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關(guān)注飲水知識(shí)，共享健康生活

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月30日 22:44

　　水是人體必需的重要物質(zhì)之一，也是七大營養(yǎng)素（礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維）之一。水對(duì)人體的健康起著至關(guān)重要的作用，它可以幫助維持身體的正常功能，促進(jìn)新陳代謝，并保持身體內(nèi)部的平衡。隨著時(shí)代發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，人民對(duì)美好生活的向往更加強(qiáng)烈，對(duì)飲水安全和健康也更加關(guān)注。下面是一些日常生活中的飲用水安全小常識(shí)，大家一起來看看吧！

　　飲水常識(shí)

　　1.健康成人每天需要2500毫升左右的水。

　　2.人體內(nèi)水的三個(gè)來源：飲水占50%，食物含水為40%，還有體內(nèi)代謝產(chǎn)生水10%。

　　3.人體排水的四個(gè)渠道：尿液占60%，肺呼出15%，皮膚蒸發(fā)和排汗20%，糞便含水5%。

　　4.喝進(jìn)去的水和排出來的水基本相等，處于一種動(dòng)態(tài)平衡。

　　5.水的攝取和排出量每日維持在2500毫升左右，體力活動(dòng)增加和環(huán)境溫度變化，會(huì)改變水的排出量和排出途徑，比如冬季尿多汗少，夏季則反之。

　　人為什么離不開水？

　　水是生命之源，獲得安全飲用水是人類生存的基本需求。水在人體內(nèi)占體重的70%左右，維持人體所必須的正常生理機(jī)能，水在人體中參與食物的消化和吸收；參與體內(nèi)代謝及代謝產(chǎn)物的排泄；參與體溫調(diào)節(jié)；保持關(guān)節(jié)的潤滑等，是維持生命和新陳代謝必不可少的物質(zhì)。

　　健康、潔凈的水可使人體的免疫能力增強(qiáng)，有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）調(diào)查表明：80%的疾病與飲水有關(guān)，水質(zhì)不良或飲水不足可引起多種疾病。研究表明，認(rèn)知障礙、便秘、腎結(jié)石、痛風(fēng)、血栓、關(guān)節(jié)痛、癌癥等疾病可能與缺水有關(guān)。因此，科學(xué)和安全飲水對(duì)人類至關(guān)重要。

　　什么是生活飲用水？

　　生活飲用水是指人類飲用和日常生活用水，包括個(gè)人衛(wèi)生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。目前關(guān)于生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)最新的是2022年頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

　　什么是健康安全的生活飲用水？

　　世界衛(wèi)生組織在第四版《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中明確指出：安全飲用水指一個(gè)人終身飲用也不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生明顯危害的飲用水，在生命不同階段人體敏感程度發(fā)生變化時(shí)也是如此。安全的飲用水是一切日常家庭生活所必需的，包括飲用、制作食物和個(gè)人衛(wèi)生等。

　　目前我國實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2022）中水質(zhì)指標(biāo)共97項(xiàng)，其中常規(guī)指標(biāo)43項(xiàng)、擴(kuò)展指標(biāo)54項(xiàng)。包括微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、放射指標(biāo)、兩蟲指標(biāo)、消毒劑指標(biāo)。生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合下列基本要求，保證用戶飲用安全：

　　生活飲用水中不得含有病原微生物；

　　生活飲用水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康；

　　生活飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康；

　　生活飲用水的感官性狀良好；

　　生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理。

　　生活飲用水來源于哪里？

　　生活飲用水主要來源于地表水和地下水。

　　地表水是降水在地表徑流和匯集后形成的水體，包括江河水，湖泊水，水庫水等。其特點(diǎn)是：水質(zhì)較軟，含鹽量較少，水量和水質(zhì)受流經(jīng)地區(qū)地質(zhì)環(huán)境和人類活動(dòng)的影響較大。

　　地下水是由降水和地表水經(jīng)土壤地層滲透到地面以下而形成。地表水在滲透過程中，一方面會(huì)過濾和吸附掉一些污染物，使污染物含量降低；另一方面也會(huì)析出一些礦物質(zhì)，使地下水礦化度增高。因此，一般情況下，地下水水質(zhì)較好，但礦化度高，多屬硬水。

