都說番茄炒蛋是入門級的菜式，但是想要將番茄炒蛋做的好吃也不是那么容易的，那么番茄炒蛋怎么做好吃呢?今天我們就來為大家介紹一下番茄炒蛋的做法，希望大家能從這些番茄炒蛋家常做法中學(xué)到知識。

番茄炒蛋雖然很簡單，但是對于不會做菜的朋友來說依舊讓人摸不著頭腦。今天我們就為大家介紹一下番茄炒蛋的做法，讓大家學(xué)會這道菜。

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番茄炒蛋的做法

嬰兒版番茄炒蛋

材料

番茄1個，雞蛋1只，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙。

做法

1、番茄去皮后切塊。

2、接著將雞蛋磕入碗中，加少許水?dāng)嚢璩傻耙?，這樣做出的蛋會比較嫩。

3、不沾鍋中倒入1茶匙油，并再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。

4、點小火，鍋溫后，將蛋液倒入，并迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。

5、將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。

6、然后倒入一點點糖和一點點生抽調(diào)味?？死?0 個月以后，我已經(jīng)開始給他加少許鹽調(diào)味了，因為此時寶寶已經(jīng)會爬運動加大，加之夏天容易流汗，所以攝取一點點的鹽分是無害的。我給孩子每餐輔食添加的鹽大約不過十粒細(xì)精鹽，或者1/4~1/2茶匙生抽醬油。

7、嬰兒版番茄炒蛋就做好了。

番茄炒蛋

材料

番茄，雞蛋，鹽，食用油，白醋。

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做法

1.先把番茄洗凈，切塊狀。

2.雞蛋打勻，加少許鹽，再加兩三滴白醋(這樣炒出的雞蛋松軟，形狀好，口感也棒)。

3.熱油鍋，雞蛋液沿鍋壁倒入，等到成型后，用鏟子鏟成小塊，盛出待用。

4.鍋里留少許油(炒蛋的時候油盡量多放一點，留下炒番茄的小份油)，倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁，把炒好的雞蛋倒入，一起炒勻(動作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加點白糖再出鍋。不過，俺就喜歡這酸酸的味道，超級下飯)。

6.本菜不建議放雞精或味精，至于為啥子，你們做過嘗過就曉得了。

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