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【健康】嘌呤食物一覽表,尿酸高的朋友都看看~

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月19日 08:06

據(jù)調(diào)查,我國(guó)高尿酸患者大約有1.8億,痛風(fēng)患者已超過8000萬,并且每年都呈增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

一旦被確診為痛風(fēng),就要做好痛風(fēng)伴隨自己一生的準(zhǔn)備。

痛風(fēng)的預(yù)警

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,其臨床特點(diǎn)為高尿酸血癥及由此而引起的痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)石沉積、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形,常累及腎臟,引起慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸腎結(jié)石形成,嚴(yán)重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)致殘、腎功能不全。

痛風(fēng)石常見的身體部位有:關(guān)節(jié)軟骨、滑囊、耳輪、腱鞘、關(guān)節(jié)周圍組織、皮下組織和腎臟間質(zhì)等處。

如果你最近發(fā)現(xiàn)自己身體上,出現(xiàn)了類似的小結(jié)節(jié),那么就要警惕與注意了,這可能是痛風(fēng)給你發(fā)出的警告信號(hào)。

痛風(fēng)可以發(fā)生在任何年齡,但多發(fā)生在40歲左右,約95%為男性。

在發(fā)病早期較常侵犯單一關(guān)節(jié)(占90%),多侵犯拇指關(guān)節(jié)和第一跖趾關(guān)節(jié),其次可能侵犯足弓、踝、跟、膝、腕、指和肘關(guān)節(jié)。

因此,對(duì)于中年以上的男性,突然出現(xiàn)第一跖趾等單個(gè)關(guān)節(jié)的紅、腫、疼痛、活動(dòng)障礙,化驗(yàn)血尿酸升高,均應(yīng)考慮痛風(fēng),需及時(shí)就醫(yī)治療。

痛風(fēng)雖然是由代謝紊亂造成的,但是合理控制飲食,有助于預(yù)防疾病發(fā)作。

下面,為大家整理了一張嘌呤含量一覽表,希望所有人都能遠(yuǎn)離痛風(fēng)。

注:數(shù)據(jù)為每百克嘌呤含量,單位為毫克,含量排序由左向右,由低到高。

牛奶

肉類

豬血

11.8豬皮29.8火腿55.0豬心65.3豬腦66.3牛肚79.0鴿子80.0牛肉83.7兔肉107.6羊肉111.5鴨腸121.0瘦豬肉122.5雞心125.0豬肚132.4豬腰子132.6豬肉132.6雞胸肉137.4鴨肫137.4鹿肉138.0雞肫138.4鴨肉165.0豬肝169.5牛肝169.5馬肉200豬大腸262.2豬小腸262.2豬脾270.6雞肝293.5鴨肝301.5熏羊脾773.0小牛頸肉1260.0

豬血

水產(chǎn)類

海參

4.2海蜇皮9.3桂魚24.0金槍魚60.0魚丸63.2鮭魚70.0鱸魚70.0鯊魚皮73.2螃蟹81.6烏賊89.8鱔魚92.8鱈魚109.0旗魚109.8魚翅110.6鮑魚112.4鰻魚113.1蜆子114.0大比目魚125.0刀魚134.9鯽魚137.1鯉魚137.1蝦137.7草魚140.3黑鯧魚140.3紅鮒140.3黑鱔140.6吞拿魚142.0魚子醬144.0海鰻159.5草蝦162.0鯊魚166.8虱目魚180.0烏魚183.2鯖魚194.0吳郭魚199.4四破魚217.5魷魚226.2鯧魚238.0白鯧魚238.1牡蠣239.0生蠔239.0鲺魚泥247.3三文魚250.0吻仔魚284.2蛙魚297.0蛤蜊316.0沙丁魚345.0秋刀魚355.4皮刀魚355.4鳳尾魚363.0扁魚干366.7青魚378.0鯡魚378.0干貝390.0白帶魚391.6帶魚391.6蚌蛤436.3熏鯡魚840.0小魚干1538.9白帶魚皮3509.0

