7月17日,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)‘績溪瓜韻荊楚行’暑期三下鄉(xiāng)社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在舒祖菊老師的帶領(lǐng)下,深入績溪縣荊州鄉(xiāng)浙溪科技農(nóng)業(yè)科技有限公司,開展實(shí)地調(diào)研活動(dòng)。此次調(diào)研旨在通過科技力量,幫助農(nóng)民改善生活條件,推動(dòng)績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè)的升級,從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的長遠(yuǎn)目標(biāo)。

一、實(shí)地考察:浙溪農(nóng)業(yè)科技有限公司的黃瓜產(chǎn)業(yè)模式

位于安徽省績溪縣荊州鄉(xiāng)的浙溪科技農(nóng)業(yè)科技有限公司(以下簡稱浙溪科技),在推動(dòng)當(dāng)?shù)攸S瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演了重要角色。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的“績溪瓜韻荊楚行”暑期三下鄉(xiāng)社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì),深入企業(yè)實(shí)地考察,旨在了解并分析浙溪科技的經(jīng)營策略和科技應(yīng)用,以期為績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè)的升級和鄉(xiāng)村振興提供有價(jià)值的數(shù)據(jù)和建議。

浙溪科技作為當(dāng)?shù)攸S瓜產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),以科技驅(qū)動(dòng)為核心,通過引進(jìn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),大大提升了黃瓜的加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量。公司采用的高效加工流水線模式,還通過科學(xué)管理,確保黃瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)的雙重保證。這種模式的成功,為周邊農(nóng)戶提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn),對推動(dòng)整體黃瓜產(chǎn)業(yè)的革新起到了示范作用。

實(shí)地考察中,團(tuán)隊(duì)成員首先參觀了與浙溪科技合作的黃瓜種植基地。這里運(yùn)用了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的種植技術(shù),保證了黃瓜生長所需的條件。此外,工作人員介紹,他們還采用了生物防治技術(shù),減少化學(xué)農(nóng)藥的使用,保障了黃瓜的綠色安全,也符合當(dāng)前消費(fèi)者對健康食品的追求。

在加工廠,團(tuán)隊(duì)成員細(xì)致觀察了黃瓜的加工流程,科技的應(yīng)用令人印象深刻。流水線上的機(jī)械手精準(zhǔn)地進(jìn)行采摘、分揀、清洗,然后由高效的包裝設(shè)備完成包裝,整個(gè)過程無需過多人工干預(yù),大大提高了生產(chǎn)效率。浙溪科技還引入了先進(jìn)的冷凍干燥技術(shù),使得黃瓜得以長時(shí)間保存,拓寬了產(chǎn)品銷售范圍,減少了季節(jié)性供應(yīng)的限制。

更令人矚目的是,浙溪科技與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)緊密合作,共同打造的科技小院。在這里,科研人員與企業(yè)緊密合作,針對績溪小黃瓜的特點(diǎn),研發(fā)出新品種,改良了原有的種植技術(shù),使得黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)都有顯著提升。此外,科技小院還正在探索了新的腌制配方,為使得績溪小黃瓜的口感和風(fēng)味更加豐富多樣,增加了產(chǎn)品的市場競爭力。

二、生產(chǎn)流程探秘:科技提升黃瓜加工效率

在績溪瓜韻荊楚行的行程中,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)踐團(tuán)隊(duì)深入浙溪農(nóng)業(yè)科技有限公司的加工廠,揭示了小黃瓜從采摘到成品的科技化加工流程。這里,現(xiàn)代科技的力量被充分展現(xiàn),不僅提升了生產(chǎn)效率,更確保了產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定,為績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè)帶來了顯著的改變。

一進(jìn)入加工廠,團(tuán)隊(duì)成員就被眼前繁忙而有序的流水線所震撼。工人們有條不紊的挑揀不同大小的黃瓜,精準(zhǔn)的去粗處壞果。分揀完畢的黃瓜,緊接著進(jìn)入清洗區(qū)。高效的噴淋系統(tǒng)和旋轉(zhuǎn)刷洗裝置,以最低的水資源消耗完成了全面的清潔。清洗后的黃瓜被送入預(yù)冷環(huán)節(jié),通過精確調(diào)控的冷氣流,迅速降低黃瓜的表面溫度,減少內(nèi)部水分的流失,保持了黃瓜的新鮮度。

