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來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月08日 20:03

發(fā)芽糙米飯

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營(yíng)養(yǎng)學(xué)家早就在提倡吃糙米，但是糙米始終不受大眾歡迎，或者一部分人知的糙米比白米營(yíng)養(yǎng)，盡量讓己多少吃些～～四季分享有機(jī)農(nóng)場(chǎng)從2014年開(kāi)始研究改良發(fā)芽糙米，如今能讓大家都能吃上比白米比糙米還要好的發(fā)才芽糙米！吃糙米一定要吃有機(jī)的，無(wú)農(nóng)殘。由新鮮有機(jī)糙米進(jìn)行10小時(shí)的發(fā)芽至0.5mm，再進(jìn)行低溫55度的干制，以便所有的鍋，所有地方的人都能做上一鍋營(yíng)養(yǎng)的發(fā)芽糙米飯！

發(fā)芽糙米飯的做法

步驟1

洗米，洗時(shí)切勿搓，糙米都是有帶芽的，輕輕洗去雜質(zhì)即可。

步驟2

農(nóng)場(chǎng)的發(fā)芽糙米都有進(jìn)行低溫干制，發(fā)芽糙米可以不用提前泡水，放水比平時(shí)白米稍微多25%左右（一斤米700ml水），放山泉水煮更好（推薦九千萬(wàn)水）。 根據(jù)個(gè)人喜好，可滴2滴有機(jī)山茶油，少許鹽。

步驟3

干制發(fā)芽糙米，可直接用普通電飯鍋煲，或是專(zhuān)用的發(fā)芽糙米鍋（如圖鍋）、帶壓力的鍋更完美了。

步驟4

發(fā)芽糙米富含膳食纖維和大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，煮發(fā)芽糙米飯一定要煮到40分鐘以上，種子的各種香味才能出來(lái)噢，口感也更好。

發(fā)芽糙米飯的烹飪技巧

1、可搭配有機(jī)雜糧紅豆、或花豆、紅棗等紅豆需提前泡水4小時(shí)，再與紅棗、發(fā)芽糙米一起煲； 2、可與有機(jī)臘肉、臘腸一起撥切片與發(fā)芽糙米一起煲！ 3、與雜糧搭配營(yíng)養(yǎng)更完美。
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創(chuàng)建時(shí)間:2017-09-19

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