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重慶火鍋加盟店，肥牛配上響鈴卷，讓生意火一把！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月17日 23:18

重慶火鍋加盟店，肥牛配上響鈴卷，讓生意火一把！

很多人吃火鍋，都喜歡來(lái)一碟響鈴卷，下鍋沸騰幾秒就可以吃了，吸收了火鍋湯汁的響鈴卷，混合自身的豆香，非常美味，今天，小朝哥就和大家聊一聊這道火鍋菜品，響鈴卷。

一、響鈴卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴，也就是炸過(guò)的豆皮，干燥又蓬松，主料是腐皮，配料肉屑、料酒、鹽，響鈴卷補(bǔ)充維生素A、維生素B族、維生素C，可以給人體補(bǔ)鈣，補(bǔ)鐵，但脂肪和熱量都偏高，響鈴卷熱量高的原因是，產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素多，不建議多吃。

二、怎樣制作響鈴卷

準(zhǔn)備食材，主料是豆腐片，肉餡，輔料是蔥和鹽巴，料酒等，先把豆腐皮泡在水里一分鐘，泡軟但不能破，再把料酒，鹽，雞精，均勻拌入肉餡里，將豆腐皮攤平，把拌好的肉屑，沿著豆腐皮，一邊擺成一長(zhǎng)條，一邊卷起腐皮，把肉餡卷結(jié)實(shí)，最后切成四厘米左右的長(zhǎng)條，油鍋五成熱時(shí)，逐個(gè)放入卷好屑的豆腐皮，炸至金黃色時(shí)就可以拿出來(lái)了，冷卻后就會(huì)變得爽脆。