清洗冷卻后的黃瓜被送入切割和包裝區(qū),這里同樣是自動(dòng)化設(shè)備的天下。高速切割機(jī)以精確的刀片技術(shù),將黃瓜切片、切丁,甚至切成各種創(chuàng)意的形狀,滿足不同市場的需求。包裝環(huán)節(jié)則采用了先進(jìn)的真空包裝和充氣包裝技術(shù),保證了黃瓜在運(yùn)輸過程中的密封性,延長了保質(zhì)期。

然而,科技的運(yùn)用并未止步于此。浙溪科技與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,持續(xù)對黃瓜加工工藝進(jìn)行改進(jìn),引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù),實(shí)時(shí)監(jiān)控加工過程中的各項(xiàng)參數(shù),如溫度、濕度、壓力等,通過精密的算法進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的持續(xù)優(yōu)化。

通過親眼目睹這一系列的加工流程,實(shí)踐團(tuán)隊(duì)意識到科技在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的巨大潛力。浙溪科技結(jié)合傳統(tǒng)種植技術(shù)與現(xiàn)代科技,不僅提升了黃瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,也為鄉(xiāng)村振興提供了新的思路。在未來,這樣的科技應(yīng)用模式有望推廣到更多農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,促進(jìn)全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程,讓更多的農(nóng)民受益于科技帶來的生活改善。

三、科技小院的創(chuàng)新實(shí)踐:黃瓜品種改良與腌制技術(shù)探索

在績溪瓜韻荊楚行的行程中,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)踐團(tuán)隊(duì)將科技小院的探索作為重點(diǎn),深入了解了這個(gè)平臺如何通過科研力量推動(dòng)績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程?？萍夹≡?作為校地合作的典范,將理論知識與實(shí)際生產(chǎn)緊密結(jié)合,不僅致力于品種改良,還鉆研腌制技術(shù),為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。

科技小院位于浙溪農(nóng)業(yè)科技有限公司的附近,在這里,科研團(tuán)隊(duì)將要引進(jìn)先進(jìn)的食品包裝技術(shù),如防氧化、氣調(diào)包裝等,來延長黃瓜的保質(zhì)期,降低了運(yùn)輸過程中損耗,使其在長途運(yùn)輸中依然能保持新鮮。這些創(chuàng)新的包裝技術(shù),為績溪小黃瓜打開了更多的市場渠道。

尤其值得一提的是,科技小院還講在腌制技術(shù)上進(jìn)行深入研究。腌制不僅是績溪小黃瓜的傳統(tǒng)加工方式,也是其獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一。團(tuán)隊(duì)將要通過實(shí)驗(yàn),研發(fā)出一系列新的腌制配方,既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味,又引入了現(xiàn)代口味,滿足了不同消費(fèi)者的偏好,為消費(fèi)者提供了更健康的選擇,也提升了產(chǎn)品的附加值。

科技小院不僅成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的科技引擎,也成為培養(yǎng)新型農(nóng)業(yè)人才的重要平臺,通過科技引領(lǐng),為績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)的未來打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總結(jié)此次調(diào)研,團(tuán)隊(duì)充分認(rèn)識到科技在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用,也看到了績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。在未來,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)將持續(xù)關(guān)注并助力績溪小黃瓜產(chǎn)業(yè),通過科研創(chuàng)新和科技應(yīng)用,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提升產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)大市場影響力,真正實(shí)現(xiàn)科技興農(nóng),助力鄉(xiāng)村振興。同時(shí),這也為廣大學(xué)子提供了寶貴的實(shí)踐機(jī)會,將理論知識應(yīng)用于實(shí)際,為我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)青春力量。

作者:程琪、韓厚華、王正

[責(zé)任編輯：辛文]

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