近年來，高校校園市場成為休閑零食產(chǎn)業(yè)關(guān)注的重點市場板塊。以Z世代年輕人為主體的大學(xué)生，對于休閑零食的品質(zhì)、風(fēng)味有著很高的要求。其中，一直堅持品牌專業(yè)化、年輕化發(fā)展的勁仔食品，不僅讓“魚零食”“鹵味零食”專業(yè)化品牌形象深入人心，更是緊抓高校年輕消費者的需求，全面布局市場。

以鄭州為例，勁仔食品已先后進(jìn)入鄭州大學(xué)、中醫(yī)學(xué)院、鄭州科技學(xué)院等24家鄭州高校，并進(jìn)行陳列門店約40家。鄭州也成為勁仔食品在全國高校校園市場布局和推廣的縮影。憑借著產(chǎn)品力優(yōu)勢，勁仔食品已經(jīng)成為備受Z世代好評的國貨休閑零食新寵。

鹵味零食滿足年輕消費，產(chǎn)品力強(qiáng)風(fēng)靡校園

鹵味零食賽道是近年來休閑零食市場的熱門板塊?！?021鹵制品行業(yè)消費趨勢報告》顯示：近幾年休閑鹵制品消費發(fā)展勢頭良好，預(yù)計在未來5年將以每年13%的增長率持續(xù)提升，到2025年市場規(guī)模將突破2200億元。

鹵味從餐桌滲透至零食場景，行業(yè)品牌化的趨勢明顯，而包括高校大學(xué)生在內(nèi)的年輕消費群體，則成為休閑鹵味市場的消費主力。

在布局高校市場之前，勁仔食品專門做了市場調(diào)研，并結(jié)合各大權(quán)威機(jī)構(gòu)的相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析。調(diào)研結(jié)果顯示，大學(xué)生更青睞于那些符合健康休閑零食標(biāo)準(zhǔn)，有廣泛社會知名度的品牌，口味和食材健康化因素成為核心指標(biāo)。

消費場景方面，大學(xué)生活場所主要是在宿舍度過，而休閑零食成為宿舍最好的伴侶。在品類方面，除了口感豐富、營養(yǎng)多元的魚類零食之外，肉干、豆干、雞爪等休閑零食細(xì)分品類一直是熱銷品類，這與勁仔食品的產(chǎn)品矩陣充分契合。

綜合各方面因素，勁仔小魚充分把握了高校年輕人對零食的消費需求。特別是隨著注重健康、營養(yǎng)價值,以及追求辣味、酸味等刺激口感,成為當(dāng)代大學(xué)生挑選美味的潮流，勁仔食品產(chǎn)品力的優(yōu)勢進(jìn)一步凸顯。

以拳頭產(chǎn)品勁仔小魚為例，它傳承于湖湘名菜火焙魚，原料升級為全球精選的深海小魚，輔料精選使用了具有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的鹵料，如甘肅海拔 1200 米以上的"大紅袍"花椒、中國八角之鄉(xiāng)出產(chǎn)的天然無硫八角等。勁仔食品經(jīng)過多年技術(shù)研發(fā)，開發(fā)出獨有的秘方鹵制工藝，并將中華鹵味與之創(chuàng)新融合。

兼顧風(fēng)味和口味的勁仔方便快捷、消費場景豐富且容易流通，自然成為大學(xué)生交口稱贊的口袋零食。2021年，世界權(quán)威市場調(diào)查機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，勁仔小魚已實現(xiàn)出口26國、熱銷60億包，成為全球銷量領(lǐng)先的鹵味零食。

此外，在深耕鹵味零食主賽道的過程中，勁仔食品還不斷引入包括豆干、肉干、魔芋等在內(nèi)的其他品類，形成“小魚+”產(chǎn)品矩陣，進(jìn)一步滿足年輕消費者的多元化需求。以勁仔禽肉制品為例，該品類自上市以來快速發(fā)展，2021年勁仔禽肉制品銷售收入同比增長64.49%，成為億元級品類。

品牌年輕化轉(zhuǎn)型，戰(zhàn)略升級更具魅力

食品安全一直是全民關(guān)注的話題，作為一家以風(fēng)味休閑食品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為核心的現(xiàn)代化食品企業(yè)，勁仔在品質(zhì)把控上更是從不放松。

據(jù)悉，勁仔食品建立了從原材料采購、生產(chǎn)、檢驗到成品出庫各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，對整個生產(chǎn)過程進(jìn)行全面管控，最大限度地把控產(chǎn)品質(zhì)量安全。憑借著豐富的風(fēng)味特色和過硬的品質(zhì)管理，勁仔食品在高校校園消費市場風(fēng)生水起。

與此同時，勁仔品牌活動呈現(xiàn)年輕化特色，緊跟年輕消費群體的關(guān)注點。除了發(fā)布貼近Z世代群體熱衷的活動形式、話題內(nèi)容之外，勁仔還積極整合新媒體、短視頻等互聯(lián)網(wǎng)社交平臺，全方位觸達(dá)年輕消費者。

特別是借助知名主播大V與年輕人群的有效溝通，在勁仔品牌升級，作為行業(yè)領(lǐng)軍品牌，在對整個休閑鹵味零食行業(yè)發(fā)展和升級上，都起到了的引領(lǐng)作用。

目前，勁仔的線下渠道矩陣不斷完善,線上營銷矩陣也在持續(xù)釋放活力。在此基礎(chǔ)上，勁仔以提升產(chǎn)品力為核心還在不斷加大研發(fā)費用投入，拓展品類，實現(xiàn)產(chǎn)品的更新迭代。未來，更多的核心爆款產(chǎn)品也將進(jìn)一步豐富高校校園市場，為廣大師生帶來更多安全健康、美味特色的風(fēng)味零食。（楊陽 李躍）

(責(zé)編：唐李晗、羅帥)

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