基礎(chǔ)鞏固 能力提升 變式訓(xùn)練 拓展培優(yōu) 真題演練 換一批

1.

“第七類營養(yǎng)素”是指，大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧食（尤其是）等性食物中．

2.

觀察下面三幅圖片，回答相關(guān)問題：

A中含較多，B中含較多，C中含較多．

3.

在自然界中，能量有不同的形式，食物中的能量屬于，陽光的能量屬于，物質(zhì)燃燒時放出的熱量是。

1.

營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)，造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是和．

2.

人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量隨年齡、身材、狀況和強度的不同而有差異．

3.

為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案，營養(yǎng)學(xué)家將食物分為如下圖所示的五類，并提倡合理膳食，建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例如圖示，據(jù)圖回答：

（1）

我們每天攝取的食物中，V所占比例最大．這是因為糖類是主要的物質(zhì)．

（2）

1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容易出血，圖中（填標(biāo)號）類食物能夠有效地防治這種疾病．

（4）

處在生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出最合適的食物III、IV和（填標(biāo)號）．

1.

傳統(tǒng)飲食不僅注重食材的色，香、味俱全，還關(guān)注營養(yǎng)的均衡搭配。號稱初春第一菜的香椿炒雞蛋，是由香椿嫩芽跟雞蛋炒制而成。為營養(yǎng)搭配更均衡，下列食物最適合用來搭配食用的是（）

A . 米飯 B . 有菜 C . 牛肉 D . 牛奶

A . 人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以青少年應(yīng)多補充蛋白質(zhì) B . 病人不能正常進食時，可靜脈注射蛋白質(zhì) C . 脂肪是人體內(nèi)最主要的供能物質(zhì)，所以不要過度減肥 D . 飲食中缺鐵，會影響細(xì)胞呼吸作用

3.

人體每天攝取的總能量中，早餐的能量約占（　?。?/p>

A . 20% B . 25% C . 30% D . 40%

1.

 2022年12月4日神舟十四號載人飛船三位航天員平安歸來，帶回了歷經(jīng)120天全生命周期的水稻，這是我國科學(xué)家在國際上首次完成的水稻從種子到種子全生命周期太空培養(yǎng)實驗。

（1）

水稻作為糧食，它為人類提供的主要營養(yǎng)素是

；

（2）

在太空中，由于宇宙射線的輻射，水稻種子的基因可能發(fā)生變異。決定水稻種子性狀的遺傳物質(zhì)儲存在

（填細(xì)胞結(jié)構(gòu))；

（3）

按同化作用的方式不同，生物的營養(yǎng)方式分為自養(yǎng)和異養(yǎng)，水稻的營養(yǎng)方式為

。

2.

如圖為“探究不同食物所含能量的多少”實驗裝置，試管中的水質(zhì)量、初溫均相同，溫度計相同，試回答：

3.

面粉中除淀粉外還富含蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽(鉀、鋅、鎂、鈣)等。面粉是否越白越好？ 某研究所分析了取自同種小麥三個不同部位的面粉樣品，顏色和營養(yǎng)品成分如表：

小麥粒的取粉切面圖

樣品

顏色

維生素(毫克/100克)

無機鹽(微克/克)

蛋白質(zhì)(%)

B1

B2

B6

K

Mg

Ca

Zn

1號

最白

0.07

0.01

0.06

1 201

155

178

4 845

11.8

2號

次白

0.17

0.02

0.06

1 407

254

212

7 155

12.9

3號

最暗

0.27

0.02

0.06

1 626

355

237

9 220

14.1

（2）

對于以上圖表數(shù)據(jù)分析正確的是____(填序號)。

A . 取粉部位越靠近外側(cè)，顏色越暗 B . 維生素在三種樣品中的含量為最白>次白>最暗 C . 無機鹽在麥粒內(nèi)的含量與其所在部位有關(guān) D . 蛋白質(zhì)是小麥粉最主要的營養(yǎng)素

（3）

面粉是否越白越好？從平衡膳食的角度，你對父母購買面粉的建議是：。

（4）

面粉的顏色深淺還與出粉率有關(guān)，出粉率越高，顏色越深。100千克小麥磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉顏色(填“白”或“暗”)。

1.

2010年3月28日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水事故。在救援過程中，救援人員鉆了兩個“生命之孔”，及時向被困人員輸送營養(yǎng)液。該營養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是（    ）

A . 水 B . 葡萄糖 C . 維生素 D . 氯化鈉

2.

某校食堂設(shè)計的一份營養(yǎng)餐食譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角度分析，還需添加（       ）

A . 水煮蝦    B . 蒸蛋   C . 面包 D . 炒青菜

3.

下列有關(guān)人體新陳代謝的說法中，正確的是（        ）

A . 細(xì)胞的呼吸作用是動脈血變?yōu)殪o脈血的根本原因 B . 蛋白質(zhì)在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸 C . 腎小囊內(nèi)原尿中的尿素濃度大大高于血漿 D . 胃是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所

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