首頁資訊早餐：一日之計(jì)在于晨的營(yíng)養(yǎng)之選

早餐：一日之計(jì)在于晨的營(yíng)養(yǎng)之選

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月22日 20:06

早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐?！边@句古訓(xùn)深意非凡。早餐，作為開啟新一天的第一課，對(duì)身體的滋養(yǎng)與健康的奠基具有不可估量的價(jià)值。那么，為何我們應(yīng)在7至9點(diǎn)間享用早餐？為何忽視早餐的人易發(fā)胖？又該如何選擇與搭配，讓早餐成為我們青春永駐的秘訣呢？接下來，讓我們一起探索這些問題的答案。

為何選擇7至9點(diǎn)作為早餐時(shí)段？

首先，這一時(shí)段的選擇蘊(yùn)含著深厚的科學(xué)內(nèi)涵。經(jīng)過一夜的休整與代謝，人體在清晨蘇醒時(shí)，血糖水平處于較低狀態(tài)。而7至9點(diǎn)，恰好是新陳代謝逐漸旺盛的時(shí)段。此時(shí)攝入一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，能夠迅速為身體和大腦補(bǔ)充能量，助力我們開啟新的一天。

再者，早餐對(duì)于調(diào)節(jié)食欲具有關(guān)鍵作用。若忽視早餐，可能導(dǎo)致午餐時(shí)因過度饑餓而攝入過多食物，這并不利于體重的控制。

為何不吃早餐容易導(dǎo)致體重增加？

不吃早餐，盡管起初可能看似減少了熱量攝入，然而實(shí)際上卻可能引發(fā)其他時(shí)段攝入更多高熱量、高脂肪食物的風(fēng)險(xiǎn)。饑餓感會(huì)驅(qū)使人們不自覺地選擇熱量更高的食物來填補(bǔ)需求。此外，不吃早餐還會(huì)對(duì)基礎(chǔ)代謝率產(chǎn)生不良影響。基礎(chǔ)代謝率代表著人體在靜息狀態(tài)下所消耗的熱量。若缺乏早餐，基礎(chǔ)代謝率可能有所降低，進(jìn)而導(dǎo)致身體在靜止時(shí)消耗的熱量減少，體重因此容易增加。

這樣吃早餐，青春永駐不是夢(mèng)

那么，如何通過早餐來保持青春活力呢？以下是一些實(shí)用的建議：

均衡搭配：早餐應(yīng)包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維。例如，你可以選擇吃一個(gè)雞蛋、喝一碗燕麥粥，再搭配一些新鮮水果和堅(jiān)果。
清淡為主：盡管早餐至關(guān)重要，但并不意味著可以隨意大吃。建議選擇清淡的食物，避免油炸和高脂肪食品。
適量為宜：早餐不必吃得過多，七八分飽即可。這樣能防止午餐時(shí)因過度饑餓而攝入過多食物。
定時(shí)定餐：盡量每天在同一時(shí)間享用早餐，這有助于身體建立穩(wěn)定的生物鐘，進(jìn)而提升新陳代謝效率。
細(xì)嚼慢咽：吃早餐時(shí)不要匆忙，慢慢吃有助于更好地消化和吸收營(yíng)養(yǎng)。
人體每日所需營(yíng)養(yǎng)中，高達(dá)70%的比例源自早餐，20%來自中餐，而晚餐僅占10%。
因此，我們應(yīng)遵循“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”的原則，以確保營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。若顛倒這一原則，可能會(huì)影響身體的健康成長(zhǎng)。