首頁 資訊 冬天紅豆要這樣吃,不做豆沙不熬粥,出鍋軟糯香甜,好吃又解饞

冬天紅豆要這樣吃,不做豆沙不熬粥,出鍋軟糯香甜,好吃又解饞

來源:泰然健康網 時間:2024年12月23日 19:35

冬天紅豆要這樣吃,不做豆沙不熬粥,出鍋軟糯香甜,好吃又解饞。紅豆是我們家中常備的一種食材,它高營養(yǎng)、多功能,被李時珍稱之為“心之谷”。 紅豆中主要含蛋白質、膳食纖維、糖類和多種礦物質等營養(yǎng)成分,經常吃對脾胃好。另外紅豆中鐵元素含量比較高,每100克的紅豆中就含有鐵元素45mg,是非常好的補血食材,女性平時多吃些紅豆,可以補血益氣,讓臉色更紅潤,今天就用紅豆給大家分享一道特別好吃的美食。

準備食材:

紅豆、清水、冰糖、純牛奶、糯米粉、食用油

具體做法:

1.先準備200g紅豆倒進碗里面,加入適量清水,把它清洗一下,然后把水倒掉,再加入沒過紅豆的清水,將紅豆浸泡一個小時左右。

2.時間到,現(xiàn)在紅豆已經泡好了,將紅豆連水一起倒進鍋里面,泡紅豆的這個水是非常有營養(yǎng)的,千萬不要倒掉了,再加入適量清水,沒過紅豆一點就可以了,然后加入30g冰糖,蓋上蓋子開大火燒開,燒開以后轉小火煮30分鐘。

3.時間差不多了,這會兒紅豆已經煮好了,用筷子夾一下能散掉就可以了。

4.然后把紅豆倒進一個大碗里面,用勺子攪拌一下,使紅豆迅速降溫,等紅豆放置常溫以后加入150毫升的純牛奶攪拌均勻,然后再加入兩大勺糯米粉,大概是100g左右,再次攪拌均勻,使每一粒紅豆都裹上糯米粉,攪拌成這種粘稠的狀態(tài)就可以了。

5.接下來準備一個干凈的容器,在底部和四周都刷上一層油,防止粘黏,然后把紅豆慢慢倒進去,用勺子把表面鋪平整,鋪平以后再次放進蒸鍋里面,扣上一個盤子,或者是蓋上耐高溫的保鮮膜也可以,防止水蒸氣掉進去,蓋上蓋子開大火蒸30分鐘。

6.時間到,現(xiàn)在我們的紅豆糯米糕已經凝固了,把它取出來放涼,最好可以放冰箱冷藏兩個小時左右,那樣口感會更好。

7.放涼以后用刀把容器周圍劃一圈,方便脫模,然后把它切成小塊,切小以后就可以開吃了。

8.紅豆這樣做口感非常的軟糯香甜,濃濃的紅豆香味,里面還帶著一絲牛奶香味,非常的香甜可口,這樣做的紅豆糯米糕非常的營養(yǎng)健康,特別適合小孩子吃,還可以省下不少零食,喜歡就趕緊在家試試吧。

相關知識

獨家秘方,椰漿紅豆沙黑糯米。超級軟糯好吃
紅豆粥的做法? 紅豆沙湯圓的做法?
怎么熬紅豆粥好喝? 孕婦粥怎么吃好喝又營養(yǎng)?
一碗紅豆粥,軟糯與香濃,暖暖的好養(yǎng)胃!
【步驟圖】獨家秘方,椰漿紅豆沙黑糯米。超級軟糯好吃的做法
紅豆粥的做法,紅豆粥的香甜魅力:家常做法與營養(yǎng)價值
軟糯香甜紅豆湯僅需加壓“0秒”就完成
薏米紅豆粥,紅豆薏米粥怎么做好吃又營養(yǎng)!
“冬吃一豆,排濕長壽”!建議冬季常吃這豆,排濕氣,健脾胃!
10款最好吃的五谷雜糧養(yǎng)生粥 軟糯美味的十大雜糧粥做法分享

網址: 冬天紅豆要這樣吃,不做豆沙不熬粥,出鍋軟糯香甜,好吃又解饞 http://m.u1s5d6.cn/newsview755649.html

推薦資訊