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近年來，左旋肉堿成為熱銷的減肥產(chǎn)品，據(jù)說在減肥過程中真正達到了世界衛(wèi)生組織（WHO）所規(guī)定的健康減肥三大標準：不厭食、不腹瀉、不乏力。事實真相果真如此嗎？

用腳趾頭想想就該知道，如果有這么美好的事情，那大街上還會有胖子嗎？那些型男型女還需要每天花幾個小時泡在健身房，還要飲食上的萬般講究嗎？他們豈不是很傻？有捷徑不走，非要累死累活地流汗吃苦。

然而，真相總是殘酷和赤裸，一起來看看就是左旋肉堿減肥究竟是怎么一回事。

左旋肉堿是什么東西？

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。

左旋肉堿的主要生理功能是促進脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。

左旋肉堿減肥的原理及真相

脂肪的代謝過程要經(jīng)過一個障礙，障礙就是線粒體膜，線粒體可以燃燒脂肪，使之釋放能量，被身體消耗，但是長鏈脂肪酸通不過這道障礙。左旋肉堿就起到了搬運工的作用，把長鏈脂肪酸一點一點地搬運到屏蔽外面，送給線粒體，讓它進一步氧化。

左旋肉堿只是一種運載工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿。這就好比蓋樓需要的磚都是用車來運輸?shù)?，但蓋樓消耗多少磚并不取決于車子的多少，而是取決于樓的大小和結(jié)構。

簡單地說，如果運動量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化功能，故而對減肥并無幫助。

再者，人體對攝入左旋肉堿吸收率不足20%。即使口服2克，能吸收的不足0.4克。而人體原有約20克，0.4克的量微不足道。如果超大攝入也不行，因為體液中的量一旦偏高就會從尿液中排出去，白白浪費。

即使能夠被人體吸收，進入細胞，但完成脂肪酸代謝的過程還需要幾種酶的共同參與，酶的數(shù)量是一定的，工作的速度也是一定的，所以即使進去了也是白搭。

左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運載酶。要想用左旋肉堿減肥，必須配合適當?shù)倪\動，控制飲食。

人體缺乏左旋肉堿嗎？

一般情況下（運動量不是很大），人體會自行合成足夠的左旋肉堿，不會出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的問題。只有在運動量很大，如運動員或運動健身人士，單位時間內(nèi)能量消耗較多，脂肪氧化供能“流量”較大時，才有可能（很多研究報告支持，也有研究報告否定）出現(xiàn)左旋肉堿合成“相對不足”的情況。

此時，額外服用左旋肉堿，擴大運輸車隊（載體）的規(guī)模，在單位時間內(nèi)給工地（線粒體）運送更多的磚（脂肪酸），顯然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。

那些食物含有左旋肉堿？

除了人體自身合成，也能從食物中獲取左旋肉堿，主要來源于動物，而植物中的含量很少。

動物來源：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；植物來源：鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量臺灣高山水果中。

吃羊肉有利于減肥，不是騙人的哦！

左旋肉堿減肥可能的副作用

很多消費者反映，服用左旋肉堿3天后出現(xiàn)頭暈，胸悶、心跳加快、厭食、腹瀉、失眠的問題，針對這些癥狀，分析原因不是左旋肉堿的事，因為左旋肉堿是一種來源于牛肉、豬肉等類維生素，人體自身也可以合成，本身對人體沒什么危害。

出現(xiàn)這些癥狀極有可能是不合格的產(chǎn)品里添加了“西布曲明”、“芬氟拉明”、 “酚酞”等西藥成分。這都是一些違規(guī)減肥藥經(jīng)常添加的成分。雖有一定的減肥效果，但會對人體產(chǎn)生危害，這些成分早在2006年都已經(jīng)被國家叫停。

但仍有一些違規(guī)廠家還在非法生產(chǎn)。還有一個可能性就是不適當?shù)胤昧俗笮鈮A產(chǎn)品，例如因為減肥心切而過量服用了左旋肉堿產(chǎn)品?；蛘咴谝归g太晚的時間服用，可能會過于旺盛，影響睡眠。在一般左旋肉堿減肥產(chǎn)品中，初次服用后，有部分的人會出現(xiàn)輕微頭暈旋以及口渴。

關于減肥，還是那句六個字的老話，管住嘴邁開腿，同時照顧好自己的情緒和睡眠。不要什么事情都想著去找捷徑，卻不想讓自己受一丁點罪，既想要肆意享受美食，還不想辛苦流汗，卻夢想吃點藥，不損害健康還能減肥，醒醒吧！你這么貪心，老天都不能原諒你！

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