兩會(huì)熱議：健康中國(guó)戰(zhàn)略下 食品行業(yè)發(fā)展迎來哪些機(jī)遇挑戰(zhàn)？

2021年03月09日 18:07   來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月9日訊 （記者劉瀟瀟） 在面向未來的健康中國(guó)戰(zhàn)略下,食品行業(yè)將面臨著怎樣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)?該如何貫徹高質(zhì)量發(fā)展理念?由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)食品安全30人論壇承辦的第十屆“兩會(huì)議食廳”活動(dòng)于昨日舉辦。來自食品行業(yè)的代表委員、行業(yè)專家就健康中國(guó)戰(zhàn)略下的食品行業(yè)發(fā)展這一話題進(jìn)行了分享和討論。

　　中國(guó)工程院院士陳君石:食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康并重 兩者不可偏廢

　　“‘十四五’期間,我國(guó)應(yīng)將食品安全的水平推向新高度,不僅滿足于食品的合格率,要在全產(chǎn)業(yè)鏈整個(gè)過程中提高保障水平。”中國(guó)工程院院士陳君石認(rèn)為,在食品行業(yè)發(fā)展中,食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康并重,兩者不可偏廢。食品安全要提高水平,營(yíng)養(yǎng)和健康也要提高水平。

　　陳君石院士還提到了食品溯源問題,認(rèn)為每一個(gè)企業(yè)、每一個(gè)環(huán)節(jié)都要在全產(chǎn)業(yè)鏈中做到溯源,生產(chǎn)加工業(yè)、零售業(yè)都應(yīng)有屬于自己的溯源體系。“每一個(gè)企業(yè)、每一個(gè)環(huán)節(jié)都有自己的溯源,加起來我們就是從農(nóng)田到餐桌的溯源。這些水平的提高,將是我國(guó)食品行業(yè)在今后五年追求的目標(biāo)?！?/p>

　　此外,糧食加工的問題也是陳君石院士關(guān)注的重點(diǎn)。“糧食越吃越精,是很大的浪費(fèi)。”他提出,食品行業(yè)要有更多的新產(chǎn)品的研究和投入開發(fā),以適應(yīng)我國(guó)人民的健康需要。

　　全國(guó)政協(xié)委員喬曉玲:健康中國(guó)戰(zhàn)略是促進(jìn)食品行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇

　　“健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施,是促進(jìn)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和效益提升強(qiáng)有力的助推劑,為一些領(lǐng)域帶來巨大的發(fā)展機(jī)遇?！比珖?guó)政協(xié)委員、北京食品研究院副院長(zhǎng)喬曉玲表示。

　　隨著國(guó)民生活水平和健康意識(shí)的提高,消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)要求也日益提高。喬曉玲認(rèn)為,這將促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)科技水平的快速提升、促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)深度調(diào)整的同時(shí)促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高效發(fā)展,食物營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究將得到快速發(fā)展和落地應(yīng)用。同時(shí)喬曉玲認(rèn)為,旅游、休閑、方便、預(yù)制食品和發(fā)酵類制品產(chǎn)業(yè)將迎來快速發(fā)展。

　　“過去食品主要解決飽腹、果腹問題,現(xiàn)在和將來更主要的是解決營(yíng)養(yǎng)、健康問題。因此,要從加工原料、加工工藝技術(shù)、包裝保鮮及倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)确矫婵紤]提高營(yíng)養(yǎng)成分、保持或盡量減少營(yíng)養(yǎng)損失、增加或補(bǔ)充具有特殊功能的營(yíng)養(yǎng)因子等問題。生物加工制造技術(shù)在未來食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,將發(fā)揮重要作用?！?/p>

　　此外,喬曉玲還提到,食品安全監(jiān)管與供應(yīng)鏈質(zhì)量控制將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施將會(huì)快速推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善,實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌。標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將得到全面推行,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染綜合治理,獸藥抗菌藥治理行動(dòng)等都成為重點(diǎn)工作。

　　全國(guó)人大代表盧慶國(guó):植物提取技術(shù)對(duì)健康中國(guó)建設(shè)將有很大貢獻(xiàn)

