首頁資訊吃貨的正確打開方式：光盤行動+健康飲食引領養(yǎng)生新食尚

吃貨的正確打開方式：光盤行動+健康飲食引領養(yǎng)生新食尚

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月28日 20:40

近日，話題#3歲女孩被爸媽喂到70斤當吃播賺錢#登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)社交網(wǎng)站上的視頻顯示，小女孩大口吃著超出幼兒年紀食量的食物，漢堡、炸雞、薯條、烤肉、奶油蛋糕輪番上陣。

隨著超大進食量不斷上漲的是這名女孩的體重，“2歲半50斤、3歲已經(jīng)超過60斤”、“70斤”、“馬上突破100斤“。但是胖并不意味著健康，視頻中體重過度的小女孩走起路來踉踉蹌蹌，而在視頻下方就有網(wǎng)友溫馨提醒，過度肥胖不利于寶寶健康。

事實上，過度肥胖危害很多，不但有可能損害膝關節(jié)等關節(jié)負擔，增加關節(jié)損傷風險，還易引發(fā)脂肪肝、高血壓及心血管疾病。

食物浪費是全球性問題

除危害健康外，以過度飲食為代表的飲食不當本身就是對食物的浪費。

近年，意大利研究者提出一種方法來衡量由于過度消費導致的全球食物浪費對生態(tài)的影響。通過該項研究成果表明，暴飲暴食的食物浪費量遠超過直接扔掉的食物。世界上與超重和肥胖相關的食物浪費達140.7億噸。在不同地區(qū)之間，歐洲因肥胖浪費的最多，其次是北美洲和大洋洲。

而在國內，食物浪費也較嚴重。據(jù)《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國餐飲業(yè)人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率11.7%。據(jù)統(tǒng)計，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。

針對過量點餐、食物浪費行為。近日，全國各地紛紛發(fā)起厲行節(jié)約糧食的光盤行動。通過宣傳，引導適量點餐，打包剩菜。另外，餐飲店、食品加工廠也推出小包裝等減少食物損失和浪費的措施。

愛吃更要會吃：飲食適時適量

在光盤行動背后不單是蘊含著勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，也是健康養(yǎng)生之道。

現(xiàn)代營養(yǎng)學講究飲食適量、營養(yǎng)均衡。以中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南》為例，該指南就建議日常進食需控制進食量，不要每頓飯吃太飽，并且為進食量提供了標準。如成年人一般每天攝入250-400克的谷物，食用蔬菜300-500克，水果200-400克，攝入畜禽肉50-75克，魚蝦50-100克，雞蛋25-50克等，雖然實際生活很難精細到按克進食，但指南的意義在于提供了食物的比例和類別參考，愛吃更要會吃，一日三餐，各類食物適量攝入，吃得多不如吃得營養(yǎng)均衡，合理膳食，更加健康。

飲食適量均衡的理念，其實并非當代首創(chuàng)，早在幾千年前就被古人總結和推崇。中國傳統(tǒng)文化典籍《黃帝內經(jīng)》就提到“飲食有節(jié)”的概念，并提到了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食原則。翻譯過來，就是飲食要講究均衡、適時適量。

外賣≠解決一切健康飲食還得靠自己

伴隨著現(xiàn)代養(yǎng)生興起，國內各大健康企業(yè)也在倡導通過合理飲食實現(xiàn)健康。以無限極來說，多年來，無限極一直推行“四合理”的生活方式，具體包括飲食有節(jié)、起居有常、運動有度、情志有衡。其中，“飲食有節(jié)”具體行動建議是指“多菜少肉七分飽”。為了讓更多人了解并踐行“四合理”的理念，無限極也通過舉辦品牌車體驗活動、行走日活動，公益廣告投放等，傳播這一健康理念。

近日，無限極志愿者協(xié)會還發(fā)起了“飲食有節(jié)”光盤行動，號召來自廣州總部、新會生產(chǎn)基地、營口生產(chǎn)基地和全國30家分公司的企業(yè)員工參與“七天無剩菜”打卡活動，借“四合理”代言人“阿健”的卡通形象，通過向員工派發(fā)“剩菜剁手”等字樣的文創(chuàng)產(chǎn)品等，以輕松活潑的方式普及健康生活方式。