從開始健身減脂以來(lái)，我的身體逐漸進(jìn)入一個(gè)平穩(wěn)的掉秤期，體脂率也有明顯下降。目前減脂計(jì)劃仍在繼續(xù)，使用的是一套比較科學(xué)的減脂方案，每日熱量缺口在500kcal左右。本文的主題是【體重突然暴增】，我會(huì)講解這個(gè)問(wèn)題：在健康減脂或者正常飲食的情況下，如果你遇到了【體重突然暴增】的現(xiàn)象，背后的深層原因是什么，你應(yīng)當(dāng)如何去正確應(yīng)對(duì)。

在這里給我所說(shuō)的【體重突然暴增】舉個(gè)例子：比如你前一天正常飲食，吃的都是健康食物，沒有暴飲暴食，睡前也沒有猛灌水喝。但是第二天起床稱體重，你發(fā)現(xiàn)自己莫名其妙重了差不多一斤（500g）。遇到這種情況，你就可以來(lái)參考一下我給出的分析。

首先，參與過(guò)健康減脂的人群都知道“燃燒一磅（約450g）脂肪需要消耗3500kcal熱量”這個(gè)說(shuō)法。其次，大家都應(yīng)該清楚，健康減脂的唯一方法是制造熱量缺口（少吃或者多運(yùn)動(dòng)）。那么，假設(shè)你想每天減肥100g，那每天制造的熱量缺口應(yīng)該是700-800kcal。同理，如果你想每天健康增重100g，那每天多吃的熱量應(yīng)該達(dá)到700-800kcal。這是個(gè)什么概念呢？700kcal大概相當(dāng)于一個(gè)健康中年男子一頓飯的熱量。

通過(guò)以上數(shù)據(jù)，你應(yīng)該知道，對(duì)于一個(gè)正常人，無(wú)論他想一天增加或減少100g以上的體重（假設(shè)這個(gè)體重不含水），都是非常艱難的。所以，如果你正常飲食或者節(jié)食，但是第二天起床發(fā)現(xiàn)自己突然重了300g、400g甚至一斤以上，那只有一種可能：你增加的體重里含有大量的水！換句話說(shuō)，你的身體儲(chǔ)水量大幅增加了！再換句話說(shuō)，你腫了！這即是我們遇到的【體重突然暴增】現(xiàn)象。

那么身體為什么會(huì)突然增加儲(chǔ)水量呢？直接原因就是身體內(nèi)部液體的滲透壓，不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f(shuō)就是體液滲透壓上升（看不懂的可以跳過(guò)這一段）。人體體液有一個(gè)健康的滲透壓，當(dāng)滲透壓變高的時(shí)候，身體就需要保存更多水分，來(lái)把滲透壓降到正常值。比如排尿減少、出汗減少。那滲透壓又為什么會(huì)變高呢？對(duì)于體液而言，最大的影響因素就是：你體液中大分子物質(zhì)含量升高（近似理解為濃度高了）。

說(shuō)完原理，最后介紹五種我經(jīng)常見到的，導(dǎo)致【體重突然暴增】的深層原因，我也提出一點(diǎn)對(duì)策建議。它們大多遵循了以上科學(xué)原理。其中，危害性較大的有兩種，危害性較小的有三種。

一、危害性大的（需要盡快應(yīng)對(duì)，不然會(huì)很藍(lán)瘦）：

（1）你感染了某種細(xì)菌或病毒。你的免疫系統(tǒng)已經(jīng)開始工作，但是你的身體還沒有感覺不舒服。免疫反應(yīng)時(shí)為什么體液里大分子會(huì)變多，請(qǐng)自己去看7月新番《工作細(xì)胞》。建議找出病因，吃藥調(diào)理。

（2）你過(guò)敏了。過(guò)敏原已經(jīng)在你身體里引起免疫應(yīng)激反應(yīng)，但是你的身體還沒有感覺不舒服。比如吸入花粉、吸入灰塵、吃海鮮等。為什么過(guò)敏時(shí)體液里大分子會(huì)變多，請(qǐng)自己去看7月新番《工作細(xì)胞》。建議馬上找出并清楚過(guò)敏原，準(zhǔn)備好抗過(guò)敏的藥物。

二、危害性小的（短期不會(huì)讓你痛苦，但是長(zhǎng)期這樣做會(huì)傷害健康）：

（1）你飲食結(jié)構(gòu)出問(wèn)題，嚴(yán)重缺乏碳水，身體分解肌肉供能。這一點(diǎn)涉及太多生物科學(xué)（我僅僅從經(jīng)驗(yàn)角度提出，無(wú)法兼顧嚴(yán)謹(jǐn)性）。在我接觸的不健康節(jié)食的人群中，凡是極度低碳甚至不吃碳水的人，大多容易出現(xiàn)【體重突然暴增】。他們明明攝入熱量有缺口，但體重暴增幾率高于一般人。我分析的原理，是這些人在嚴(yán)重缺碳水的情況下，身體分解肌纖維蛋白來(lái)供能（為什么先分解肌肉而不是脂肪請(qǐng)自己去查）。肌蛋白分解后的代謝產(chǎn)物進(jìn)入體液，成為大分子，引起滲透壓升高，組織開始大量?jī)?chǔ)水。建議樹立正確的飲食觀，健康飲食多運(yùn)動(dòng)，不要盲目節(jié)食，不然會(huì)陷入不可逆的身體損傷。

（2）你吃了高鹽或類似的不健康食物。高鹽食物除了蜇嘴之外，鹽帶來(lái)的大量鈉離子會(huì)讓你的血漿濃度和組織液濃度產(chǎn)生差距。這個(gè)滲透壓變化也會(huì)導(dǎo)致身體儲(chǔ)水量增加。鹽吃多了浮腫也是一個(gè)生活常識(shí)。建議健康飲食，清淡飲食。

（3）南方常見問(wèn)題，周圍環(huán)境濕度過(guò)大。例如回南天開始、夏天雷雨季前等。這種時(shí)候由于濕度過(guò)大，人體儲(chǔ)水量有一定上升（僅僅從經(jīng)驗(yàn)角度提出，無(wú)法兼顧嚴(yán)謹(jǐn)性）。中醫(yī)也有“濕氣重”這種說(shuō)法。長(zhǎng)期“濕氣重”的危害大家都感受過(guò)，雖然不嚴(yán)重但往往讓人不舒服，比如頭暈乏力、食欲下降。建議及時(shí)用藥調(diào)理。

個(gè)人親身經(jīng)歷過(guò)的，主要是生病和過(guò)敏。減脂期間經(jīng)歷過(guò)近十次【體重突然暴增】，其中七成在過(guò)后兩三天都伴隨病毒性感冒或過(guò)敏流涕。尤其明顯的是，體重暴增當(dāng)天往往沒有病癥，而且暴增的體重會(huì)在病癥痊愈后全部暴跌掉。有時(shí)候暴跌的比暴增的還多（難道賺了？）。

本文主要是經(jīng)驗(yàn)式分享，其中涉及的科學(xué)原理，還需要專業(yè)人士梳理清晰。遇到【體重突然暴增】，千萬(wàn)不要急躁焦慮，減脂是一個(gè)有規(guī)律的中長(zhǎng)期行為，堅(jiān)持的效果遠(yuǎn)大于急于求成。

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