海參

蔬菜類

冬瓜

2.8南瓜2.8洋蔥3.5番茄4.2姜5.3葫蘆7.2蘿卜7.5胡瓜8.2酸菜類8.6腌菜類8.6莧菜8.7蔥頭8.7青椒8.7蒜頭8.7黑木耳8.8胡蘿卜8.9圓白菜9.7榨菜10.2苦瓜11.3絲瓜11.4薺菜12.4芥菜12.4包心菜12.4芹菜12.4白菜12.6青蔥13.0菠菜13.3辣椒14.2茄子14.3小黃瓜14.6生菜15.2青蒿16.3韭黃16.8空心菜17.5芥蘭菜18.5韭菜花19.5芫荽20.2雪里蕻24.4韭菜25鮑魚菇26.7蘑菇28.4生竹筍29.0四季豆29.7油菜30.2皇帝豆32.2茼蒿菜33.4九層塔33.9大蒜38.2大蔥38.2海藻44.2筍干53.6花豆57.0菜豆58.2金針菇60.9海帶96.6綠豆芽166.0香菇214.0紫菜274.0黃豆芽500蘆筍500豆苗菜500

冬瓜

水果干果類

杏子

0.1石榴0.8鳳梨0.9菠蘿0.9葡萄0.9蘋果0.9梨1.1西瓜1.1香蕉1.2桃子1.3枇杷1.3楊桃1.4蓮蓬1.5木瓜1.6芒果2.0橙子3.0桔子3.0檸檬3.4哈密瓜4.0李子4.2番石榴4.8葡萄干5.4紅棗6.0小番茄7.6黑棗8.3核桃8.4龍眼干8.6桂圓干8.6大櫻桃17.0草莓21.0瓜子24.2杏仁31.7栗子34.6腰果80.5花生96.3干葵花籽143.0

杏子

調(diào)料類

蜂蜜

1.2米醋1.5糯米醋1.5果醬1.9番茄醬3.0粉絲3.8冬瓜糖7.1味精12.3醬油25.0枸杞31.7味噌34.3蓮子40.9黑芝麻57.0白芝麻89.5銀耳98.9白木98.9雞肉湯<500雞精<500肉汁500麥芽500發(fā)芽豆類500酵母粉559.1

蜂蜜

以上為“分類按含量由低到高排列表”,后文為“按低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列,方便查詢。

根據(jù)食物嘌呤含量不同,將食物分為:

低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克);

中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克);

高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)。

一.痛風(fēng)患者主要食譜:低嘌呤含量食物

牛奶

二.痛風(fēng)患者未發(fā)作期間可少量吃的:中嘌呤含量食物

紅豆

三.痛風(fēng)患者盡量不吃的:高嘌呤含量食物

鴨肉

痛風(fēng)的幾個(gè)誤區(qū)

#1

痛風(fēng)是老年???錯(cuò)!

痛風(fēng)患者并不全是老年男性,年輕人、絕經(jīng)后婦女也患痛風(fēng)。

#2

痛風(fēng)就是關(guān)節(jié)疼?錯(cuò)!

痛風(fēng)不僅可以引起疼痛性關(guān)節(jié)炎,還可以引起痛風(fēng)石、尿酸性腎病、痛風(fēng)性泌尿系結(jié)石、高尿酸血癥、動(dòng)脈硬化癥等。

#3

緩解后就是治愈了?錯(cuò)!

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有一個(gè)特征,就是可以反復(fù)發(fā)作,目前的醫(yī)療技術(shù)還不能完全治愈痛風(fēng),必須長(zhǎng)期將血尿酸控制在正常范圍,避免危險(xiǎn)因素,防止痛風(fēng)復(fù)發(fā)。

#4

痛風(fēng)不疼就不是病?錯(cuò)!

無癥狀高尿酸血癥、痛風(fēng)緩解期、間歇期,可能沒有癥狀或癥狀不明顯,但是,高尿酸血癥仍然可以促發(fā)痛風(fēng)甚至誘發(fā)其他傷害。

因此,即使是“不疼的痛風(fēng)”,也需要在醫(yī)師的指導(dǎo)下利用非藥物和藥物降尿酸治療。

#5

血尿酸水平越低越好?錯(cuò)!

尿酸是人體內(nèi)重要的生化物質(zhì),具有重要的生理作用,適當(dāng)?shù)难蛩釢舛扔欣诳寡趸?,平衡免疫功能,增加體內(nèi)抗感染的能力等,過低的血尿酸與許多神經(jīng)系統(tǒng)疾病有關(guān)。

#6

痛風(fēng)引起的炎癥可以用抗生素治療?錯(cuò)!

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作不用抗生素治療,因?yàn)橥达L(fēng)性關(guān)節(jié)炎是非感染性的結(jié)晶性關(guān)節(jié)炎,適宜用秋水仙堿、非甾體抗炎藥控制急性期癥狀。

來源:養(yǎng)生中國(guó)

編輯:趙玥、寧平英

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上觀號(hào)作者:徐匯通

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