〓千萬(wàn)大報(bào)·如影隨形〓

★本報(bào)由河南日?qǐng)?bào)社、河南移動(dòng)聯(lián)合出品

〓今日談〓

>>水果流行凍著吃？?jī)鏊└獬上娜招聦?/p>

隨著夏日來(lái)臨，雪糕市場(chǎng)迎來(lái)了一股“健康風(fēng)潮”。凍芒果、凍柿子、凍鳳梨等“純水果”雪糕成為消費(fèi)者的新寵。這類產(chǎn)品主打純天然零添加，價(jià)格也不是很貴。

◆線上線下受青睞 月銷2000余件

根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，在“2023年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買單支冰淇淋或雪糕的可接受價(jià)格”調(diào)查中，八成左右的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)冰淇淋單價(jià)的接受度在3至15元之間。

在長(zhǎng)沙的一家便利店內(nèi)，冰柜里擺滿了各式各樣的凍水果雪糕，均采用真空袋包裝。據(jù)店員介紹，冷凍水果雪糕的價(jià)格均為7.8元/支。在陜西的一家盒馬鮮生店內(nèi)，保定冰柿冰淇淋杯售價(jià)9.9元。將十幾顆楊梅裝在一個(gè)塑料盒的凍楊梅售價(jià)為14.9元。

陜西的一超市店員表示，店里嘗試推出的凍水果冰淇淋，沒(méi)想到銷量比普通雪糕更好。

凍水果系列雪糕線上銷量也十分可觀。據(jù)三湘都市報(bào)報(bào)道，在某電商平臺(tái)上，搜索“凍水果雪糕”可以發(fā)現(xiàn)，部分店鋪的累計(jì)銷量均已突破十萬(wàn)余件。其中一家店推出的凍芒果，月銷量達(dá)2000余件。

◆健康賣點(diǎn)讓凍水果雪糕走俏

隨著人們對(duì)健康的追求越來(lái)越高，冰激凌市場(chǎng)也涌現(xiàn)出了許多創(chuàng)新產(chǎn)品，如無(wú)糖冰激凌、低脂冰激凌等。當(dāng)下，凍水果雪糕的出現(xiàn)，正契合“健康飲食”的理念。相比傳統(tǒng)冰淇淋多含大量糖分、添加劑和人工色素，凍水果雪糕以新鮮水果為主要原料，保留了水果的天然營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、膳食纖維等，符合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康的追求。

正在選購(gòu)凍鳳梨雪糕的張女士表示，這類商品配料表干凈，只有水果一項(xiàng)，吃起來(lái)更放心。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，冷凍分為兩種，一種叫速凍，一種叫慢凍。速凍會(huì)在很低的溫度快速凍住水果，形成的冰晶就會(huì)特別小，營(yíng)養(yǎng)損失也?。欢齼?，達(dá)不到速凍的要求，水果內(nèi)部會(huì)形成大的冰晶，解凍后影響風(fēng)味。

◆專家：購(gòu)買時(shí)注意配料表成分

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)冰淇淋相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量結(jié)束連續(xù)4年的減少趨勢(shì)，達(dá)到6272家，增幅約43%；2024年5月24日，我國(guó)現(xiàn)存冰淇淋相關(guān)企業(yè)達(dá)4.3萬(wàn)家。

資深冷凍甜品行業(yè)專家付女士表示，從市場(chǎng)需求來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)健康食品的追求為凍水果雪糕帶來(lái)了廣闊的發(fā)展空間。但凍水果雪糕相關(guān)行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。一方面，為了保持水果的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存要求較高，增加了成本。另一方面，市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，部分商家可能打著凍水果雪糕的旗號(hào)，卻添加大量添加劑，影響了整個(gè)行業(yè)的口碑?！跋M(fèi)者們?cè)谫?gòu)買時(shí)，應(yīng)著重注意配料表的成分?！?/p>

