專利名稱：枸杞子健身粥罐頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種保健食品，主要涉及一種枸杞子健身粥罐頭。
枸杞子是一種野生果實(shí)，據(jù)資料記載枸杞子內(nèi)含有甜菜堿、胡蘿卜素、核黃素、玉蜀黍黃素、脂肪油、煙酸、維生素A、C、酸漿紅素、磷、鐵鈣，還含有多種游離氨基酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷酰銨、甘氨酸、天冬氨酸、天冬酰銨、組氨酸；民間有“要得耳目聰，枸杞常食用”之說；用枸杞子和其它食品熬制的枸杞子粥，作為一種有效的保健滋補(bǔ)食品在民間已有制作，但是，家庭制作枸杞子粥不十分方便，需專人花費(fèi)很長時(shí)間熬制，且由于受貯存條件的限制，每次制作的枸杞子粥不可能很多，而枸杞子粥必須長期食用才能起到滋補(bǔ)健身之作用。
本發(fā)明提出的枸杞子健身粥罐頭，其目的在于提供一種方便食用的保健食品。
本發(fā)明技術(shù)方案構(gòu)成以枸杞子、粳米(或小米)為主要原料，考慮改善其外觀及口味，強(qiáng)化其營養(yǎng)保健效果，添加胡桃仁、大棗、芝麻等成分，并添加適量調(diào)味品。
將上述組分用水熬制后，分裝于容器內(nèi)密封，經(jīng)滅菌處理后即得。
本發(fā)明組分中枸杞子據(jù)《食療本草》介紹能堅(jiān)筋骨、耐老、補(bǔ)精氣，《本草匯言》說，枸杞子能使氣可充、血可補(bǔ)、陽可生、陰可長、火可降、風(fēng)濕可去，有十全之妙用；藥理試驗(yàn)表明枸杞子可降血糖及膽固醇，有降轉(zhuǎn)氨酶的功效，有護(hù)肝作用，可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)慢性肝炎、中心視網(wǎng)膜炎、肺結(jié)核、糖尿病均有治療作用。
大棗具有養(yǎng)血益氣、補(bǔ)脾健胃、止渴生津、強(qiáng)神壯力的功效。
胡桃仁有補(bǔ)脾益肺、潤腸通便、烏發(fā)之功效。
芝麻有潤腸潤燥、滋養(yǎng)肝腎功能。
本發(fā)明提供的枸杞子健身粥罐頭，并添加了胡桃仁、大棗、芝麻等食物，改善了原枸杞子粥的外觀和口味，增大了枸杞粥的適用范圍，強(qiáng)化了其營養(yǎng)保健效果，作為工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，能長期貯存，作為一種滋補(bǔ)健身食品，為體弱病人的滋補(bǔ)營養(yǎng)提供了方便。
在枸杞粥中加入大棗、胡桃仁、芝麻而成的枸杞子健身粥營養(yǎng)更全，功效互補(bǔ)，對(duì)療病強(qiáng)體更有益處。
本發(fā)明實(shí)施例本發(fā)明由枸杞子、粳米(或小米)、胡桃仁、大棗、芝麻組成，添加適量調(diào)味品，其中枸杞子6～30份，粳米或小米500份，胡桃仁、大棗各10份、芝麻5份；將以上成分加水熬制成粥，分裝于玻璃或金屬的罐頭中，密封后經(jīng)高溫(或其它方式)滅菌處理即制得可隨時(shí)服用的枸杞子健身粥罐頭。
權(quán)利要求
1.一種枸杞子健身粥罐頭，其特征在于以枸杞子、粳米或小米為主要原料，添加胡桃仁、大棗、芝麻等成分，并添加適量調(diào)味品，熬制成粥，封裝于容器內(nèi)。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種保健食品，其以枸杞子、粳米(或小米)為主要原料，添加胡桃仁、大棗、芝麻等成分，并添加適量調(diào)味品，熬制成粥后封裝于容器內(nèi)，并經(jīng)高溫滅菌；本發(fā)明改善了原枸杞子粥的外觀和口味，增大了枸杞子粥的適用范圍，強(qiáng)化了其營養(yǎng)保健效果；更主要的是作為工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，為體弱病人提供了一種方便的滋補(bǔ)營養(yǎng)食品，改變了以往家庭制備的麻煩，為進(jìn)一步發(fā)揮枸杞粥的滋補(bǔ)健身作用提供了新的途徑。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1099574SQ9311675
公開日1995年3月8日 申請(qǐng)日期1993年9月1日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月1日
發(fā)明者溫紹有 申請(qǐng)人:溫紹有

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