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巧克力能抗氧化

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月03日 09:18

（1）巧克力能抗氧化

科學研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力有助抗氧化，降低壞膽固醇，促進血液流通，遠離心臟病，還能搶救記憶力，一篇刊登在《美國臨床養(yǎng)學期刊》的研究指出，巧克力中的可可含有的類黃酮素是一種強力抗氧化物，抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并且能夠調節(jié)免疫力，類黃酮大量存在于可可豆、水果、蔬菜、茶、葡萄、種子或是植物根部。

（2）抗衰老抗氧化食物有哪些

1、藍莓是公認的抗氧化防衰老食物中最好的一類，而且與其他抗氧化食物不同，藍莓可能更多從肌體細胞內部抵抗抑制自由基，也就起到抗水澇的作用。藍莓是比較常見的漿果食物，比較高端，目前市面上的藍莓價格也不算非常高，推薦可以試試。

2、桑葚富含花青素，花青素可以很好的抗氧化成份，藍莓和桑葚中的花青素是非常多的。吃過桑葚，舌頭會變成黑色，這就是因為桑葚中含有豐富的花青素成份。一般來說，水果顏色越深，花青素含量越多，所以藍莓和桑葚也是抗氧化食物首選。

3、鮭魚類的食物中，擁有不飽和脂肪酸，可以起到抗氧化的作用，而且還有美容功效。鮭魚可以提升新陳代謝，降低食欲，也是非常好的美容食品。很多美容博主都會推薦鮭魚作為主食之一。攝取不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應的起到抗氧化功效。不過鮭魚類畢竟是肉類，搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。

4、櫻桃不僅有抗氧化的花青素之外，還有一些其他酚酸，抗氧化物質總量很高，對降低炎癥反應有好處。具有抗氧化作用，維C含量極高，是檸檬的35倍，可以阻斷黑色素生成，達到祛除色斑美白肌膚的作用。另外櫻桃鐵含量高，有促進血紅蛋白再生功效。

5、西紅柿抗氧化主要靠茄紅素，西紅柿中富含茄紅素成份，而且茄紅素是維他命C抗氧化能力的20倍，效果非常好。另外，西紅柿熟吃對抗氧化更有效，平常吃西紅柿不要總是涼拌了，冷冷的吃多了也不好，改成西紅柿炒蛋，豐富的茄紅素會讓你皮膚對抗氧化，延遲老化進程。

6、葡萄含有大量的維生素E、類黃酮、亞油酸以及一類特殊的花青素。除了亞油酸的抗氧化能力之外，其他這些都具有很好的抗氧化性能。因此，想要抗氧化保養(yǎng)好皮膚，不讓它老化，多吃葡萄，補充皮膚的抗氧化能力能力可是很有用處的。

7、醋栗并不是靠花青素抗氧化，醋栗是復航濃度價格的抗化血酸，抗化血酸可以抑制黑色素，對抗自由基，也就能達到抗衰老和美容的效果了。而且所有水果中，醋栗蘊含的抗化血酸含量，僅次于奇異果。

（3）什么是抗氧化

抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱,英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續(xù)接觸,包括呼吸(氧化反應)、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產(chǎn)生自由基。研究證明,人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復雜功能的系統(tǒng),機體抗氧化的能力越強,就越健康。