對于嗜肉如命的群體來說，高蛋白的食物讓他們欲罷不能。吃的時候一時爽，殊不知，長期壓抑不住的食欲會讓他們比平常人更容易患上第四高——痛風。

據統(tǒng)計，高尿酸血癥已成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病。目前，我國高尿酸血癥的患病率達到13.3%，患者超過1.8億，痛風患者超過8000萬。

患痛風的原因除了與遺傳因素有關外，與生活、飲食也有著密切的關系，所以痛風又被稱為“吃出來的疾病”。預防痛風，一定要管住嘴，對于高尿酸血癥及痛風患者而言，知曉怎么吃同樣重要。

現為大家整理了一張最全“食物嘌呤等級表”，建議大家趕緊收藏，讓我們一起遠離痛風。

最新食物嘌呤等級表

根據食物嘌呤含量不同，我們將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25~150毫克）、高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150~1000毫克）三類。

最新食物嘌呤含量一覽表

注：數據為每百克嘌呤含量，單位為毫克，含量排序由左向右，由低到高。

以上分類按嘌呤含量由低到高排列表，下文按“低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列，方便查詢。

一、痛風患者可食用的低嘌呤含量食物

二、痛風患者可食用的中嘌呤含量食物

三、痛風患者可食用的高嘌呤含量食物

痛風患者飲食應遵循“四避五益”

痛風患者避免攝入這四類食物

1. 避免高嘌呤食物：生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）；新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風患者應避而遠之。

2. 避免酒類和含酒精飲料：不同酒類引起的痛風風險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量較高，喝得越多痛風風險越高。

3. 避免含糖飲料：研究發(fā)現，飲用含糖飲料越多，發(fā)生痛風的風險越高。

4. 避免甜點：甜點中果糖含量較高，會增加尿酸產生；人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發(fā)作。另外，甜點熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制尿酸的排泄從而使體內尿酸升高。

這五類食物對痛風有益

1. 蔬菜和水果有益：蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。

2. 咖啡有益：多項研究顯示，每天飲用約250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等）可以降低痛風發(fā)生的風險。

3. 奶制品有益：與不吃奶制品人的相比，經常食用奶制品的人痛風發(fā)病率下降44%。但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風風險，建議患者多喝低脂奶。

4. 維生素C有益：每天口服500毫克維生素C可降低血尿酸20微摩爾/升，對預防痛風有顯著效果。

5. 多喝水有益：對痛風患者來說，每天尿量超過2000毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結石的風險?；颊呙咳湛珊茸懔康乃ＷC尿量。

一、痛風患者可食用低嘌呤含量食

一、痛風患者可食用的

低嘌呤含量食物

一、痛風患者可食用的

低嘌呤含量食物

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網址: 史上最全食物嘌呤表，一“表”搞定痛風患者的每日飲食 http://m.u1s5d6.cn/newsview1582630.html