自從有了娃兒，老父母親們總是謹慎又謹慎，生怕孩子吃錯點什么、吃得好不好。尤其是剛滿6個月后，添加輔食是個重要的節(jié)點，寶寶第一次嘗試除母乳/配方奶粉外的食物，既激動又擔心，頭都大了。

不著急，我們一步步來～                                

寶寶的第一口輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始，可選擇如肉泥、蛋黃、強化鐵的嬰兒米粉等。建議用母乳或常用的配方奶粉將食物調至稍稀的泥糊狀。

由于寶寶的進食技能不足，只會舔吮，甚至將食物吐出來，需要慢慢練習。

慢慢地，每次只添加一種新的食物，適應2~3天，觀察是否有不良反應，適應一種食物后再添加其他新的食物，循序漸進，逐漸增加食物種類。

接下來，如何選擇優(yōu)質、營養(yǎng)、適合寶寶的食材呢？

輔食食材應優(yōu)先考慮高營養(yǎng)素密度食物，如肉、蛋、魚、禽類動物性食物，其富含優(yōu)質蛋白質、脂類、B族維生素和礦物質。

谷物類因其容易消化和不易引起過敏反應，是嬰幼兒進行輔食添加時的首選。

嬰幼兒輔食一般包括七類常見食物，輔食添加應逐漸達到每天攝入以下七類食物中的四類及以上：                                                                              

谷物、根莖類和薯類：面粉、大米、小米、紅薯、土豆等。

肉類：畜肉、禽類、魚類及其動物內臟等。

奶類：牛奶、酸奶、奶酪等。

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

維生素A豐富的蔬果（不包括果汁）：胡蘿卜、羽衣甘藍、南瓜、小白菜、芒果、蜜橘等。

其他蔬果（不包括果汁）：小油菜、娃娃菜、花椰菜、西蘭花、蘋果、梨等。

豆類及其制品/堅果類：豆類及其制品包括黃豆、豆腐等；堅果包括花生仁、核桃仁、腰果等。

好了，知道了該吃什么后，問題又來了，該吃多少呢？

下面的嬰幼兒常見食物種類推薦量是來自國家衛(wèi)健委發(fā)布的《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》（WS/T 678-2020）

建議大家參考以上推薦量，結合寶寶的自身情況，把握好每天的攝入量，同時自由發(fā)揮，根據季節(jié)和價格合理的新鮮食物，搭配好食物多樣化。制作輔食可謂是個經驗活兒，如果大家不太擅長，不妨到網上看看，有很多各式各樣的輔食菜譜。

隨著寶寶的成長，慢慢地從稠粥、肉泥等泥糊狀食物逐漸過渡到半固體或固體食物等，保持食物的原汁原味，1歲內嬰兒輔食不添加鹽、糖，以及其他刺激性調味品，1歲后逐漸嘗試淡口味，還要適當地規(guī)律性添加食用油，烹調方式宜采用蒸、煮，不用煎、炸。

參考資料：

1．《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》（WS/T 678-2020）

2．中國居民營養(yǎng)膳食指南（2022）

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