炎炎夏日，以雪糕、冰杯為代表的降溫冰品，以及奶茶、果茶等現(xiàn)制冷飲迎來銷售旺季。近期，深晚記者走訪時(shí)了解到，受高溫天氣影響，連日來降溫冰品銷量增長明顯。同時(shí)，隨著市民對(duì)健康的重視，無糖、低糖飲品也走俏市場(chǎng)。

多口味冰杯暢銷市場(chǎng)

在天虹超市公明店，深晚記者看到，各類鮮榨果汁被貼上“必買推薦”標(biāo)簽，整齊放置在冰柜之中；冰杯則單獨(dú)放置在特定貨柜，吸引了不少市民選購。據(jù)天虹超市負(fù)責(zé)人介紹，近期冰杯銷量表現(xiàn)亮眼，同比增幅超200%，冷飲市場(chǎng)也迎來銷售高峰。

隨著自制冷飲的流行，冰杯不再局限于傳統(tǒng)的純水冰塊，越來越多品牌推出了風(fēng)味冰杯。在盒馬鮮生深圳大悅城店，剛剛上市的咖啡味、水果味等多種口味的冰杯成了不少年輕顧客的“心頭好”，滿足消費(fèi)者對(duì)自制冷飲口味的多元需求。這些冰杯以咖啡液、茶葉等為原料，將各種水果或咖啡的風(fēng)味融入冰杯，在倒入牛奶或其他飲品后即可變?yōu)楸鶕u飲品，給消費(fèi)者提供更多的創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)的可能。

雪糕方面，今年雪糕價(jià)格則差異較大。低價(jià)雪糕，如伊利的小布丁雪糕，價(jià)格介于3 - 5元；而夢(mèng)龍及可愛多等品牌的雪糕單品價(jià)格在10.9-23.9元之間。福田一大型超市相關(guān)負(fù)責(zé)人向深晚記者透露：“平價(jià)的伊利小布丁依舊是消費(fèi)者的熱門選擇，高價(jià)格的雪糕夢(mèng)龍則穩(wěn)居銷售榜首，哈根達(dá)斯的市場(chǎng)占比持續(xù)提升，銷售增幅達(dá)35%以上。”

暑期以來，冷飲市場(chǎng)銷量持續(xù)上漲，線上線下銷量同步增長。近期，不少現(xiàn)制茶飲門店門庭若市。深晚記者在走訪各大商圈時(shí)看到，茶飲店生意紅火，店內(nèi)座無虛席，外面訂單也是“堆成了山”。

奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期茶飲線上訂單量大，7月12日至13日周末兩天，奈雪外賣平臺(tái)單日售出超103萬杯。“美團(tuán)平臺(tái)單量同比激增116%，單店最高環(huán)比增長達(dá)955%，單品‘霸氣西瓜’售出近60萬杯?！?/p>

吃冰認(rèn)準(zhǔn)“SC”認(rèn)證

在夏季，冰品成為解暑佳品，然而市面上冰品質(zhì)量參差不齊，部分還可能暗藏食品安全風(fēng)險(xiǎn)。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒，市民購買冰品時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、渠道正規(guī)的商家。除了要選購?fù)獍b完好、標(biāo)識(shí)清晰的冰品，還應(yīng)重點(diǎn)核實(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家的食品安全資質(zhì)。

此外，市民選購時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的“SC”生產(chǎn)許可證，拒絕購買“三無”產(chǎn)品。若出現(xiàn)包裝破損、冰品表面或包裝內(nèi)有大量粗糙冰晶、包裝紙粘在冰品上難以撕開、冰品形狀扭曲變形等跡象，可能是反復(fù)凍融所致，最好不要購買。

市民購買冰飲還應(yīng)警惕“0蔗糖”陷阱，查看“營養(yǎng)成分表”中的“糖”含量（低糖≤5g/100g），優(yōu)先選擇配料表前三位有“生牛乳、稀奶油”，且反式脂肪酸標(biāo)注為“0”的產(chǎn)品，看到配料表中有“氫化植物油”“植脂末”等字樣時(shí)需警惕。

家庭冰箱儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)將產(chǎn)品獨(dú)立密封存放于冷凍室，且溫度不低于-18℃。在商超或便利店，可優(yōu)先拿取冰柜底層的產(chǎn)品。食用時(shí)，開封后應(yīng)盡快食用完畢；運(yùn)動(dòng)后切忌立即食用冰品，以免誘發(fā)心腦血管痙攣；正餐后立即食用可能引發(fā)胃腸炎。

采寫 | 深圳晚報(bào)記者 李超 實(shí)習(xí)生 古煜桐/文 嚴(yán)文婷/圖

編輯 | 余凱揚(yáng)

審讀 | 伊諾

二審 | 陸楚一返回搜狐，查看更多