西瓜果凍做法

果凍在夏季也算是受人喜歡的甜點(diǎn)了吧，而且做法簡單易學(xué)，下面小編就為大家?guī)韼追N簡單的果凍的做法，讓大家在炎熱的夏季也能自己做出美味的消暑圣品。

目錄西瓜的美容功效西瓜果凍做法吃西瓜的禁忌西瓜好吃九類人吃西瓜確傷健康西瓜吃多了有什么壞處

1西瓜的美容功效

　　1、西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘。

　　2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對(duì)治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對(duì)因長時(shí)間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。

　　3、西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會(huì)獲得漂亮的腿型。

　　4、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后濾出汁來，這便是天然的皮膚調(diào)色劑。每天早晚在化妝之前將它當(dāng)化妝水使用，清新而不刺激，堅(jiān)持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存，三天之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，常適合敏感膚質(zhì)的人。

　　5、常吃西瓜還可以使頭發(fā)秀美稠密，因燙發(fā)而發(fā)質(zhì)干枯的人，可多吃。

2西瓜果凍做法

　　食材：西瓜1個(gè)、魚膠粉15克、水(15克魚膠粉用10湯匙的水)

　　做法：1)西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大約300毫升)汁中加入白糖攪勻;魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

　　2)泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

　　3)魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好(浮在瓜汁表面的白沫撈去)，倒入空的西瓜皮內(nèi)(一個(gè)西瓜做半個(gè)西瓜果凍)。

　　4)把裝滿汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，直至結(jié)凍。

　　5)在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。

　　時(shí)令果凍?

　　食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚膠粉適量、涼白開適量

　　做法：1)根據(jù)水果的多少來稱出魚膠粉的大約克數(shù)(一般的量為10克左右)。

　　2)倒入一器皿里備用。

　　3)然后，再兌入適量的涼白開攪合均勻。

　　4)放入微波爐里打10-15秒鐘，拿出來晾涼。

　　5)桑椹清理干凈。6)放入晾涼的魚膠粉水里。

　　7)草莓清理干凈，切小塊。8)也放入晾涼的魚膠粉水里。

　　9)再放入適量蜂蜜，攪合均勻。

　　10)蓋上蓋子密封好后，放入冰箱中1-2小時(shí)后即可。

　　香橙果凍

　　食材：橙子1個(gè)、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片

　　做法：1)橙子對(duì)半切開

　　2)用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器

　　3)吉利丁片用溫水泡軟4)橙子肉加入糖放進(jìn)榨汁機(jī)里打成汁

　　5)隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中攪拌均勻

　　6)倒回橙子皮碗里放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)

3吃西瓜的禁忌

　　感冒初期

　　中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種。中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法，并認(rèn)為在表未解之前若攻之會(huì)加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜很可能讓寒氣加重，使感冒病情加重或病程延長。如果已經(jīng)確認(rèn)是風(fēng)熱感冒，并伴有高熱、口渴等內(nèi)熱癥狀的出現(xiàn)，這時(shí)可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。天然營養(yǎng)保健專家建議要根據(jù)自身的實(shí)際情況有效地吃西瓜。

　　糖尿病人

　　西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說，吃西瓜后會(huì)導(dǎo)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。天然營養(yǎng)保健專家告訴糖尿病患者不應(yīng)多食西瓜。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺負(fù)擔(dān)。

　　腎功能不全者

　　腎功能不全患者，排出體內(nèi)水分的功能大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)排出體外，所以常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授表示，西瓜含水量近95%，這類病人若吃太多西瓜，會(huì)致使水分在體內(nèi)超量儲(chǔ)存，血容量增多，因此不但會(huì)使水腫加重，還容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而這類病人以少吃或不吃西瓜為好。

　　口腔潰瘍病人

　　口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程延長，不易愈合。

　　飯前飯后別立即吃

　　飯前，不少家庭會(huì)準(zhǔn)備一些水果給大家吃;而去餐館吃飯，也總能在餐后享受到一大盤西瓜，其實(shí)這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)都不是吃西瓜的最佳時(shí)機(jī)。因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后馬上吃都會(huì)影響食物的消化吸收。而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。天然營養(yǎng)保健專家建議而對(duì)于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

