一、孕婦喝酸奶有什么好處

　　1.維護(hù)腸道菌群

　　在我們腸道中寄生著多種細(xì)菌，其數(shù)量不計(jì)其數(shù)，但并不是所有的細(xì)菌都是有害的。比如益生菌，它就是保護(hù)我們腸道健康的其中一種健康菌群，因此在平時(shí)多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　2.促進(jìn)消化

　　有消化不良的女性，在平時(shí)就可以適量喝酸奶，它能夠促進(jìn)胃液分泌，從而達(dá)到提高食欲以及加強(qiáng)消化的功效。

　　3.防癌

　　在酸奶中含有大量的乳酸菌，這種物質(zhì)不僅僅可以維護(hù)腸道的正常功能，同時(shí)它還具有減少某些致癌物質(zhì)的功效，從而達(dá)到防癌的功效。

　　4.防止便秘

　　很多女性都存在便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預(yù)防便秘就是其中的一種。酸奶通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長，從而防止便秘。

　　5.提高人體免疫力

　　女性的體質(zhì)天生就偏弱，如果在后天不進(jìn)行增強(qiáng)的話，就會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常生病的情況。這個(gè)時(shí)候女性可以通過喝酸奶來提高免疫力，因?yàn)樗崮讨泻腥樗峋?，它可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

　　6.補(bǔ)鈣

　　酸奶發(fā)酵后，酸奶中的鈣、磷溶解度更高，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的CPP等肽類物質(zhì)，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收率。能夠強(qiáng)健骨骼和牙齒。

二、孕婦喝酸奶最佳時(shí)間

　　喝酸奶最佳時(shí)間是多少?從營養(yǎng)的角度說，喝酸奶也講究時(shí)間，喝多了還會(huì)給身體帶來負(fù)面效果。飯后喝有利于吸收營養(yǎng)。一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。

　　人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大減弱。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。

　　晚上喝酸奶最有營養(yǎng)。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

三、孕婦喝酸奶要注意什么

　　1.要識(shí)別品種

　　市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

　　2.要鑒別菌種

　　酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價(jià)值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達(dá)腸道并發(fā)揮其功效。

　　3.要選冷藏柜

　　保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會(huì)停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡，這時(shí)的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時(shí)內(nèi)飲用。

　　4.不要加熱

　　酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會(huì)大量死亡，不僅特有的味道消失了，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡。夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。

　　5.不要空腹喝酸奶

　　空腹飲用酸奶，保健作用減弱。飯后飲用酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動(dòng)，抵抗有害菌，改善腸胃環(huán)境，維持腸道健康。

　　6.飲用酸奶后要用白開水漱口

　　對于兒童來說，喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口，酸奶中的某些菌種及所含的一定酸度，特別容易導(dǎo)致齲齒現(xiàn)象。

四、孕婦酸奶食譜推薦

　　· 酸奶布丁

　　食材：牛奶，酸奶，白糖，草莓，蘋果，明膠粉。

　　制作過程：

　　(1)把牛奶擱入鍋里，再擱進(jìn)白糖和明膠粉，點(diǎn)火燒煮。

　　(2)煮沸后，熄火盛出放置一邊，待到奶水變涼。

　　(3)倒入酸奶，輕輕攪合。

　　(4)將兩種水果切片，撒入半成品中，再將其擱入冷藏室。

　　(5)待到變?yōu)椴级詈?，取出食用?/p>

　　功效：將酸奶變換成更加新穎的方式食用，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，也為準(zhǔn)媽媽的孕期生活添加了樂趣。

　　· 紅豆酸奶杯

　　食材：酸奶，紅豆，白糖。

　　制作過程：

　　(1)把紅豆擱水里，沖洗，去除雜質(zhì)后入鍋。

　　(2)倒水，點(diǎn)火燉煮，約4個(gè)鐘頭后熄火盛出。

　　(3)將白糖撒入，輕輕攪合。

　　(4)盛出少量紅豆擱進(jìn)酸奶里，攪合后食用。

　　功效：酸奶的功效不必多說，與紅豆搭配可以保護(hù)準(zhǔn)媽媽的脾胃，除濕解毒，補(bǔ)水補(bǔ)血，還能夠促進(jìn)奶水的產(chǎn)出。

　　· 山芋酸奶球

　　食材：1杯酸奶，1斤山芋，色拉油，面包糠。

　　制作過程：

　　(1)把山芋放在水中沖洗，并用刀把外皮剝除。

　　(2)將山芋放入鍋中，開火蒸煮，熟透后取出，用勺子壓制成泥。

　　(3)把酸奶擱進(jìn)冷凍室中，稍等一會(huì)取出，用刀分切小塊。

　　(4)用山芋泥把每一個(gè)酸奶塊包起來，并用面包糠裹著。

　　(5)擱鍋里，倒油油炸，當(dāng)酸奶球成黃色后盛出。

　　功效：不僅口感度好，而且還含有較多的纖維素，在幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)，調(diào)節(jié)腸胃，通便抗癌。

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