〓新快報(bào)〓

●河南省氣象臺(tái)6月5日10時(shí)00分發(fā)布高溫橙色預(yù)警：預(yù)計(jì)6月5日至7日，河南省淮河以北大部將持續(xù)晴熱天氣。5日白天，洛陽(yáng)北部、焦作、新鄉(xiāng)西部局部最高氣溫將升至40℃以上。6日白天，安陽(yáng)西部、新鄉(xiāng)西部、焦作、濟(jì)源、洛陽(yáng)北部、鄭州西部、平頂山中部、許昌西部、漯河北部部分縣（市、區(qū)）最高氣溫將升至40℃以上。7日白天，濟(jì)源、焦作、平頂山東部、許昌、漯河局部最高氣溫將升至40℃以上。（河南省氣象臺(tái)）

●6月5日，董明珠健康家鄭州中原店開(kāi)業(yè)。格力電器董事長(zhǎng)董明珠現(xiàn)身開(kāi)業(yè)儀式，并在店內(nèi)直播。據(jù)悉，董明珠健康家鄭州中原店是董明珠健康家“河南形象店”，總面積531平方米，是河南最大的董明珠健康家門店。（大河財(cái)立方）

●信陽(yáng)市公交公司發(fā)布通告，所有在信陽(yáng)中心城區(qū)參加2025年高考的考生，在6月6日至9日高考期間，考生及其家長(zhǎng)可憑準(zhǔn)考證免費(fèi)乘坐中心城區(qū)公交車。（信陽(yáng)發(fā)布）

●6月7日和8日6：00至18：30、6月9日6：00至19：00，平頂山市郟縣對(duì)大桑樹(shù)路以西至山陜廟路、劉秀廟街以南至文化大道、迎賓大道以西至張良路實(shí)施機(jī)動(dòng)車限制通行。除本次考務(wù)工作車輛（憑通行證通行）、接送考生車輛、愛(ài)心助考車輛（憑愛(ài)心助考標(biāo)識(shí)通行）和應(yīng)急車輛外，限制通行路段禁止一切機(jī)動(dòng)車通行。（郟縣融媒）

●國(guó)務(wù)院臺(tái)辦發(fā)言人朱鳳蓮5日表示，經(jīng)查，“臺(tái)獨(dú)”頑固分子沈伯洋之父沈土城在臺(tái)灣企業(yè)兆億有限公司擔(dān)任負(fù)責(zé)人，該公司與大陸某些企業(yè)存在貿(mào)易往來(lái)與業(yè)務(wù)合作，從中謀取經(jīng)濟(jì)利益。大陸方面決不允許“臺(tái)獨(dú)”頑固分子關(guān)聯(lián)企業(yè)在大陸謀利，決定對(duì)兆億有限公司實(shí)施懲戒，禁止其與大陸組織、企業(yè)、個(gè)人進(jìn)行任何交易、合作，并將對(duì)其采取其他必要措施。（央視新聞客戶端）

●6月5日，陜西省寶雞市公安局鳳翔分局通報(bào)稱，6月2日13時(shí)許，張某鳳（女，54歲）因個(gè)人糾紛在鳳翔區(qū)雍興路口，駕駛白色轎車故意沖撞張某莉，并將過(guò)往的一輛電動(dòng)車撞倒，造成電動(dòng)車兩名駕乘人員受傷。駕車人張某鳳被當(dāng)場(chǎng)控制。目前，兩名傷者在醫(yī)院接受治療，無(wú)生命危險(xiǎn)。犯罪嫌疑人張某鳳已被刑事拘留。（鳳翔公安）