　　所以，西瓜最好餐后兩小時(shí)再吃，這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收。專家表示，餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)影響消化快的水果，水果會(huì)停滯胃內(nèi)，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃，易產(chǎn)生胃腸脹氣。

　　冰鎮(zhèn)西瓜別超3小時(shí)

　　雖然大熱天吃冰西瓜解暑效果很好，但對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。但專家表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼吃，會(huì)讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛。特別是對(duì)于高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化患者，容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。所以，最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個(gè)溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對(duì)于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

4西瓜好吃九類人吃西瓜確傷健康

　　長口腔潰瘍的人：由于西瓜有利尿的作用，口腔潰瘍患者若多吃西瓜，會(huì)導(dǎo)致其體內(nèi)的水分和一些礦物質(zhì)被過多排出，易加重潰瘍癥狀。

　　感冒初期患者：中醫(yī)將感冒分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種。感冒初期，在沒分清楚自己屬于哪種類型時(shí)，吃太多西瓜很可能讓寒氣加重，導(dǎo)致病情惡化。如果已經(jīng)確認(rèn)是風(fēng)熱感冒，并伴有高熱、口渴等內(nèi)熱癥狀出現(xiàn)，可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。

　　消化不良及腸胃虛寒的人：西瓜屬于生冷食品，消化不良及腸胃虛寒的人吃多了更容易傷脾胃，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、尿多等癥狀。

　　糖尿病患者：西瓜約含5%的糖，糖尿病患者若在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，很容易導(dǎo)致血糖上升。這類人群吃西瓜時(shí)要限量，一次只吃100~150克，并且要慢慢吃。

　　孕婦：孕期女性體內(nèi)胰島素相對(duì)不足，對(duì)血糖的穩(wěn)定作用下降，如果西瓜吃太多，攝入過量糖分，會(huì)造成糖在血液中的濃度過高，對(duì)健康不利。此外，孕婦身體比較虛弱，吃多了西瓜容易損傷脾胃。

　　正在服用某些藥物的人：西瓜性涼，正在服用溫?zé)嵝椭兴?如人參、黃芪)的人若吃過多西瓜，會(huì)影響其藥性。

　　高齡老人：人上了年紀(jì)，大多數(shù)都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷，造成身體不適，有損健康。

　　剛運(yùn)動(dòng)完的人：剛鍛煉完馬上吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜，易對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，損害腸胃健康。

　　腎功能不全患者：腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。這類患者如果吃過多西瓜，不但會(huì)使水腫加重，還易導(dǎo)致其體內(nèi)的血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。

5西瓜吃多了有什么壞處

　　食欲下降

　　不自覺吃太多西瓜，導(dǎo)致食欲下降。

　　易傷脾胃

　　西瓜屬于寒性水果，多吃容易傷脾胃。

　　體內(nèi)血糖升高

　　西瓜含糖量平均為5.8%，不同品種含糖量有所不同，主要是以果糖為主。西瓜的血糖生成指數(shù)(GI)比蘋果、桃子、李子、葡萄等水果都要高。

　　肚子變圓、尿液變紅或打嗝等

　　當(dāng)出現(xiàn)肚子明顯變圓、尿液變紅(可能是西瓜中的天然色素)時(shí)，真難以想象因?yàn)橥谥?，?qiáng)迫自己吃了多少西瓜啊。

　　嚴(yán)重時(shí)腹脹、腹痛或拉肚子

　　對(duì)于剛從冰箱拿出來的西瓜，或因各種原因?qū)е挛鞴献兊貌恍l(wèi)生，在空腹時(shí)吃太多，或吃太猛時(shí)，很可能造成腹脹、腹痛，甚至拉肚子等。

　　胃口越來越大

　　潛意識(shí)里給自己設(shè)定了更高的目標(biāo)，可能導(dǎo)致以后吃西瓜的胃口越來越大。

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