近日，“飲食與健康論壇暨營(yíng)養(yǎng)與疾病防治學(xué)術(shù)會(huì)”在上海成功舉辦。

大會(huì)由上海食文化研究會(huì)攜同其營(yíng)養(yǎng)與藥食同源專委會(huì)牽頭主辦，ＤＨＦ國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟鼎力協(xié)辦，南京市政府駐滬辦、貴陽(yáng)市政府駐滬辦、中國(guó)中小企業(yè)協(xié)會(huì)海工委、上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)品牌委、上海自貿(mào)區(qū)外高橋集團(tuán)外聯(lián)發(fā)Ｕ貿(mào)通平臺(tái)、中國(guó)同濟(jì)生物醫(yī)藥集團(tuán)、上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)、百薈大生物科技集團(tuán)及部分研究機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者與行業(yè)精英齊聚一堂，共同探討飲食與健康、營(yíng)養(yǎng)與慢病的行業(yè)痛點(diǎn)與未來(lái)方向。

大會(huì)以“提升健康素養(yǎng)，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)膳食”為主題，設(shè)置主旨論壇、專題論壇與圓桌論壇，與會(huì)嘉賓圍繞營(yíng)養(yǎng)與疾病防治、國(guó)際先進(jìn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)與中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的結(jié)合、營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的最新研究成果、慢性病的非藥物干預(yù)、藥食同源的商業(yè)實(shí)踐等進(jìn)行了廣泛的學(xué)術(shù)交流與商業(yè)碰撞。

藥食同源，賦能慢病預(yù)防與管理

隨著人口老齡化加劇，慢性病已成為國(guó)內(nèi)主要的健康挑戰(zhàn)。大會(huì)特別關(guān)注發(fā)揮中醫(yī)藥與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的“藥食同源”優(yōu)勢(shì)，為慢病患者提供更加全面有效的管理方案。本次論壇將有力推動(dòng)“藥食同源”理念在健康服務(wù)業(yè)的落地應(yīng)用，將產(chǎn)學(xué)研用“四位一體”釋放健康服務(wù)新動(dòng)能。

大會(huì)特邀嘉賓上海交大健康傳播發(fā)展中心主任兼首席科學(xué)家鮑勇教授，提出了醫(yī)院社區(qū)聯(lián)動(dòng)模式，由?？坪腿漆t(yī)生通力合作，實(shí)現(xiàn)慢病控制有實(shí)踐基地的成功經(jīng)驗(yàn)。

來(lái)自”十三五“食重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目首席科學(xué)家魏新林教授，現(xiàn)場(chǎng)分享了功能茶飲增強(qiáng)骨骼肌健康的研究新成果。

上海食文化研究會(huì)營(yíng)養(yǎng)與藥食同源專委會(huì)主任馮亮教授，提出了藥食同源組合物與慢病管理的關(guān)聯(lián)研究。

上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)首席科學(xué)家崔儉杰，介紹了微譜具備ＣＭＡ／ＣＮＡＳ資質(zhì)和產(chǎn)品功效評(píng)估實(shí)驗(yàn)室，對(duì)行業(yè)品牌、產(chǎn)品具有技術(shù)數(shù)據(jù)支撐能力，并從人體功效測(cè)試角度分析了藥食同源產(chǎn)品應(yīng)用新場(chǎng)景。

藥食同源，出海新方向

藥食同源賽道不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大，在海外市場(chǎng)也是前景廣闊。在大會(huì)協(xié)辦方ＤＨＦ國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的推動(dòng)下，上海自由貿(mào)易區(qū)外聯(lián)發(fā)商務(wù)咨詢Ｕ貿(mào)通平臺(tái)與中國(guó)中小企業(yè)協(xié)會(huì)海外工作委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作備忘錄，共同推動(dòng)中國(guó)藥食同源品牌出海，促進(jìn)中國(guó)飲食文化及本土品牌光耀全球。

地標(biāo)好食材，助力藥食同源新質(zhì)生產(chǎn)力

此外，ＤＨＦ國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟還邀請(qǐng)到了云南鹽津縣的李關(guān)雄書(shū)記和吉林省通化市政府駐滬辦楊建華主任，他們積極為各自家鄉(xiāng)地標(biāo)食材——鹽津?yàn)豕请u、吉林人參代言，在圓桌論壇交流環(huán)節(jié)碰撞出火花，獲得其他與會(huì)嘉賓的好評(píng)。

同時(shí)，大會(huì)還為與會(huì)嘉賓創(chuàng)造了豐富的商業(yè)資源對(duì)接機(jī)會(huì)，為廣大企業(yè)提供了展示自身品牌形象、尋找合作品牌的平臺(tái)。

上海食文化研究會(huì)劉曉敏會(huì)長(zhǎng)表示，藥食同源具有千億級(jí)的市場(chǎng)潛力，本次大會(huì)成功舉辦，期望能吸引與激勵(lì)更多行業(yè)同仁，共同發(fā)揮藥食同源、醫(yī)養(yǎng)融合的優(yōu)勢(shì)，為踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略共同努力，做出更大貢獻(xiàn)。

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