青豆炒蘑菇

　　蘑菇富含氨基酸，維生素，礦物質(zhì)和多糖類(lèi)成分，是一類(lèi)高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉質(zhì)鮮嫩，因此成為我們餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿腸一起炒制，即有營(yíng)養(yǎng)又好看好吃！

　　材料-

青豆80克

　　蘑菇100克

　　火腿腸1根

　　大蒜1瓣

　　鹽適量

　　步驟-

　　準(zhǔn)備材料如圖。

　　將蘑菇和火腿腸切小顆粒，大蒜切片。

　　將青豆煮5-8分鐘后撈出瀝干水份備用。

　　熱鍋倒油燒至八成熱。

　　放入大蒜片翻炒5秒。

　　放入蘑菇小火翻炒3分鐘。

　　放入青豆和火腿腸翻炒1分鐘。

　　放入適量鹽翻炒10秒即可關(guān)火。

　　好吃下飯！

　　鮮美！

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