yè)在模擬母乳工作中做的相關(guān)研究。汪之頊表示，嬰兒配方奶粉雖經(jīng)過一定配方設(shè)計(jì)和工藝加工，保證了部分營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量和比例，卻無法模擬母乳中一整套完美、獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和生物活性成分體系，如低聚糖、鐵蛋白、免疫球蛋白以及很多未知的活性成分。

母乳喂養(yǎng)有益于嬰幼兒建立良好的腸道菌群

人體腸道菌群是一個(gè)從無到有，不斷豐富、定植、發(fā)育、完善的過程。大連醫(yī)科大學(xué)李明教授介紹，與牛乳相比，人乳中的人乳聚糖含量高、種類多，巖藻糖基化水平高。相關(guān)研究證明，母乳巖藻糖基化聚糖含量與新生兒腸道雙歧桿菌豐度成正相關(guān)。李明認(rèn)為，不但要提倡母乳喂養(yǎng)，還要對(duì)非分泌型母親進(jìn)行精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。

值得一提的是，生命早期的腸道菌群健康狀態(tài)對(duì)于疾病預(yù)防和健康管理非常重要，嬰兒在出生后的兩到三年間，體內(nèi)的腸道微生物群會(huì)迅速變得多樣和豐富，并逐漸形成相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這時(shí)候的腸道微生態(tài)尤其重要。部分專家在報(bào)告中提出，益生菌對(duì)嬰幼兒的腸道健康以及生長(zhǎng)發(fā)育，可產(chǎn)生積極的作用。

母乳喂養(yǎng)有益于寶寶迅速建立良好的腸道菌群。中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒童保健學(xué)組名譽(yù)組長(zhǎng)毛萌教授提到，剖宮產(chǎn)、開奶延遲和人工配方喂養(yǎng)的新生兒，腸道微生態(tài)環(huán)境的建立都會(huì)受到一定影響。

益生菌是通過攝取適當(dāng)?shù)牧?、?duì)使用者的身體健康發(fā)揮有益作用的活菌。浙江大學(xué)何國(guó)慶教授提出，益生菌要發(fā)揮一定的功能，必須要有一定的量；對(duì)于可食用的活菌，必須是安全的；要有明確的功能。他表示，獲批“保健食品”的益生菌食品，保健功能大多為增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群及潤(rùn)腸通便。

何國(guó)慶教授

提升公眾認(rèn)知推進(jìn)母乳喂養(yǎng)行動(dòng)

“母乳喂養(yǎng)有益孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的身心健康”已經(jīng)是科學(xué)共識(shí)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著的《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中的《中國(guó)嬰幼兒喂養(yǎng)指南》及《哺乳期婦女膳食指南》，都將母乳喂養(yǎng)作為關(guān)鍵推薦。

《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》提出，到2030年，0—6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年的基礎(chǔ)上提高10%。近日，國(guó)家衛(wèi)健委等多部門聯(lián)合印發(fā)的《母乳喂養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年）》提出，全國(guó)6個(gè)月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率達(dá)到50%以上的主要目標(biāo)。

在日常生活中，如何早診斷并及時(shí)進(jìn)行血糖管理是一個(gè)不容忽視的問題。北京大學(xué)第一醫(yī)院楊慧霞教授講述妊娠期糖尿病的治療、控制標(biāo)準(zhǔn)及危害，讓孕產(chǎn)婦學(xué)習(xí)怎樣通過飲食、運(yùn)動(dòng)等方面將血糖控制在合理范圍內(nèi)。對(duì)到生育年齡的、患有不同類型糖尿病以及肥胖的女性要進(jìn)行關(guān)注指導(dǎo)，及時(shí)調(diào)整飲食。

對(duì)于堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的媽媽們，建立健康生活方式的理念十分重要。汪之頊提醒，在飲食上，保證正常的營(yíng)養(yǎng)攝入，食物種類豐富多樣，適量補(bǔ)充維生素A即可，一定不要暴飲暴食。

關(guān)注哺乳期媽媽的身心健康，提供科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪溉槲桂B(yǎng)知識(shí)；把關(guān)愛新生命的孕育和嬰幼兒的科學(xué)喂養(yǎng)放在心里，落實(shí)在行動(dòng)上。會(huì)議還倡議國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界提供和宣傳豐富有趣的科學(xué)知識(shí)宣傳、關(guān)注基層母嬰營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)建設(shè)，為全面建設(shè)健康中國(guó)，推進(jìn)母乳喂養(yǎng)行動(dòng)提供科學(xué)有效的行動(dòng)路徑。

積極響應(yīng)和貫徹《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》精神，依據(jù)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》指引方向，婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)近幾年陸續(xù)開展相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)和健康宣教發(fā)動(dòng)活動(dòng)，以靈活多樣的形式開展“生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)“，提升母乳喂養(yǎng)重要性的認(rèn)知，為哺乳期媽媽們提供專業(yè)的母乳技術(shù)指導(dǎo)，受到全國(guó)婦幼健康工作者的認(rèn)可。

（何曉）

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