耳紅棗湯是以銀耳和紅棗作為主要食材制成的一款家常湯品紅，它也是非常簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)小吃，口感滑潤(rùn)，香甜醇美，還能滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，同時(shí)紅棗也可以提高免疫力，味道甘美。

　　銀耳紅棗湯怎么做

　　食材：

　　銀耳40克、紅棗30克、蓮子15克、冰糖15克

　　銀耳紅棗湯的做法：

　　1、先將銀耳放入水中，浸泡30分鐘，然后將銀耳去蒂，撕成小朵；

　　2、鍋中燒水，將銀耳放入鍋內(nèi)，加入蓮子紅棗，用中火燉30分鐘；

　　3、最后加入冰糖，攪拌均勻；

　　4、繼續(xù)燉5分鐘后即可出鍋；

　　小貼士：

　　銀耳一定要浸泡，溫水浸泡2-3個(gè)小時(shí)，泡發(fā)的銀耳再煮（開(kāi)始煮銀耳的時(shí)候中間不能加水），銀耳的黏稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的，熬的時(shí)間越長(zhǎng)，湯就越黏稠

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