小學生飲食健康小常識

1989年成立的中國學生營養(yǎng)促進會在營養(yǎng)學家于若木的織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標，制定了1991年至2000年十年學生營養(yǎng)工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國學生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識。教育部、衛(wèi)生部以（衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號）文聯(lián)合頒布文件將“中國學生營養(yǎng)日”法定下來。

小學生的飲食習慣不容忽視，下面我們就來看看小學生飲食有哪些原則吧。

小學生飲食十二條原則

1.注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食

2.多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，既便宜，又容易消化。

3.講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4.變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5.愉快進食。進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率

6.細嚼慢咽。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應該把食物嚼得細些，因為多嚼有益于提高食物的消化率和保護腸胃。

7.不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時降低了消化率。

8.不亂吃加藥食品。如強化食品，保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。

9.不吃補品。傳統(tǒng)的補品雖然對老人和體虛者有益，但對學生卻利少弊多，以不吃為好。

10.少吃糖 。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉(zhuǎn)化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以適量控制，不可過多。。

11.早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養(yǎng)應占全天吸取營養(yǎng)的30％左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應有足夠的營養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價值較高的食物中作些選擇。

12.定時定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動，促進消化吸收率的提高。

小學生肥胖原因及預防措施

小學生肥胖原因:

兒童少年時期發(fā)生的肥胖絕大多數(shù)屬于單純性肥胖，其發(fā)生原因既有環(huán)境因素又有遺傳因素。

環(huán)境因素：營養(yǎng)過剩是兒童青少年肥胖的最重要原因，吃進去的食物過多，以致使多余的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪，在體內(nèi)蓄積，同時，又缺乏足夠運動，那么，缺乏運動也是造成兒童少年肥胖的最重要因素。飲食習慣與肥胖密切相關(guān)，有人研究，大量吃甜食、動物性脂肪和油膩食物的人容易發(fā)生肥胖。主食吃得過多，吃飯速度過快也是造成肥胖的原因。

醫(yī)學家認為，肥胖與遺傳因素有關(guān)，主要原因是父母子女同在一個家庭，他們的飲食方式和活動方式相同，而且父母不正確的飲食習慣可以影響后代，那么從小繼承下來的飲食嗜好還很難糾正，如從小愛吃油膩食物的人，往往到了青少年時期還不會改變。

肥胖的預防措施：

1.認識肥胖對機體的危害，肥胖產(chǎn)生原因及防治方法，提高預防肥胖的知識和能力

2.培養(yǎng)良好的飲食習慣。進食量適中，不過飽，為了增加飽腹感，餐前可先吃水果和湯類。少吃糖果、點心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細嚼慢咽，防止狼吞虎咽，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來代替糖果糕點。

3.積極參加體育活動，合理安排作息制度，睡眠時間不要過多，飯后不要馬上看書或看電視，晚飯與上床睡覺之間最好有3小時的間隔。

4.如果已發(fā)胖，千萬不要強行采取饑餓療法或減肥藥物來降低體重，這樣會影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期厭食癥，應該及時進行飲食成分的調(diào)整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點、糖果；多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆，則不宜減少。

5.加強體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動。應有一定的運動量，并堅持鍛煉持之以恒，這樣既可增強體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。

6.合理營養(yǎng)平衡膳食，在中小學有計劃、有步驟地普及學生營養(yǎng)午餐。

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