您的身體比醫(yī)院昂貴的儀器更靈敏，早在大病發(fā)生之前就給您信號了，可惜有的人不懂得身體的語言，把問題給拖延了，把小病拖成了大病。這個表格中的癥狀都是大病形成前期身體給您的提示和預(yù)警。只要認真把這個表格填完，老劉就會告訴您，未來3個月、半年、甚至3年以后您身體可能會出現(xiàn)的問題，并給出應(yīng)對建議。

                                                                                  點這里填表

        膠原蛋白只存在于動物性食品中，作為一個素食主義者，該如何補充膠原蛋白呢？

        吃素如何補充膠原蛋白？之所以會提出這個問題，是受“吃哪兒補哪兒”這個傳統(tǒng)觀念的影響，其實，素食主義者只要注重飲食搭配，完全不用擔心缺膠原蛋白，因為我們身體會自己合成膠原蛋白。

        為了搞清楚這個問題，有必要了解蛋白質(zhì)、膠原蛋白、氨基酸的關(guān)系。如圖所示，膠原蛋白是蛋白質(zhì)的一種，氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。

        氨基酸又分兩種：必需氨基酸與非必需氨基酸。人體無法合成，必須通過外在食物攝入才能補充的氨基酸，叫必需氨基酸，必需氨基酸一共有下圖所示的8種。

        下面，我們來看下膠原蛋白中的氨基酸有哪些：

        對比上面2張圖，你是不是發(fā)現(xiàn)一個問題，膠原蛋白中的大部分氨基酸，均為非必需氨基酸。也就是說，它們可以由人體自身進行合成，不需要外界攝入。

        換句話說，只要素食主義者在飲食上合理搭配，就不用擔心膠原蛋白不夠用。

        上面解釋了為什么說人體是可以合成膠原蛋白的，那么，具體吃什么，怎么吃呢？這就牽涉到另外一個知識點，人體是怎樣合成膠原蛋白。

        我們可以這樣簡單地理解，膠原蛋白是由氨基酸和維生素C這兩個工人，在成纖維細胞這座工廠里生產(chǎn)出來的。

        素食主義者適當多攝取一些優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，特別是豆類，比如大豆、花生，另外搭配進食一些富含維生素C的水果蔬菜，身體有了這些原料，就會生產(chǎn)出膠原蛋白。

        在此基礎(chǔ)上，素食者如果能有合理的作息、以及適當?shù)倪\動、做好防曬，減少膠原蛋白的流失，就完全不用為缺膠原蛋白而擔憂。

        這篇文章雖然是寫給素食控們看的，不過對于一個肉食主義者來說也有參考價值，因為講的是人體合成膠原蛋白的底層邏輯。

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