8月31日，由全球知名第三方數(shù)據(jù)分析機構(gòu)艾媒咨詢集團(iiMedia Research Group)組織開展的艾媒金榜“2021年上半年中國烘焙面點品牌排行TOP10”入榜名單在“艾媒新消費大講堂第1期：資本化浪潮下餐飲行業(yè)的發(fā)展機遇”分享論壇上重磅揭曉。憑借權(quán)威性和專業(yè)性，“艾媒金榜”得到了社會各界人士的關(guān)注和認(rèn)可。

　　iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構(gòu)，致力于通過深度大數(shù)據(jù)挖掘與分析，構(gòu)建科學(xué)權(quán)威的品牌評價體系，針對品牌進行綜合排名，為消費者提供中立、客觀的相關(guān)品牌信息及購物消費指南。艾媒金榜采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型賦值計算，分?jǐn)?shù)越高則表示企業(yè)及產(chǎn)品在所處領(lǐng)域綜合實力越強。“2021年上半年中國烘焙面點品牌排行TOP10”榜單，解析了2021年上半年中國烘焙行業(yè)的情況。

　　值得注意的是，廣隆蛋撻王上榜“2021年上半年中國烘焙面點品牌排行TOP10”，展現(xiàn)了其在烘焙面點市場中的影響力。

　　廣隆蛋撻王(以下簡稱“廣隆”)創(chuàng)立于2001年，目前在全國4個省份開設(shè)近4百家門店，是集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的現(xiàn)代連鎖烘焙品牌。由于店里的廣式蛋撻特別受歡迎，被顧客被譽為“蛋撻王”，店名隨之改為“廣隆蛋撻王”。

　　“實實在在粵滋味”，是廣隆蛋撻王對嶺南美食文化的理解和踐行。經(jīng)過20年的發(fā)展，廣隆已成長為集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)于一身的現(xiàn)代烘焙連鎖企業(yè)，各類熱酥、面包、蛋糕、 餅干等常規(guī)出品SKU超過100種，經(jīng)過不斷研發(fā)和改良的廣隆蛋撻產(chǎn)品日均出爐15萬件。

　　通過遍訪烘焙大師、傳承和創(chuàng)新古今糕點，并建立智能供應(yīng)鏈、自有配送冷鏈和管理培訓(xùn)體系，廣隆實現(xiàn)經(jīng)典廣式烘焙技藝與現(xiàn)代食品加工科技的有機融合。 廣隆相信，所有的投入都應(yīng)當(dāng)用于精益化的生產(chǎn)與管理，保證所有出爐的食品都健康安全、品質(zhì)優(yōu)越、價格實惠。

　　2008年，廣隆啟動連鎖加盟，截至2021年 6月，品牌全國直營、加盟店總數(shù)已拓展至近400家，門店總數(shù)位列珠三角連鎖烘焙行業(yè)首位。此外，廣隆蛋撻王先后榮獲中華烘焙全國工商業(yè)聯(lián)合會“2021值得消費者信賴的烘焙品牌”、天貓全球狂歡季 “最具人氣品牌”、阿里巴巴本地生活“最具影響力品牌”、美團外賣“星級品牌餐飲商戶”等行業(yè)殊榮。未來，廣隆將繼續(xù)將做大做強廣式烘焙，努力成長為獨具嶺南特色的國民烘焙品牌。

　　無論從企業(yè)綜合實力指標(biāo)、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢評價指標(biāo)、用戶口碑監(jiān)測指標(biāo)、專業(yè)分析師團隊評價指標(biāo)等方面來看，此次廣隆蛋撻王的入榜可謂是實至名歸。

　　隨著我國人均消費水平的增長、餐飲消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，具備營養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點的烘焙食品在我國步入了快速增長的時期。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年中國烘焙零食行業(yè)市場規(guī)模已達到2609.80億元。在烘焙正餐化需求和休閑需求持續(xù)增長背景下，烘焙行業(yè)在未來有望持續(xù)擴容。

　　在如此大的市場需求背景下，廣隆蛋撻王抓住機遇，進行產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，提升消費體驗，通過品牌營銷提升品牌的知名度和影響力，在消費者心中占得了一席之地。

　　本次廣隆蛋撻王上榜艾媒金榜“2021年上半年中國烘焙面點品牌排行TOP10”，不僅是對其在即食烘焙領(lǐng)域所作貢獻的一種肯定，也是其他即食烘焙品牌學(xué)習(xí)的范本。

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