橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用于治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血，解酒等。吃橙子要注意些什么事項(xiàng)呢？以及應(yīng)該如何才能挑選到滿意的橙子呢？

　　注意事項(xiàng)

　　1．空腹不宜食用

　　飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對胃腸道不利 。

　　2．在吃橙子前、后約1小時(shí)內(nèi)不宜飲用牛奶

　　橙子中含有豐富的果酸，而牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸就會(huì)發(fā)生凝固，產(chǎn)生不宜消化的物質(zhì)，從而影響人體的消化吸收。

　　3．橙子味美但不宜吃得過量

　　過量食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起手、足、乃至全身皮膚發(fā)黃。更有甚者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上將這種現(xiàn)象稱為“胡蘿卜素血癥”。通常并不需治療，只需要停止食用這類食物即可好轉(zhuǎn)。

　　4．吃橙子應(yīng)注意口腔衛(wèi)生

　　橙子中含有大量的有機(jī)酸和果酸，吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對口腔中牙齒造成侵蝕。

　　5．不要用橙皮泡水飲用

　　這是因?yàn)楝F(xiàn)在市場上買來的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。除非你能夠確定是沒有采用保鮮劑的橙子才能直接用來泡水喝。

　　怎樣才能選到滿意的橙子？

　　想要挑選到滿意的橙子，需要知道以下幾招。

　　1．觀察果皮

　　1）看果皮顏色。果皮顏色越深的橙子，維生素的含量和甜度就會(huì)越多，這是日光照射多，光合反應(yīng)足夠的證明。

　　2）捏軟硬。果皮比較薄的橙子，水分較多，口感會(huì)更好，用手捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時(shí)捏一下橙子，如果果皮較硬，很容易能夠感受出來。

　　3）觀察果皮是否光滑。橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過“美容”之后的橙子，更是非常光滑，幾乎沒有破孔。

　　2．比重量

　　同等大小的橙子，較重的好吃。這種方法適合很多種水果的挑選，因?yàn)橥瑯哟笮〉乃?，較重的一個(gè)說明含水量高，吃起來口感也就會(huì)更好。購買時(shí)可用手掂一下，比較下重量。

　　3．聞味道

　　新鮮水果會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的水果香，聞起來非常香甜。如果聞不到這種味道，很有可能已經(jīng)不新鮮了。

　　4．看果形

　　外形越長的橙子越好吃。俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，這表明身形圓的橙子并不好吃，而是身形越長越好吃。當(dāng)然，橙子的個(gè)頭并不是越大越好，橙子個(gè)頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來會(huì)沒有水分，因此，挑選時(shí)應(yīng)選擇中等個(gè)頭的橙子。

　　5．看肚臍

　　肚臍處越小的橙子越好吃。橙子的肚臍又稱為果蒂，是它的復(fù)果，肚臍太大的話，里面會(huì)有很多白色的經(jīng)絡(luò)，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時(shí)應(yīng)選擇肚臍較小的橙子。

　　6．識別染色橙子

　　1）用手摸。染色的橙子比較光滑、發(fā)亮，如果用手摸，會(huì)有一種粘粘的油脂感，而沒染色的果皮比較粗糙，沒有油脂的感覺。

　　2）用紙擦。一般橙子染色后，染色劑會(huì)在肚臍處殘留，仔細(xì)的話可觀察到。也可以用一張衛(wèi)生紙使勁擦下橙子的表面，如果有染色，衛(wèi)生紙上會(huì)留有顏色。

　　如何存儲(chǔ)橙子？

　　橙子非常容易存儲(chǔ)。只需要放在通風(fēng)陰涼處（比如屋里的陽臺），將每個(gè)果實(shí)分開用軟紙包好，不要重疊，以免發(fā)霉變壞。如果存儲(chǔ)量比較大，也可用箱子裝好并在每箱的上面包一層保鮮膜，同時(shí)可用加濕器提高空氣濕度。

　　放入冰箱的橙子應(yīng)用網(wǎng)兜兜好，以保證其通風(fēng)性。

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