非常多的朋友們都是特別喜愛飲用蜂蜜水的，有的時候會搭配著檸檬或者是百香果之類的水果一起沖泡著喝，感覺夏天飲用的話味道特比的好而且還能潤腸通便呢！而大家一般來說都是購買回一大瓶蜂蜜慢慢屯著喝，因為在一些人的觀念里，蜂蜜是無論如何都不會產(chǎn)生變質(zhì)的呢。但其實不然，在夏季這種高溫和高濕度的環(huán)境里邊，只要不注意保存，蜂蜜是很容易變質(zhì)的！那么蜂蜜儲藏的正確方法和注意事項都有什么呢？今天就來給大家詳細(xì)地說道說道。

蜂蜜正確儲藏的方法和注意事項

第一點，蜂蜜的正確儲存一定是遵守密封保存的原則的。我們平時購買大罐蜂蜜的時候，每次舀一到兩勺然后就將瓶子蓋起來了。我們以為這樣就可以隔絕外面的細(xì)菌和空氣進(jìn)入到瓶子中，所以蜂蜜也就不會變質(zhì)了。但其實在每次食用完之后，最好在蓋上瓶蓋之后，再在瓶口蓋上一層保鮮膜，這樣才能充分防止蜂蜜與空氣接觸。

第二點，我們在進(jìn)行蜂蜜的正確儲存的時候，可以通過兩種控制溫度的方式防止其變質(zhì)。第一種就是對蜂蜜放入鍋中進(jìn)行63℃~65℃的隔水加熱，然后再進(jìn)行30分鐘的保溫，這樣就可以讓蜂蜜不會產(chǎn)生發(fā)酵了。第二種就是將蜂蜜容器進(jìn)行嚴(yán)格的密封，然后放入冷水當(dāng)中，儲藏在陰涼的地方，這樣可以防止蜂蜜結(jié)晶。

第三點，還可以借助生姜片去保留蜂蜜的“原汁原味”?？梢栽谫A藏蜂蜜的玻璃容器內(nèi)放入一小塊生姜片，然后再將玻璃容器密封起來，然后選擇一個陰涼的避光的地方存放。這樣的話即使蜂蜜長時間內(nèi)吃不完，需要久放，也不會出現(xiàn)變質(zhì)，依然是原來的口感。

蜂蜜正確儲藏的方法和注意事項

可能在說這幾種蜂蜜的正確儲存方式的時候，大家都注意到了其中的一個關(guān)鍵詞，那就是“玻璃容器”。為什么會頻繁提到這點？首先，蜂蜜是呈弱酸性的，所以如果用一些金屬器皿來盛放，就難免發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)。而玻璃容器就能夠有效地防止這種問題的出現(xiàn)啦~

而蜂蜜正確儲藏的時候，還需要讓其處在避光的低溫處，并且保持清潔、干燥、通風(fēng)，溫度最好控制在5～10℃和低于75%的空氣濕度環(huán)境里。不過最為重要的還是蜂蜜的品質(zhì)了。好品質(zhì)的蜂蜜加以正確的儲存方式才能存放更久。

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