　　“健康中國(guó)是一個(gè)系統(tǒng)工程,食品行業(yè)在國(guó)民健康方面責(zé)任非常重大。食品安全是基礎(chǔ),吃的健康是的目標(biāo)。” 全國(guó)人大代表、晨光生物董事長(zhǎng)、河北省天然色素工程技術(shù)研究中心主任盧慶國(guó)認(rèn)為,讓人民吃得健康是食品行業(yè)的責(zé)任,也是食品行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。

　　在盧慶國(guó)代表看來,在吃得健康這一方面,植物提取、天然食品行業(yè)將大有作為?！罢{(diào)味料如花椒、胡椒、姜等的提取物,屬于天然健康的食品添加劑。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素缺乏,如維生素礦物質(zhì),天然健康的食品添加劑作用很大。還有很多藥、食兩用的食品添加劑,未來會(huì)有更廣闊的發(fā)展空間?！?/p>

　　盧慶國(guó)代表表示,我國(guó)物資豐富、中醫(yī)藥文化積淀深厚,植物提取在對(duì)資源綜合利用方面十分有效?！跋Ｍ鄬＜覅⑴c其中,為健康中國(guó)做出更大貢獻(xiàn)。”

（責(zé)任編輯：石蘭）

分享到：

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)” 或“來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)均屬于
　 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)（本網(wǎng)另有聲明的除外）；未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它
　 方式使用上述作品；已經(jīng)與本網(wǎng)簽署相關(guān)授權(quán)使用協(xié)議的單位及個(gè)人，應(yīng)注意該等作品中是否有
　 相應(yīng)的授權(quán)使用限制聲明，不得違反該等限制聲明，且在授權(quán)范圍內(nèi)使用時(shí)應(yīng)注明“來源：中國(guó)
　 經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”或“來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”。違反前述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、本網(wǎng)所有的圖片作品中，即使注明“來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”及/或標(biāo)有“中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)(www.ce.cn)”
　 水印，但并不代表本網(wǎng)對(duì)該等圖片作品享有許可他人使用的權(quán)利；已經(jīng)與本網(wǎng)簽署相關(guān)授權(quán)使用
　 協(xié)議的單位及個(gè)人，僅有權(quán)在授權(quán)范圍內(nèi)使用該等圖片中明確注明“中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者XXX攝”或
　 “經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者XXX攝”的圖片作品，否則，一切不利后果自行承擔(dān)。
3、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更
　 多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。

※ 網(wǎng)站總機(jī)：010-81025111 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-81025135 郵箱：

相關(guān)知識(shí)

澳佳寶連續(xù)七年參展進(jìn)博會(huì)，實(shí)施中國(guó)本土化戰(zhàn)略，推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2024飲食與健康論壇:藥食同源發(fā)揮醫(yī)養(yǎng)融合優(yōu)勢(shì),踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略
銀發(fā)經(jīng)濟(jì)崛起：荷葉健康在全球獨(dú)角獸CEO大會(huì)上探討大健康產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
2024西普會(huì)：探路中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)“破與立”，引領(lǐng)行業(yè)承壓前行
傳承中醫(yī)文化、服務(wù)人類健康丨中民國(guó)康康養(yǎng)集團(tuán)引領(lǐng)中醫(yī)藥行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院與聯(lián)影戰(zhàn)略簽約 產(chǎn)學(xué)醫(yī)攜手共同推動(dòng)聽力健康行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
有人不堪醫(yī)鬧堅(jiān)定出走，有人出國(guó)半年又想回來……中國(guó)醫(yī)生出海的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
荷葉健康出席全球獨(dú)角獸CEO大會(huì)，共同探討我國(guó)大健康行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2021年中國(guó)健康險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀.docx
醫(yī)藥行業(yè)回調(diào)下的新機(jī)遇：ESG成為投資“金標(biāo)準(zhǔn)”

網(wǎng)址: 兩會(huì)熱議：健康中國(guó)戰(zhàn)略下 食品行業(yè)發(fā)展迎來哪些機(jī)遇挑戰(zhàn)？ http://m.u1s5d6.cn/newsview16202.html