　　日常生活中要防止地下水遭受污染，因?yàn)橐坏┰馐芪廴荆词共槊髁宋廴驹?，消除了污染源，但由于其自凈能力差，需?jīng)較長時(shí)間治理才能消除污染。

　　飲用水為什么要經(jīng)過工藝處理？

　　由于自然因素和人為因素，原水中含有各種各樣的雜質(zhì)，有被細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵等多種微生物污染的可能。水廠凈水處理的目的就是去除這些會(huì)給身體健康帶來危害的懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)、細(xì)菌及其他有毒有害成分，使凈化后的水（也就是通常所說的自來水）滿足生活飲用水需求。所以，飲用水的工藝處理很有必要！

　　飲用水的常規(guī)處理主要包括混凝、沉淀、過濾、消毒等過程。通過自來水的生產(chǎn)過程，水中原有的種種懸浮顆粒及膠體物質(zhì)已在混凝過程中分離，而原水中的致病微生物也已在消毒處理過程中被消除。因此，經(jīng)工藝處理后的自來水不再含有原水中的有毒有害物質(zhì)。

　　自來水為什么有氯味？消毒產(chǎn)生的副產(chǎn)物有危害嗎？

　　自來水在生產(chǎn)過程中要進(jìn)行消毒處理，用液氯消毒是國內(nèi)外常見的一種消毒方法。為了保持自來水消毒效果和避免在管網(wǎng)輸送到用戶過程中有微生物的污染，自來水中余氯的含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來水會(huì)帶有氯味。

　　消毒過程中消毒劑使用量少，產(chǎn)生的副產(chǎn)物幾乎可以忽略不計(jì)。因此，生產(chǎn)過程符合國家標(biāo)準(zhǔn)的自來水不會(huì)危害身體健康。

　　自來水為什么會(huì)出現(xiàn)乳白色？

　　自來水在高壓密閉的管道中輸送時(shí)，管內(nèi)空氣因高壓而溶入水中，當(dāng)自來水從水龍頭流出時(shí)，水中空氣恢復(fù)常壓被釋放出來，從而形成許多微小氣泡，呈乳白色，放置片刻即會(huì)澄清，不影響飲用。

　　水壺中為什么會(huì)有水垢？

　　自來水燒開后的“水垢”，也就是水中鈣離子、鎂離子在加熱之后變成的沉淀物。只要是符合國標(biāo)的自來水，“水垢”對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生不良影響，即使在飲用中有白色水垢進(jìn)入人體胃中，也會(huì)在胃酸的作用下溶解為鈣、鎂離子，不會(huì)像大家想象的那樣進(jìn)入身體就漸漸堆積成石頭。

　　如果感覺白色水垢影響飲用觀感，可以待水燒開后多煮3分鐘，或水燒開后靜置一會(huì)兒，讓水垢沉淀后再飲用，均可有效減少水垢。

　　如何健康飲水？

　　1.每日飲水量要足夠。除食物含水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水之外，每日飲水量要達(dá)到1500-1700毫升左右。對(duì)于運(yùn)動(dòng)量較大、勞動(dòng)強(qiáng)度比較高、或者需要長時(shí)間暴露于高溫干燥等特殊環(huán)境下的人群，需適當(dāng)增加飲水量。

　　2.不能喝生水，不能直接飲用山泉水，水要燒開喝，燒開后才能殺死細(xì)菌、病毒等微生物。

　　3.推薦喝白開水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

　　4.主動(dòng)飲水，未渴先飲，足量飲水，合理分配飲水時(shí)間。

　　5.特殊情況下，需要適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水。在大量出汗的情況下，比如運(yùn)動(dòng)員、農(nóng)民、軍人、礦工、建筑工人、消防隊(duì)員等身體活動(dòng)水平較高的人群，注意額外補(bǔ)充水分的同時(shí)，需要適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水（濃度為0.9%）。

　　6.少量多次飲水, 不要暴飲, 以每次200毫升左右為宜，小口抿、慢慢喝, 最好用5~10分鐘把它喝完。一下子飲水過多, 會(huì)使胃液沖淡, 導(dǎo)致胃腸的吸收能力減弱。大量的水集聚在胃腸中, 還會(huì)使人的胸腹感到脹滿, 有礙健康。

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