有的人減肥是為了身材好看，穿上更好看的衣服，有的人減肥則是為了過年可以盡情吃一些美食。不管怎么樣，還是羨慕那一些光吃不長肉的人。

既然是這樣，想吃好吃的美食又不想長秋膘，那豆豆就跟大家介紹一道好吃又減脂的涼拌菜吧，那就是涼拌黃瓜雞胸肉，步驟簡單容易做，營養(yǎng)也到位。

【涼拌黃瓜雞胸肉】準(zhǔn)備食材：雞胸肉，黃瓜，香菜，大蒜，小蔥，生姜。

1、大蒜去皮切末，生姜切片，小蔥切成蔥花，黃瓜洗凈切成絲狀，香菜葉洗凈切碎。

2、鍋中倒入清水，加入生姜片，雞胸肉，及適量的料酒，建議把雞胸肉對(duì)半切開，這樣可以煮得更快一些；雞胸肉煮熟后撈出，把雞胸肉撕成條狀。

3、調(diào)一個(gè)醬汁：碗中放入蒜末，辣椒面，孜然粉，五香粉，蔥花，淋上少許熱油激發(fā)香味，再加入適量的生抽，香醋，蠔油，少許的白糖，食鹽，攪拌均勻。

4、將雞胸肉，黃瓜絲，香菜葉放在一起，倒入我們調(diào)好的醬汁，抓拌均勻，這道涼拌黃瓜，雞胸肉就制作成功了。

對(duì)于減肥人士的話，調(diào)料汁過程中少放一點(diǎn)調(diào)料就OK了，也可以放一些其他的蔬菜，比如胡蘿卜絲，金針菇。

有沒有學(xué)會(huì)這道好吃又減脂的涼拌菜呢，對(duì)于健身減肥人士來說，雞胸肉是常吃的肉類了，高蛋白卻熱量低。不說了，在過年之前先瘦個(gè)幾斤，過年再吃好吃的，哈哈哈哈。

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