歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。油餅怎么做又軟又好吃，做法是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 準(zhǔn)備一個(gè)盆。加入面粉、酵母、小蘇打、鹽和糖，攪拌均勻。

2、 慢慢加入溫水。同事用筷子攪拌成絮狀，留一點(diǎn)面粉揉面。面團(tuán)一定要軟，不粘，硬了就不好吃了。

3、 醒一會兒。把它揉成光滑的，放在溫暖的地方發(fā)酵。

4、 把面團(tuán)做兩倍大。攤成蜂窩狀，抹一點(diǎn)油，醒10分鐘。

5、 混合面團(tuán)被分成幾小份。面板加少許面粉，用搟面杖搟開，在面團(tuán)上劃三刀。

6、 加熱(不要太熱，容易糊)餅胚。表面很軟，可以適當(dāng)拉伸。用筷子快速拍打表面，更容易蓬松膨脹。

7、 溫度控制良好。火大的時(shí)候可以稍微關(guān)小一點(diǎn)，油餅只需要煎一次。

8、 翻了。

9、 鮮香軟糯的油餅出爐了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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