●6月5日，成都市武侯區(qū)衛(wèi)生健康局發(fā)布通報(bào)稱，近日，有患者反映成都博大泌尿外科醫(yī)院存在夸大病情、過(guò)度治療等情況。武侯區(qū)衛(wèi)生健康局已成立專項(xiàng)調(diào)查組正在開(kāi)展調(diào)查。經(jīng)初步核實(shí)，該醫(yī)院存在違法違規(guī)行為，已立案，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。（健康武侯官微）●安理會(huì)6月4日對(duì)一項(xiàng)由10個(gè)非常任理事國(guó)提出的決議草案進(jìn)行表決。該決議草案要求在加沙地帶立即無(wú)條件永久停火，立即無(wú)條件釋放所有被扣押人員，立即無(wú)條件解除所有對(duì)加沙地帶的人道準(zhǔn)入限制。安理會(huì)15個(gè)成員中14個(gè)投了贊成票，常任理事國(guó)美國(guó)行使了否決權(quán)，導(dǎo)致決議草案未獲通過(guò)。（新華社）

●美國(guó)白宮4日發(fā)布公告，宣布全面限制阿富汗、緬甸、伊朗、也門等12個(gè)國(guó)家的公民入境美國(guó)，部分限制布隆迪等7國(guó)公民入境。該限制令將于美國(guó)東部時(shí)間9日生效。（新華社）

〓提問(wèn)吧〓

>>高爾夫球表面為什么是凹凸不平的？

通常，人們會(huì)認(rèn)為，球越圓表面越光滑，與空氣的摩擦力就會(huì)越小，在相同的力的作用下，表面越光滑的球會(huì)飛得越遠(yuǎn)。但事實(shí)上并不是這樣。

物體在空氣中運(yùn)動(dòng)時(shí)主要受到兩種作用力,一種是物體表面與氣流產(chǎn)生的摩擦阻力,一種是物體前端與后端所受氣壓差的壓差阻力。高爾夫球球面的小坑的作用就是將表層空氣緊緊貼合在球面,使得后方回旋空氣阻力變小,讓高爾夫球飛得更遠(yuǎn)更快。

在物體飛行的過(guò)程中，物體周圍的空氣會(huì)形成一層薄薄的特殊空間環(huán)境，這個(gè)特殊的空間環(huán)境被稱為流場(chǎng)。流場(chǎng)中會(huì)形成兩種流體的流動(dòng)方式即湍流和層流。在空氣中飛行的物體由混亂的湍流轉(zhuǎn)變?yōu)槠椒€(wěn)的層流狀態(tài)的臨界點(diǎn)受物體表面的粗糙程度的影響很大，高爾夫球表面的小坑可以增大其粗糙程度，使其在高速飛行時(shí)減少搖晃和下墜的情況。（新華社新媒體）

〓民生匯〓

★明日天氣 鄭州：多云39℃/28℃，開(kāi)封：陰轉(zhuǎn)多云38℃/27℃，洛陽(yáng)：陰轉(zhuǎn)多云38℃/27℃，平頂山：陰轉(zhuǎn)多云39℃/26℃，安陽(yáng)：陰轉(zhuǎn)多云39℃/24℃，鶴壁：多云38℃/23℃，新鄉(xiāng)：陰轉(zhuǎn)多云39℃/24℃，焦作：多云轉(zhuǎn)陰40℃/28℃，濮陽(yáng)：陰轉(zhuǎn)多云38℃/23℃，許昌：多云39℃/25℃，漯河：陰轉(zhuǎn)多云39℃/26℃，三門峽：陰36℃/21℃，南陽(yáng)：多云轉(zhuǎn)小雨38℃/24℃，商丘：陰轉(zhuǎn)多云37℃/24℃，信陽(yáng)：多云轉(zhuǎn)小雨33℃/24℃，周口：多云38℃/26℃，駐馬店：多云轉(zhuǎn)小雨37℃/23℃，濟(jì)源：陰轉(zhuǎn)多云40℃/24℃

★截至今日收盤，滬指報(bào)3384.10點(diǎn)，漲7.90點(diǎn)，漲0.23%；深成指報(bào)10203.50點(diǎn)，漲58.92點(diǎn)，漲0.58%。

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本期總值班：楊致文

編輯：阮文玉

校對(duì)：賈文斌

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