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吃早餐時，只吃牛奶雞蛋是大錯！分享6道營養(yǎng)早餐，孩子愛吃增強免疫力。早餐是一天中很重要的一餐，但很多上班族每天早餐都是隨便應(yīng)付墊上幾口或喝一瓶牛奶就搞定了。還有的家長，平時每天給孩子準(zhǔn)備早餐也非常省事，覺得早餐準(zhǔn)備一個雞蛋和純牛奶營養(yǎng)價值就足夠了。并且還有很多人的認(rèn)知里依然覺得早餐只吃牛奶+雞蛋是非常營養(yǎng)的組合。

每天早餐只吃一個雞蛋和一杯牛奶，沒有搭配其它食物，并且早餐長期不吃碳水的話，很多女性就容易出現(xiàn)掉頭發(fā)、生理期不準(zhǔn)等情況。孩子則容易營養(yǎng)攝入不全面，影響生長發(fā)育。雞蛋和牛奶的組合，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)組合，但還缺少維生素、優(yōu)質(zhì)碳水和優(yōu)質(zhì)的脂肪，缺少了脂肪的攝入，很多營養(yǎng)元素是很難被身體吸收和利用的。

所以一份營養(yǎng)健康的早餐搭配可以是：雞蛋+牛奶+玉米（面包）+水分+堅果。這樣營養(yǎng)元素就很齊全了，食物中的營養(yǎng)相互作用和吸收，營養(yǎng)就更全面啦。

當(dāng)然，除了以上的組合搭配，日常生活中還有更多元化、多樣式的營養(yǎng)早餐可以做給家人吃。下面分享了6道營養(yǎng)早餐的做法。簡單美味營養(yǎng)，可以常做給家人和孩子吃，營養(yǎng)足了增強免疫力身體更棒哦。

一、南瓜山藥紅棗小米粥

1、食材：小米、南瓜、山藥、紅棗、枸杞。

2、南瓜和山藥去皮洗凈切小塊待用。紅棗枸杞洗凈待用。

3、把洗凈的南瓜、小米、山藥、紅棗一起放入砂鍋里加水，熬煮。

4、把南瓜小米山藥粥熬至濃稠，下入少許的枸杞煮沸即可。（熬這道粥的時候記得時常攪拌防止?jié)獬碚冲仯?/p>

二、水果+玉米+雞蛋+堅果

1、食材：玉米、雞蛋、西蘭花、五彩小番茄。

2、雞蛋和玉米煮熟。西蘭花切小朵洗凈沸水下鍋焯水?dāng)嗌鷵破馂r干水。

3、五彩小番茄洗凈對半切開。

4、把準(zhǔn)備好的玉米、雞蛋、小番茄、西蘭花、堅果裝盤，再搭配一杯純牛奶即可。

三、雞蛋煎水餃

1、食材：餃子、雞蛋、黑芝麻、蔥花、水淀粉。

2、熱鍋涼油，下入餃子煎至底部微微焦黃。

3、倒入少許的水淀粉大概在餃子的三分之一處。蓋上蓋子燜至餃子熟透。

4、鍋底出現(xiàn)焦脆的水淀粉鍋巴，然后倒入雞蛋液煎凝固，撒上少許的熟黑芝麻和蔥花即可。

四、烤南瓜蛋奶

1、食材：南瓜（小貝南瓜）、雞蛋、純牛奶、淡奶油、湯。

2、小貝南瓜頂部切開，用勺子把里邊的南瓜囊都挖出來洗凈，沸水上鍋先蒸20分鐘待用。

3、雞蛋液里加入純牛奶、淡奶油和糖混合攪拌均勻。

4、把牛奶雞蛋液過濾一下，倒入提前蒸好的南瓜里。放入烤箱180度烘烤20分鐘左右即可。

五、豆角燜面

1、食材：手搟面、瘦肉、四季豆。

2、四季豆洗凈撕掉老筋切段、豬肉洗凈切片待用，大蒜和蔥洗凈切好待用。

3、熱鍋涼油，下入大蒜和蔥段炒香，加入準(zhǔn)備好豬肉和豆角一起炒香，加入蠔油、生抽、少許鹽、少許黃豆醬一起炒香，加點水煮沸。

4、把手搟面稍微隔水蒸一下，然后把蒸過的面平鋪在豬肉豆角上，蓋蓋燜8分鐘左右。

5、湯汁收濃稠，翻拌均勻，讓面條吸收料汁的味道即可。

六、番茄雞蛋紫菜高湯面

1、食材：番茄、雞蛋、面條、紫菜、蔥。

2、鍋里加水煮沸，下入面條煮4分鐘，撈起過涼水瀝干水待用。

3、熱鍋涼油，下入蔥和蒜炒香下入番茄炒出番茄汁，下入適量的雞湯（高湯或清湯都行）煮沸。

4、加入少許的紫菜一起煮沸關(guān)火，把湯倒入碗里，加入煮好的面條、荷包蛋、撒上少許蔥花，加點鹽調(diào)味即可。

Lily美食談小貼士：

以上就是6道營養(yǎng)早餐的詳細(xì)菜譜和做法，簡單營養(yǎng)又美味，早餐不知道給孩子吃啥，可以收藏好，早上照著做，簡單省事又營養(yǎng)，孩子還在。比吃雞蛋牛奶強多啦。

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